ร้าน Hong Bao เป็นร้านอาหารจีนในเครือ Water Library ผมเคยเขียนรีวิวสาขาแรกที่ Thanya Park Mall ไว้เมื่อปีที่แล้ว

ตอนนี้มี 4 สาขา คือ Thanya Park Mall / สุขุมวิท39/ Central Embassy และสาขาล่าสุด คือที่ Amari Watergate ที่จะเขียนถึงในรีวิวฉบับนี้นี่แหละครับ

ร้านอยู่ชั้น 5 ของร.ร.Amari Watergateครับ ร้านกว้างมาก ตกแต่งแบบ Contemporary Chinese เน้นสีขาวแดง อันเป็นสีมงคล

ตะเกียบ 2 คู่ เพราะคู่หนึ่งเป็นตะเกียบใช้หยิบของจากจานกลาง พิถีพิถันมาก

อาหารจีนร้านนี้เป็นสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ นอกจากติ่มซำแล้วก็มีซีฟู้ดอย่างปลานึ่ง ปูผัดผงกระหรี่ กุ้งทอดพริกเกลือ BBQรวม และเมนูเด็ดอย่างเป็ดปักกิ่ง

เริ่มด้วยเมนูติ่มซำ default อย่างฮะเก๋า ไส้ในนี่กุ้งเป็นตัวเลยครับ แป้งนุ่มเหนียวมีกลิ่นน้ำมันงาน่าจะทาไว้ด้านนอกไม่ให้แป้งแห้ง

ขนมจีบกุ้ง กุ้งมาเป็นตัวอีกแล้ว เนื้อเด้งกรอบ

ก่วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ พิเศษตรงที่ห่อแป้ง2ชั้น ชั้นนอกเป็นแผ่นแป้งนึ่ง ชั้นในเป็นแป้งอบกรอบ ให้รสสัมผัสหลากหลาย

ราดน้ำจิ้มซีอิ๊วน้ำมันงา รสเค็มๆหวานๆก่อนทาน

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่พริก เนื้อนุ่มเด้งมาก เสียดายเนื้อไม่ร่อนจากกระดูก แต่แทะง่ายอยู่เพราะเนื้อนิ่ม

ปอเปี๊ยะกุ้ง+เห็ดทรัฟเฟิล แป้งข้างนอกโปร่งเบาและกรอบมาก จิ้มกับครีมเห็ดทรัฟเฟิล แปลกใหม่ดีครับ 

ทานติ่มซำหมดแล้วมาต่อด้วยซุปร้อน อันนี้เป็นซุปเยื่อไผ่เห็ดหอมครับ รสกลมกล่อมซดคล่องคอ

ลากันไปด้วยภาพนี้ ครีมไข่เค็มไส้ในซาบาเปาละลายเยิ้มกำลังได้ที่เลย

เรียกว่าแม้ Hong Bao จะเปิดเพิ่มขึ้นมาหลายสาขา แต่ก็รักษาคุณภาพได้ดีทีเดียว คิดว่าเมนูตอนนี้เยอะกว่าสมัยที่ผมทานตอนสาาแรกเปิดใหม่ๆด้วยครับ

ตอนนี้ทางร้านHong Bao มีส่วนลด 20% เฉพาะค่าอาหารสำหรับลูกค้าที่มาทานที่สาขา Amari Watergate ด้วยนะครับ โปรโมชั่นนี้มีถึง 29 ธค. 2015 ครับ