Group Blog
All Blog
### การทำน้ำยำธรรมดา หรือ น้ำยำสารพัดนึก ###












มาแล้ว !.. มาแล้ว !...ตามคำเรียกร้อง นะคะ

น้ำยำเทวดา หรือ น้ำยำสารพัดนึก ค่ะ

ยำอันดามัน.. ยำขโมย.. ยำปลาหมึก.. ยำไข่ดาว.. ฯลฯ


ถ้าต้องการทำมาก ๆ คำนวณเพิ่มสูตรได้ นะคะ

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ถ้วย
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงสับหยาบ ๆ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงซุบ 2 ช้อนโต๊ะ ( ไม่ใส่ก็ได้ นะคะ )

วิธีทํา

นําทุกอย่างผสมรวมกัน คนให้ละลาย...

ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวให้เดือด 3 - 5 นาที ปิดไฟ...

ปล่อยวางไว้ให้เย็น...แล้วเทใส่ขวด

 ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ใช้เมื่อต้องการ

ชอบเเผ็ด ! ...เพิ่มพริก

ชอบเปรี้ยว ! ...เพิ่มมะนาว

ชอบรสจัด ! เพิ่ม ...น้ำปลา พริก น้ำมะนาว นะคะ



ขอบคุณข้อมูลจาก fb. อาจารย์จันทิรา นวทิศพาณิชย์
ผู้อำนวยการโครงการอนุรักษ์ขนมไทย

ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ



















Create Date : 29 มีนาคม 2558
Last Update : 29 มีนาคม 2558 14:18:19 น.
Counter : 3990 Pageviews.

1 comments
  
ท่าทางจะแซ่บมากกกกกก อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มีนาคม 2558 เวลา:19:57:32 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ