✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "ขนมเทียนทองไส้หวาน" ✿
ส่งการบ้านเดือนนี้อีกสักหนึ่งเมนูค่ะ โจทย์นี้เพื่อน ๆ ส่งการบ้านกันน้อย
เผื่อเราจะฟลุคเป็นผู้โชคดี อิอิ....
ช่วงต้นเดือนที่ผ่านมาเป็นวันไหว้สารทจีน เรามีห่อขนมเข่งขนมเทียนค่ะ เลยเอามาส่งการบ้านซะเลย
ขนมเข่งและขนมเทียนไส้เค็มเคยอัพบล็อกไปแล้ว วันนี้ส่งการบ้านขนมเทียนไส้หวานนะคะ (ไส้มะพร้าว)
เมืองไทยเรานี้แสนดีนักหนา แต่ละฤดูกาลก็มีผลไม้ในท้องตลาดให้เลือกทานเยอะแยะ
แต่ระยะนี้กล้วยราคาแพง โชคดีมีต้นกล้วยอยู่ข้างบ้านหลายต้น
นอกจากจะได้กินกล้วยแล้ว เวลาที่นึกอยากจะทำขนมหรืออาหารที่ใช้ใบตองในการห่อ
เช่น ข้าวต้มมัด ขนมเทียน ห่อหมก ฯลฯ ก็สะดวกไม่ต้องไปซื้อหา ประหยัดเงิน ประหยัดเวลาด้วย
ทุกครั้งที่ทำขนมเทียนเราทำแป้งสองสูตร ทั้งแป้งข้าวเหนียวดำ และแป้งผสมฟักทอง
แป้งข้าวเหนียวดำ เราทำเป็นไส้เค็มค่ะ ส่วนไส้หวานเราใช้แป้งผสมฟักทอง เพื่อให้แตกต่างกันค่ะ
สูตรแป้งขนมเทียนทอง
ฟักทอง 140 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
น้ำตาลเคี่ยวให้เป็นน้ำเชื่อม 160 กรัม
(อัตราส่วนน้ำตาล 160 กรัม + น้ำครึ่งถ้วย)
** ได้ขนมเทียนประมาณ 30 ลูกค่ะ **
วิธีทำ
นำฟักทองนึ่งให้สุกและบดละเอียดเตรียมไว้
ผสมน้ำตาลกับน้ำเปล่า นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวให้เป็นน้ำเชื่อมเตรียมไว้
ผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้ารวมกัน ใส่ฟักทองที่บดไว้ผสมให้เข้ากัน
แป้งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ ใส่น้ำเชื่อมนวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้โดยไม่ต้องนำเข้าตู้เย็น
(ถ้าไม่ชอบฟักทอง เปลี่ยนเป็นมันม่วงก็ได้ค่ะ)
สูตรไส้หวาน (ไส้มะพร้าว)
มะพร้าวทึนทึก 300 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
งาคั่ว 1/4 ถ้วย (เราใช้งาขาวและงาดำค่ะ ต้องแยกกันคั่วนะคะเพราะสุกไม่พร้อมกันค่ะ)
หมายเหตุ
สูตรนี้ใส่ฟักเชื่อมก็อร่อยนะคะ ถ้าใส่ฟักเชื่อมก็ลดน้ำตาลลงค่ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่มะพร้าวขูด น้ำตาลและเกลือ คนให้น้ำตาลละลายผัดต่อจนแห้ง
โรยงาที่คั่วเตรียมไว้ (ถ้าชอบเหนียวใส่แบะแซก็ได้)
พักไว้พออุ่นแล้วปั้นเป็นก้อนเตรียมไว้
ใบตองบ่มไว้ล่วงหน้า เช็ดทำความสะอาด ตัดตามขนาดที่ต้องการ
ถ้าไม่มีเวลา สามารถนำไปย่างไฟอ่อน ๆ หรือลวกในน้ำร้อนก็ได้แล้วเช็ดให้แห้ง
จากนั้นห่อตามถนัดเลยค่ะ แล้วนำไปนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
พร้อมชิมแล้วนะคะ หอมอร่อย ไม่หวานมาก
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 28 กันยายน 2563
Last Update : 28 กันยายน 2563 12:38:52 น.
Counter : 3438 Pageviews.
15 comments
Share
Tweet
เมนูดับกิเลส
สมาชิกหมายเลข 6015765
(3 ก.ค. 2568 01:29:31 น.)
Thai Kitchen No.6 Manchester
สมาชิกหมายเลข 4313444
(28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)
ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568)
ฟ้าใสวันใหม่
(23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)
ร้านพม่า
กาบริเอล
(21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ
,
คุณSai Eeuu
,
คุณnonnoiGiwGiw
,
คุณทนายอ้วน
,
คุณฟ้าใสวันใหม่
,
คุณhaiku
,
คุณคนผ่านทางมาเจอ
,
คุณtuk-tuk@korat
,
คุณกะว่าก๋า
,
คุณtoor36
,
คุณnewyorknurse
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณkatoy
,
คุณตะลีกีปัส
,
คุณสองแผ่นดิน
เจิมๆๆๆ
มาชม มาชิมก่อนใคร
แถมหยิบใส่ถุงไปด้วย อิ อิ..
ส่งการบ้านค่ะ
โดย:
เริงฤดีนะ
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:12:37:38 น.
แค่คิดว่าต้องขูดมะพร้าวเป็นเส้นๆแบบนี้ ก็ขี้เกึยจแล้วค่ะ
ปล ภาพต้นกล้วยที่บ้านเหรอคะ สวยดีค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:13:05:10 น.
ว้าวววววววววว . . น่ากินมาก
เข้าเผ่าวันแรกสั่นครอนเลย 555+
น้องแวะมาส่งการบ้านนะคะพี่
เมนูง่ายๆ ขนมปังปิ้งไส้โกจิเบอรี่ค่าาา
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:13:26:52 น.
เข้ามาจกขนมเทียนอีกรอบค่ะพี่
ไอ้โกจิเบอรี่เนี่ยะ มันเป็นไอเท่ม
ที่คนลดน้ำหนักชอบมากเลยค่ะ
เพราะรสสัมผัสคล้ายๆ ลูกเกด
แต่เรากินลูกเกดไม่ได้ เลยกินนี่แทน
ฮ่าาาาาาา
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:13:50:47 น.
เนื้อขนมใสกิ๊งน่ากินจริงๆเรยคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:13:56:22 น.
น่ากินอีกแล้วค่ะ
คิดเหมือนป้าอิ๋วเลยค่ะ แค่คิดก็ขี้เกียจแล้ว 555
โดย:
ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:13:58:54 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอสัก 2-3 ห่อ
โดย:
คนผ่านทางมาเจอ
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:15:56:09 น.
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:16:41:26 น.
ไม่รู้เป็นเพราะยุคนี้คนฮิตทำขนมปังกับเบเกอรี่ขายรึเปล่านะครับพี่โอ
ขนมไทยอร่อยๆเลยหาชิมยากมาก
ผมชิมขนมไทยในเชียงใหม่หลายเจ้า
ไม่ค่อยเจอที่หอม หวาน กลมกล่อมเลยครับ
แต่จะให้ทำเอง
ก็ทำไม่เป็นครับ 555
พี่โอทำออกมาได้น่ารับประทานมากๆครับ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:18:18:14 น.
ตามมาขิมด้วยคนครับ ขนมเทียน เป็นเมนูที่ผมซื้ออย่างเดียวเลยล่ะครับ
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:21:33:21 น.
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 29 กันยายน 2563 เวลา:6:53:48 น.
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
Sleepless Sea Literature Blog ดู Blog
nonnoiGiwGiw Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย:
katoy
วันที่: 29 กันยายน 2563 เวลา:7:38:25 น.
ส่งเป็นการบ้าน FFF #51 : ห่อ-ม้วน จานที่ 2
**เกี้ยวกรอบ**
โดย:
คนผ่านทางมาเจอ
วันที่: 29 กันยายน 2563 เวลา:14:11:57 น.
สวัสดีมีสุขค่ะ
เข้ามาหยิบไปชิม 1 อันนะคะ
หอมหวานเหนียวหนึบเลยค่ะ
มโนเอาจากความน่ากินล้วนๆค่ะ
จะชอบไส้เค็มมากกว่านิดค่ะ
อันนั้นหอมพริกไทยดีค่ะ
มาส่งการบ้านเมนูที่2 ด้วยค่ะ
เป็นเมนูสุดท้ายแล้ว สิ้นเดือนพอดี
โดย:
ตะลีกีปัส
วันที่: 29 กันยายน 2563 เวลา:17:25:56 น.
รับประทานขนมเทียนทองไส้หวานด้วยคนครับ พี่โอ
ขนมเทียนไส้หวานหากินยากครับ ส่วนใหญ่ทำไส้เค็มกัน
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 29 กันยายน 2563 เวลา:22:12:16 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Nernnam.BlogGang.com
เนินน้ำ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ต้มแซ่บซี่โครงหมู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ยำพาสต้าปลาทู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมึกย่าง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #54 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนธันวาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " จัมปง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่น่องไก่น้ำแดง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่ไก่เทอริยากิ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น "ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #53 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ไข่น้ำ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " เกี๊ยวหมูสุกี้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " บะหมี่ผัดคะน้าไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ผัดมะระปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " อั้งก๊วยท้อไส้ข้าวเหนียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ปอเปียะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #52 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "ขนมเทียนทองไส้หวาน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " บะหมี่ผัดห่อไข่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ซาโมซ่าไส้ไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " เกี๊ยวกุ้ง " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #51 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกันยายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " ออส่วนกระทะร้อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมูสันในอบขิง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " สาคูเปียกลำไย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมึกไข่ต้มหวาน " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #50 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนสิงหาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ตะโก้สาคูอัญชันเผือกข้าวโพด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " หลนปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " สาเกแกงบวด " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #49 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เมี่ยงหอยแครง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงคั่วกุ้งกระท้อน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เปียกสาคูต้น" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "หมูผัดกะเพราแดงพริกแห้ง" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #48 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมิถุนายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "มันสำปะหลังเชื่อม" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ชูว์ครีมไส้ครีมคัสตาร์ดชาเขียว" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "หมูสามชั้นคั่วน้ำปลา" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ทุเรียนแกงบวด" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #47 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "ผัดผักรวมหมูกรอบ & ผัดเห็ดรวมกุ้ง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ยำมะม่วงปูดองกุ้งลวก & ปีกไก่ทอดน้ำปลา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ผักกาดขาวอบเห็ดหอม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " อะโวคาโดไข่หวาน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " หมูแดดเดียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " เกี๊ยวโบว์ & เกี๊ยวกุหลาบ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ขนมปังปิต้าหน้าแฮมไข่ชีส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " น้ำตกหมูย่าง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "Raspberry Jam & Cranberry Soft Bread" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #46 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนเมษายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวต้มหมูแบบโบราณ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงป่าปลาข้างเหลือง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงรัญจวน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมีนาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "วุ้นไข่" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "ส้มฉุน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #44 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกุมภาพันธ์ ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #43 :: เมนูไหน : "ช่อม่วง & ขนมจีบนก" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #43 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมกราคม ✿
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
มาชม มาชิมก่อนใคร
แถมหยิบใส่ถุงไปด้วย อิ อิ..
ส่งการบ้านค่ะ