Bloggang.com : เนินน้ำ - ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " บะหมี่ผัดคะน้าไก่ " ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " บะหมี่ผัดคะน้าไก่ " ✿

ช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมามีฝนตกทุกวัน อากาศเย็นลงเหมือนจะมีลมหนาวพัดโชยมาแผ่ว ๆ
เหมาะกับการซดน้ำซุปร้อน ๆ มาก
โทรชวนหลาน ๆ มาทำก๋วยเตี๋ยวทานกันที่บ้านคุณยายค่ะ บรรยากาศจะได้ครึกครื้นหน่อย
คิดในใจว่าถ้ากินไม่หมด คงได้อลหม่านจานใหม่ส่งการบ้านคุณอ้อกันต่อไป

ใครชอบกินเส้นอะไร ใส่อะไรไม่ใส่อะไร ก็ทำกันเองตามชอบค่ะ ของเราบะหมี่หมูสับต้มยำ

แล้วก็ไม่หมดจริง ๆ ค่ะ จัดการเอาบะหมี่มาทำการบ้านเมนูแรกก่อนค่ะ เมนูเกี๊ยวเดี๋ยวตามมา
ยังไม่รู้จะทำเมนูอะไร เปิดตู้เย็นหาเสบียงก่อนค่ะมีอะไรในตู้เย็นบ้าง
กินคนเดียวเป็นอาหารจานเดียวแหละง่ายดี

ผัดบะหมี่คะน้าไก่

ส่วนผสมและวิธีทำ
บะหมี่
เนื้อไก่
คะน้า
กระเทียม
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำ (ไม่ใส่ก็ได้ เราใส่เพื่อแต่งสีเล็กน้อย)
น้ำตาล
พริกไทย
น้ำมันหอย
น้ำมันพืช
เหล้าจีน

ตั้งน้ำให้เดือดจัด ลวกบะหมี่พอสุก แล้วสะเด็ดน้ำเตรียมไว้ก่อน

ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่ลงผัดให้สุก ตามด้วยคะน้าผัดพอผักสลด ใส่บะหมี่ที่ลวกไว้
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยและเหล้าจีน ผัดให้เข้ากันดี

เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 16 ตุลาคม 2563
Last Update : 17 ตุลาคม 2563 12:55:05 น.
Counter : 2180 Pageviews.

16 comments

	ม๊อนิ่ง กาแฟไหมจ๊ะ เอื้องศาลา (7 ก.ค. 2568 07:10:30 น.)		มัศกอด ขนมหวานโบราณแต่สมัยอยุธยา สมาชิกหมายเลข 4313444 (3 ก.ค. 2568 21:21:35 น.)
	ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)		กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง สมาชิกหมายเลข 4313444 (23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)