✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ทุเรียนแกงบวด" ✿



ช่วงนี้หลายคนคงเป็นเหมือนเรา  ไม่ได้ออกไปไหนอยู่บ้านก็เปิดเฟซบุ้ค เปิดยูทูป
เจอแต่ทุเรียนเต็มหน้าฟีด ทั้งคลิปแกะทุเรียน กินทุเรียน ขายทุเรียน
ดูแล้วก็เกิดความอยากกินในทันใด   ทางร้านบอกจัดส่งทางไปรษณีย์ได้   
มือลั่นกดสั่งไป 3 ลูกใหญ่ขอแบบพูใหญ่ ๆ   3 ลูกจ่ายไปเกือบ 3 พันกระเป๋าแฟบกันเลยทีเดียว


วันรุ่งขึ้นได้รับทุเรียนเร็วทันใจ   รูปลักษณ์ภายนอกก็ถูกใจ พูใหญ่ตามที่แจ้งความต้องการไป
รอให้ส่งกลิ่นเบา ๆ เพราะไม่ชอบกินทุเรียนนิ่ม ๆ  แกะเนื้อออกมา พูใหญ่ ๆ 
เนื้อหนา ๆ เม็ดลีบเล็ก กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานมัน  บอกเลยฟินมาก


โจทย์การบ้าน 3F เดือนนี้  น้องต๋า Sweet_pills ให้ทำเมนูขายออนไลน์แบบเดลิเวอรี่
เรายังมีทุเรียนลูกที่ยังไม่สุก  คิด ๆ เอาไปทำเมนูอะไรขายดีน๊า...
ทุเรียนเชื่อมเคยทำลงบล็อกแล้ว   งั้นทำทุเรียนแกงบวดก็แล้วกัน  เพราะทำง่ายด้วย อร่อยด้วย
ลืมคำว่าอ้วนไปก่อนชั่วคราวนะคะ



ทุเรียนแกงบวด








ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อทุเรียนหมอนทองแก่ห่ามยังไม่สุก 500 กรัม
น้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
หัวกะทิ 250 กรัม
หางกะทิ 500 กรัม
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (ถ้าใช้เกลือป่นให้ลดปริมาณลง)



ทุเรียนเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อ เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นสีขาวออกให้หมด  ล้างน้ำให้สะอาด
จะหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำก็ได้  แต่เราไม่หั่นค่ะชิ้นใหญ่ ๆ ดูดีมีราคากว่าชิ้นเล็ก ๆ
ทุเรียนดิบที่นำมาปรุงอาหารจะไม่มีกลิ่นหรือมีน้อยมาก  เมื่อปรุงสุกเนื้อทุเรียนจะไม่นิ่มเละค่ะ






หางกะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนจนเดือดและน้ำตาลละลายดี
ช้อนฟองออกด้วย (ถ้ามี)  ใส่ทุเรียนลงไปต้มให้สุก






จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ใช้ไฟแรง สักครู่จนกะทิเดือดอีกครั้ง ก็ปิดไฟ






ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน






สำหรับทุเรียนแกงบวดนี้รสชาติจะไม่หวานเท่าน้ำกะทิทุเรียนนะคะ
แต่จะทานกับข้าวเหนียวมูน  เป็นข้าวเหนียวทุเรียนก็ย่อมได้ค่ะ
(ไม่ต้องเน้นข้าวเหนียว เน้นทุเรียนเยอะ ๆ ค่าาาา)






ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปจ้า....



Create Date : 04 พฤษภาคม 2563
Last Update : 4 พฤษภาคม 2563 10:35:53 น.
Counter : 4171 Pageviews.

31 comments
ต้องไม่ออกจากบ้าน.. nonnoiGiwGiw
(7 เม.ย. 2564 15:26:45 น.)
ก๋วยเตี๋ยวนายใบ้ย้อนยุค (เฮียสุบางขุนเทียน) บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(6 เม.ย. 2564 11:49:48 น.)
มัฟฟินกล้วยหอม สองแผ่นดิน
(4 เม.ย. 2564 15:55:25 น.)
Food For Fun : #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea:ปลาใบต้มขิง ตะลีกีปัส
(2 เม.ย. 2564 15:54:58 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSweet_pills, คุณmcayenne94, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณวลีลักษณา, คุณทนายอ้วน, คุณSleepless Sea, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณnewyorknurse, คุณhaiku, คุณmariabamboo, คุณชีริว, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณสองแผ่นดิน, คุณMax Bulliboo

  
เจิมๆๆๆน่าทานม๊าก

ข่าวว่าจีนเริ่มซื้อทุเรียนไทย
ราคาหน้าสวน 150 บาท/โล แล้ว



มาชมมาดมตรงนี้พลางๆก่อน
ช่วงนี้ตามัวๆ

ยีงไม่ได้มีกิจกรรมใหม่

Take care ค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:7:27:32 น.
  
เจอทุเรียนห่ามๆจะทำบ้างค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:7:29:25 น.
  
สั่งๆๆ
ส่ง รพ.จุฬา
ตึก สิริภูมิ ชั้น 15 ด้วยนะคะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:32:11 น.
  
ทุเรียนแกงบวดสีสันน่ารัก
น่าอร่อยมากๆ ไม่สั่งไม่ได้แล้วค่ะพี่โอ
ขอบคุณพี่โอนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:57:07 น.
  
ได้ของออนไลน์ถูกใจ
รวดเร็วทันใจ อร่อยอีก ดีงามมาก
มาชมวิธีทำทุเรียนแกงบวด
ของพี่โอ ทุเรียนจัดหนักตั้ง500 กรัม
เย็น ได้ทุเรียนพอ จัดงานบวดไม่ทันแล้วค่ะ

โดย: mcayenne94 วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:20:22 น.
  
โหยยยย พี่...

น้องเพิ่งเคยเห็นอาหารมันมีออร่า
ส่งประกายระยิบระยับแบบนี้ง่าาาา

อยากจะโดนสักถ้วยสองถ้วย งิ๊ดดด

โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:27:22 น.
  
ปล. ตอนนี้ ไม่สนแล้ว คำว่า "อ้วน" พักก่อนนนนนน
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:28:18 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ


กรี๊ดดดดดดดดดดด...อยากกินค่ะ
สุดๆไปเลยเมนูนี้
สั่งค่ะ 2กล่องนะคะ
น่ากินมากค่ะคุณโอ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:01:24 น.
  
ฮิฮิ... เอาค่ะเอา.. เอาหมดหม้อเบยย

คิกๆๆๆ ไม่ค่อยโลภเท่าไร ฮ่าาาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:13:27 น.
  
โห.. ได้กินของแพงด้วย
ทุเรียนห่าม ทำแบบข้างบนแล้วน่ากินมาก
แถวบ้าน กก.160 บาท เดินโฉบไปดู
เป็นทุเรียนสาว เปลือกหนาไม่คุ้มราคาเลย
ไม่ซื้อครับ 555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:34:12 น.
  
ทุกคนในบ้านกินทุเรียนกันหมด
ยกเว้นผมกับหมิงหมิงครับ 555

ปีนี้ทุเรียนราคาไม่แพงเท่าไหร่นะครับพี่
ชาวสวนเหนื่อยหน่อย
แต่ผู้บริโภคคุ้มค่าเลย


พี่โอทำทุเรียนบวดออกมาได้น่ากินมากครับ




ขอบคุณมากครับพี่ ผมแต่งเพลงเก็บไว้เยอะพอสมควร
ช่วงนี้ว่าง นั่งทำคลิป ปล่อยของในยูทูปครับ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:34:20 น.
  
แวะมาส่งการบ้านมะม่วงน้ำปลาหวานค่ะพี่
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:32:48 น.
  
สีม่วงดอกเทียนหยดค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:51:38 น.
  
สายทำอาหาร หรือเป็นสายทั่วไปช่วงนี้ก็จะทำอาหารกันบ่อยหน่อย แวะมาชิมด้วยคนครับ

โจทย์นี้ผมเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อย เดี๋ยวต้องหาเวลาเขียนก่อน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:55:13 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
สีสันสวยงาม เห็นแล้วอยากสั่งเลยค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:36:08 น.
  
เพิ่งเคยเห็นทุเรียนแกงบวด
น่าทานมากค่ะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:15:13:14 น.
  
แวะมาอุดจมูกคุยกะพี่โอครับ ฮี่ๆๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:11:18 น.
  
ฮิๆๆๆๆ เอามะม่วงตามมาเสริฟ แล้วก็ปล้นทุเรียนกลับบ้าน
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:33:48 น.
  
มีของหวานอมตะนิรันดร์กาล มาส่งการบ้านด้วยนะคร้า
โดย: mcayenne94 วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:19:45:22 น.
  
น่ากินค่ะพี่โอ
อุ้มเป็นคนชอบกินทุเรียนสด
อย่างเดียวเลยค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:30:39 น.
  

น่ากินจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:3:13:26 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:5:52:52 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ผลจากการดูแกงบวดทุเรียนของคุณโอ
ก็เลยกลับไปทำบัวลอยไข่หวานมาส่งการบ้านค่ะ

เมนูต่อไปจะทำแกงบวดทุเรียนกินบ้าง
อยากมากๆ แม้น้ำตาล กะทิ และทุเรียนจะเพิ่มไขมันให้อีกสูงลิ่วก็ยอมค่ะ
ปีละครั้งเอง...อ้างไว้
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:05:26 น.
  
เนินน้ำ Food Blog


น่าทานค่า
โดย: mariabamboo วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:21:15:44 น.
  
ทุเรียนขายเยอะเลยครับ แต่คนซื้อก็เยอะ ราคาไม่ลงสักที
กินข้าวเหนียวทุเรีนบ่อย แต่ยังไม่เคยกินแบบแกงบวดเลยครับ
ทำเองเนื้อทุเรียนเน้นๆ แล้วกินกับข้าวเหนียวแบบนี้ฟินนนน
โดย: ชีริว วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:25:41 น.
  
ขอบคุณพี่โอมากนะคะ
พี่โอบอกสั่งแบบนี้ มีกำลังใจทำกล่องต่อไปค่ะ อิอิ

ราตรีสวัสดิ์ค่ะพี่โอ

โดย: Sweet_pills วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:29:50 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เป็นเมนูที่หาซื้อไม่ได้ค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 7 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:40:16 น.
  
ส่งการบ้าน เมนูที่ 2 แล้วค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:03:36 น.
  
ขอบคุณค่ะ พี่โอ
รอทานข้าวผัดมันกุ้งของพี่โอนะคะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:41:15 น.
  
ทุเรียนแกงบวด น่าทานครับ
โดย: **mp5** วันที่: 7 พฤษภาคม 2563 เวลา:10:55:19 น.
  
ปีนี้ที่ไปไทย ไม่ได้มีโอกาสชิมทุเรียนเลยค่ะ ไปช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ แม่ค้าบอกไม่ใช่หน้าทุเรียน ฮือออออ อยากทานมากกก นึกภาพรสชาดไม่ออกแต่มั่นใจว่าคงอร่อยมากเลยนะคะ คิดว่าข้าวเหนียวคงไม่ต้องเพราะจะทำให้อิ่มไว 555
โดย: Max Bulliboo วันที่: 8 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:45:24 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด