✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เมี่ยงหอยแครง" ✿



สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ  ช่วงนี้ฝนตกทุกวัน อย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะ
วันนี้มาส่งการบ้านเมนูเป็นเหตุอีกสักหนึ่งเมนูค่ะ
ปกติเราไม่่ค่อยชอบทานหอย   เมนูนี้จำเป็นต้องทำเพราะมีหอยแครงอยู่ที่บ้าน
แต่คนซื้อมาไม่ได้อยู่กินหอย หนีไปเที่ยวซะงั้น  แล้วซื้อมาทำไมเนี่ย 141
เราจะปล่อยทิ้งไว้ก็เสียดายของเนาะ  ก็เลยต้องจัดการหาเมนูมาทำกินแทนเจ้าของซะหน่อย
เลยได้ทำเมี่ยงหอยแครงกินกับเส้นหมี่ลวกและผักสดต่าง ๆ จ้า...








ส่วนผสมและวิธีทำ
หอยแครง
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำปลา
น้ำมะนาว
ถั่วตัด
กระเทียมเจียว
หอมเจียว
ขิงอ่อนหั่นเต๋า
หอมแดงหั่นเต๋า
เส้นหมี่หรือขนมจีน
ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ




หอยแครงล้างขัดทำความสะอาดให้ดินโคลนที่ติดเปลือยหอยหลุดออก
แช่น้ำสะอาด ตบพริกใส่ลงไปจะช่วยให้หอยคายดินออกมา
ลวกหอยในน้ำเดือด ความสุกตอบชอบ  แกะฝาออกเตรียมไว้






ถั่วตัดโขลกหยาบ ๆ  (ถ้าไม่มีใช้ถั่วลิสงคั่วแทนได้)
โขลกพริกหนู กระเทียมหยาบ ๆ  ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว  น้ำปลา น้ำมะนาว 
ชิมรสให้ถูกใจ  ใส่ถั่วตัดที่โขลกไว้

เส้นหมี่แช่น้ำ แล้วลวกสุกเตรียมไว้  หรือขนมจีนก็ได้






จัดหอยแครงใส่จาน  เส้นหมี่ลวกโรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ
เครื่องเคียงต่าง ๆ  และผักสดต่าง ๆ ตามชอบ เราจัดไปตามที่มีค่ะ







พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ












ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 26 มิถุนายน 2563
Last Update : 26 มิถุนายน 2563 7:13:16 น.
Counter : 617 Pageviews.

21 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมี่กะทิอีสานปู " ✿ ✿ เนินน้ำ
(2 เม.ย. 2564 08:35:36 น.)
Food For Fun : #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea:ปลาใบต้มขิง ตะลีกีปัส
(2 เม.ย. 2564 15:54:58 น.)
ร่วมกิจกรรม Food For Fun:Hot Wok Misson #58:เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSEA.. คนผ่านทางมาเจอ
(1 เม.ย. 2564 09:44:11 น.)
ร่วมกิจกรรมFood For Fun#57 :ทำง่าย..อร่อยด้วย จานที่ 5 "ต้มเล็งแซบ" คนผ่านทางมาเจอ
(30 มี.ค. 2564 05:51:41 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณวลีลักษณา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณMax Bulliboo, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า

  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เปิดมาเจอหอยแครงลวก
อัํ๊ยหยา..กับน้ำจิ้มถั่วตำ
ของโปรดค่ะ
ไม่ได้กินมานาน..มากแล้ว
เพราะไม่อยากลวกหอยเป็นๆนี่แหละค่ะ
แต่พอเห็นจานนี้แล้ว...หืม...อยากกินค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:8:10:59 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ไม่เคยเห็น เมนูนี้ต้องสังหารหอยค่ะบาปๆ

โดย: หอมกร วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:8:31:55 น.
  
น่าทานมากค่ะ
ล้างหอยแครงยังไงคะไม่ให้มีดิน
โดย: วลีลักษณา วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:9:16:03 น.
  
น้องมาส่งการบ้านค่ะ

บวกกับมาแอบจิ๊กกกหอยแครงกลับไปด้วย
ฮ่าาาา โคตรน่ากินอ่ะพี่ น้ำลายไหล..

โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:9:37:34 น.
  
ได้เรยค่ะพี่
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:11:12:59 น.
  
ได้ทีเลยครับ อยากกินหอยแครงลวก แต่ไม่มีใครๆเล่นด้วย มาขอกินที่บ้านพี่โอดีกว่า อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:15:56:55 น.
  
อ.เต๊ะ นั่งกระวนกระวาย อยู่ทั้งวัน ไม่รู้เป็นอะไร พอมาบ้านนี้ อยู่ดีๆ น้ำลาย มันก็ไหลคนชอบหอย ทนไม่ได้ ไม่รู้ทำไม เอื้อก หิวหอย 555

คุณป้าโอบอก จะมีอะไร อาการนี้ข้าฟันธงเลย เอ็งต้องเป็นปอบ เอ๊ยโรคกระเพาะแน่ๆ 555

หอยแครงสดๆ แค่จิ้มน้ำจิ้ม ก็อร่อยมากแล้ว นี่ จัดแบบเมี่ยง เรียกว่า เอาอิ่มกันไปข้างนึงเลยเชียว ชอบครับครบเครื่องเลย

ปล. คุณป้าโอ สบายดีนะครับ ไม่ได้มาเยี่ยมซะนานเลย

โดย: multiple วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:16:11:25 น.
  
ผมถึงกับหิวมื้อเย็นเลยครับ 55
โดย: The Kop Civil วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:17:04:56 น.
  
สวัสดีครับ

เป็นเมนูที่น่าทานมากครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:17:35:31 น.
  
น่ารับประทานมากครับ พี่โอ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:22:25:35 น.
  
น่ารักประทานครับ ตามมาชิมด้วยคน อยากกินหอยแครงครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:23:01:18 น.
  
หอยแครง ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะพี่โอ
พี่โอจัดชุดเมี่ยงหอยแครงทั้งสวยและน่าอร่อยจริงๆค่ะ

พี่โอนอนหลับฝันดีนะคะ
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 27 มิถุนายน 2563 เวลา:0:08:07 น.
  
ไอเดียดีมากๆเลยค่ะ ถ้าเป็นเราคงคิดไม่ออกแน่ๆ เพราะหอยแครงไม่คิดว่าจะมีเมนูอะไรดัดแปลงได้เยอะ ฮ่าๆๆๆๆ แวะมาชิมด้วยคนค่ะ
โดย: Max Bulliboo วันที่: 27 มิถุนายน 2563 เวลา:3:47:11 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:19:45:37 น.
  
น่ากินมาก

เครื่องครบเลย
แต่ไม่ชอบหอยแครงเท่าไร
ไว้เอาเป็นกุ้งลวกคงอร่อยเหมือนก้นนะคะ
โดย: newyorknurse วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:1:07:45 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:10:09:44 น.
  
อ.เต๊ะก็สบายดี ตามประสา คนอายุ 50 เอ๊ย30กว่าๆ แหละครับ อิอิ

คุณป้าโอบอก เอ็งอย่าๆ เอ็งนะ น่าจะรุ่นเพื่อนแม่ข้า เดี๊ยะๆจะโดน555

ส่วนรถไฟฟ้าสีชมพู พิ้งกี้นี่ น่าจะเสร็จไป ประมาณ ซัก 50% ได้มั้งครับ แต่ตามกำหนดการ นี่ เค้าบอกจะเปิดให้ขึ้น ปี 64 แหละครับ คุณป้าโอสบายดีนะครับ

โดย: multiple วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:13:22:56 น.
  
เห็นน้ำจิ้มถั่วแล้วต้องร้องขอพิเศษน้ำจิ้มเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:14:07:30 น.
  
เปรี้ยวปากเชียวค่ะ


ส่งการบ้าน จานที่ 3 ค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:7:05:13 น.
  
กลืนน้ำลายค่ะ น่าทานมากกกกกกกกกกกก
โดย: kae+aoe วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:8:30:49 น.
  
หน้าตาถูกใจมากค่ะ
เม็มเอนทรี่นี้ไว้เลย
ได้ทำตามแน่นวน

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:46:57 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด