✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่ไก่เทอริยากิ " ✿




หลังจากล้วงไหส่งการบ้านเด็กเส้นของน้องฟ้าใสไปสองเมนูแล้ว 
คราวนี้หิวม๊ากกกกกก มาทำเมนูเร่งด่วนกันบ้างค่ะ   วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ แป๊บเดียวเสร็จ   
เรามีซอสเทอริยากิทำไว้ติดบ้านอยู่แล้วสะดวกมากค่ะ    แต่ถ้าใครไม่ได้ทำเองจะใช้แบบสำเร็จรูปก็ได้นะคะ







ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อไก่ส่วนที่ชอบ
ซอสเทอริยากิ
งาขาวคั่ว
ต้นหอมซอย
ผักรองจานตามที่ชอบ


 
ซอสเทริยากิ (ปริมาณ 3/4 ถ้วย)
ซีอิ๊วญี่ปุ่น  1/2 ถ้วย
สาเก  1/2 ถ้วย
มิริน  1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่หั่นแว่น 2-3 ชิ้น


** ทำซอสเทริยากิโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากันตั้งบนไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 5 นาที พักไว้ให้เย็นสนิท **

 





เนื้อไก่เราใช้ส่วนสะโพก เลาะกระดูกออก และแล่เนื้อไก่ให้หนาบางเสมอกัน
เพื่อให้สุกทั่วถึงพร้อมกันทั้งชิ้น






ยกกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน   วางไก่ด้านหนังลงไปก่อน
(ไม่ต้องใส่น้ำมัน ย่างไปสักครู่น้ำมันจากหนังไก่จะออกมาเอง)
พอหนังไก่เหลือง ก็พลิกกลับด้าน  ย่างให้สุกทั้งสองด้าน 










ซับน้ำมันออก  ใส่ซอสเทอริยากิลงไป  เคี่ยวต่อพอให้ซอสข้นและน้ำซอสซึมเข้าเนื้อไก่
ไม่ต้องให้น้ำซอสแห้งนะคะ  เอาไว้ราดเนื้อไก่ตอนจัดจานด้วยค่ะ   
นำขึ้นจากกระทะ  หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเตรียมไว้






ตั้งน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่ลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ






จัดบะหมี่ใส่จาน วางชิ้นไก่ด้านบน ราดด้วยซอสเทอริยากิบนเนื้อไก่และเส้นบะหมี่อีกเล็กน้อย
โรยด้วยงาขาคั่วและต้นหอมซอย  เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ


















ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 12 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2563 9:48:45 น.
Counter : 1668 Pageviews.

14 comments
"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - สะตอผัดกะปิกุ้งสด สมาชิกหมายเลข 5658761
(12 เม.ย. 2564 14:07:30 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 58 # เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน sea:: ทูน่าบอล ซอสแอ๊ปเปิ้ล## Sai Eeuu
(11 เม.ย. 2564 04:29:44 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงทูน่า" ฟ้าใสวันใหม่
(9 เม.ย. 2564 09:15:14 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "ยำปลาอินทรีเค็ม" ฟ้าใสวันใหม่
(7 เม.ย. 2564 07:42:58 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณzungzaa, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณตะลีกีปัส, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ

  
เจิมค่าาา
น่ากินอีกแล้ววว

ส่งการบ้านด้วยค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:34:35 น.
  
เข้ามาเห็นอาหารตอนหิวๆนี่ไม่ไหวเลยค่ะพี่โอ ท้องร้องจ้อกๆ
โดย: zungzaa วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:35:04 น.
  
ท้องร้องแว้วววครัช
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:9:26:42 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานจังเลยค่ะคุณโอ


โดย: หอมกร วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:10:35:25 น.
  
ปกติทำแต่ไก่เทอริยากินกินเป็นกับข้าว เอามากินกับบะหมี่ก็ดูนะคะ ขอลอกเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:10:47:40 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ
วันนี้มาส่งเมนูแรกด้วยค่ะ
"ยำประดามี"
อาจจะมาๆหายๆนะคะ
เพราะหมาเจ๊าะแจ๊ะป่วยมากกว่าทุกครั้งค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:04:03 น.
  
น่ากินครับ เมนูนี้ที่บ้านได้ทำบ้างเหมือนกัน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:20:09 น.
  
น่าทานมากครับ
บะหมี่ดูเส้นนุ่มๆดีครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:55:13 น.
  

น่ารับประทานมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:11:55 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

น่ากินมากๆเลยครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:37:48 น.
  
เด็กเส้นตามมากินด้วย
โดย: kae+aoe วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:17:58 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ป้อนอาหาร ยาเจ๊าะแจ๊ะเสร็จ เจ๊าะแจ๊ะหลับ แม่ก็ได้มีโอกาสอยู่หน้าจอค่ะ

ขอบคุณกำลังใจที่ให้ ยำประดามี ด้วยนะคะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:10:54:26 น.
  
น่าอร่อยเลย
อ้อมแอ้มเจ็บไหล่ขวา
ยังทำอะไรไม่สะดวก
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2563 เวลา:10:14:25 น.
  
อิ่มอร่อยเลยค่ะ
เมนูนี้..
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:09:16 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด