✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ตะโก้สาคูอัญชันเผือกข้าวโพด " ✿
ล้วงไหทองคำส่งการบ้านอีกแล้วนะคะ วันนี้เป็นขนมง่าย ๆ จ้า
คุณแม่ชอบทานขนมไทยมากกว่าเบเกอรี่ จึงทำขนมไทยทานกันอยู่บ่อย ๆ ค่ะ
ทำตะโก้สาคูเพราะทำง่าย วัตถุดิบก็มีอยู่แล้ว ทำไม่เยอะค่ะเพราะทานกับคุณแม่แค่สองคน
คนแก่ก็ไม่ค่อยเจริญอาหาร ทานอย่างละนิดละหน่อย เราก็ไม่อยากรับผิดชอบของเหลือ
ท่องเอาไว้ อ้วน ๆ ๆ
น้องหนอนเจ้าของโจทย์เขาเก็บปลีกล้วยข้างบ้านมาทำเมนูส่งการบ้าน
ช่วงนี้ฝนตกเกือบทุกวันดอกอัญชันริมรั้วบานสะพรั่งเราอย่าได้น้อยหน้า
เก็บดอกอัญชันริมรั้วบ้านมาทำส่งบ้างค่ะ
เราใช้สูตรตะโก้แห้วใบเตยที่เคยลงบล็อกไปแล้วนะคะ แต่เปลี่ยนจากน้ำใบเตยเป็นน้ำดอกอัญชัน
เริ่มจากน้ำดอกอัญชันกันก่อนเลย ล้างทำความสะอาดแล้วใส่น้ำร้อนลงไปสักครู่
ก็จะได้น้ำดอกอัญชันแล้ว ความเข้มมากน้อยก็ตามชอบนะคะ ชอบสีเข้มมากก็ใช้หลายดอก
ถ้าชอบสีอ่อนก็เติมน้ำลงไป ชอบสีฟ้าออกม่วงก็บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย
ส่วนผสม
สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 3+1/2 ถ้วย
น้ำอัญชัน 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
(จะใช้แห้วสุก เผือกสุก หรือข้าวโพดสุกก็ได้ปริมาณตามชอบนะคะ)
** ทำน้อยก็ย่อส่วนลงนะคะ **
ส่วนผสมหน้ากะทิ
หัวกะทิ 2 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย +2 ช้อนโต๊ะ
ใบเตยมัดเป็นปม
ตั้งน้ำและน้ำอัญชันให้เดือด ใส่สาคูที่ล้างแล้วลงไป ต้มจนสุกบานเหลือตากบเล็กน้อย
หมั่นคนด้วยนะคะสาคูจะได้ไม่ติดก้นหม้อ เมื่อสาคูได้ที่แล้วจึงใส่น้ำตาลลงไป
คนให้น้ำตาลละลาย และใส่เผือกสุก ข้าวโพดต้มสุกตามลงไปคนให้เข้ากัน
ตักตัวตะโก้ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
ตั้งหม้อใส่กะทิ ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ ละลายให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยมัดปม
คนจนส่วนผสมแป้งสุกดี นำกะทิไปหยอดบนหน้าขนมที่เตรียมไว้
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปจ้า
Create Date : 18 กรกฎาคม 2563
Last Update : 18 กรกฎาคม 2563 19:11:39 น.
Counter : 2104 Pageviews.
17 comments
Share
Tweet
เมนูดับกิเลส
สมาชิกหมายเลข 6015765
(3 ก.ค. 2568 01:29:31 น.)
บ้านครูช่วงสโลว์บาร์ คาเฟ่แนววินเทจสวย ๆ ที่พัทลุง
sawkitty
(1 ก.ค. 2568 15:37:59 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู
ทนายอ้วน
(23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)
จงรัก(ตัวเอง)อย่างไร้เงื่อนไขนะคะ
nonnoiGiwGiw
(20 มิ.ย. 2568 10:08:54 น.)
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณhaiku
,
คุณTui Laksi
,
คุณไวน์กับสายน้ำ
,
คุณกะว่าก๋า
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณตะลีกีปัส
,
คุณnonnoiGiwGiw
,
คุณSweet_pills
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณMax Bulliboo
,
คุณหอมกร
,
คุณtuk-tuk@korat
,
คุณtoor36
,
คุณSai Eeuu
,
คุณkatoy
,
คุณnewyorknurse
น่ากินอีกแล้วค่ะ
เห็นอัญชันแล้วนึกถึงต้นอัญชันที่บ้าน กำลังโทรมได้ที่เลยค่ะ แหะ ๆ
เพิ่งโหวตบล็อกที่แล้วไปค่ะ อิอิ
โดย:
ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:30:36 น.
ทำได้น่าทานมากค่ะ
ถ่ายดอกอัญชัน สวยมากๆ
สีม่วงสวยสดในจัง
ขอบคุณสูตรขนมไทยแสยอร่อย
นุ่มลิ้นเวลาทาน ตะโก้สาคูอัญชันเผือกข้าวโพด
โดย:
Tui Laksi
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:48:09 น.
คุณหนอน น่าจะเป็นคนชอบทำ/ทานอาหาร
นะครับคุณโอ เปิดดูทีไรเจอทุกครั้ง 555
ขนมไทยผมว่า กินอร่อยนะแต่เลือกที่ไม่หวานมากแบบข้างบน
ส่วนเค็กฝรั่งหมอเขาปราม ๆ ไว้ลดลงหน่อย
นะมาคราวหน้าเจาะเลือดให้หมอดูผลด้วย
555
โดย:
ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:46:33 น.
อัญชันทำให้ขนมดูสีสันสวยงามมากๆครับพี่โอ
เดี๋ยวนี้หาขนมไทยอร่อยๆกินยากมากครับ
บางร้านซื้อมากินหวานแหลมมากเกินไปก็มีครับ
ถ้าทำกินเองได้ ผมว่าเราคุมความหวานได้อย่างที่เราชอบเลย
น่าจะดีกว่าครับ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:28:20 น.
สวัสดีมีสุขค่ะ
กะทิกับขนมไทยๆขาดกันไม่ได่เลยนะคะ
น่ากินมากค่ะ สีก็สวย
โดย:
ตะลีกีปัส
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:10:05 น.
โหยยยพี่... น่ากิน
แถมมันดูสีสันน่ารักตะมุตะมิ
มีแสงวิ้งๆออกมา...
ขอจกสักสอฝสามสี่ห้าคำนะคะ
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:40:05 น.
พอผมตรวจเจอความดันสูง
มาดามก็เริ่มเปลี่ยนอาหารใหม่ทั้งหมด
คือ กินจืดลง ลดเค็ม ไม่ใส่ชูรส ไม่กินหวาน
อาหารนี่มีความสำคัญมากจริงๆครับ
แล้วพอกินอาหารที่บ้านไปเรื่อยๆ
ตอนนี้พอไปกินนอกบ้าน บางร้านรู้สึกเลยครับ
ว่าใส่ชูรสเยอะ เค็มจัด หวานจัดจริงๆ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:03:15 น.
ตะโก้สีหวานน่ารัก
แอบหยิบไปชิมสองถ้วยนะคะพี่โอ อิอิ
ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรขนมอร่อยค่ะ
พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:22:29 น.
รับประทานตะโก้สาคูอัญชันเผือกข้าวโพด ด้วยคนครับ พี่โอ
ตะโก้ อีกหนึ่งขนมของโปรดเลยครับ
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:0:31:04 น.
ดอกอัญชันสีสวยมากๆเลยค่ะ ในส่วนผสมเห็นมี เผือกด้วยย เป็นคนชอบเผือก 555 แต่เชื่อไหมว่าไปเมืองไทย โอกาสได้ทานเผือกหรือขนมแบบนี้แทบเป็นศูนย์ เพราะดันไปอยู่โซนที่เค้าไม่มีให้ทานค่ะ คราวหน้าถ้าได้ไปไทยอีกจะอยู่ กทม หลายวันหน่อย ทริปตัวแตก 555
โดย:
Max Bulliboo
วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:6:06:41 น.
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:43:09 น.
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ใส่น้ำมะนาวแล้วเปลี่ยนสีได้
อัศจรรย์อาหารไทยจริงๆ ค่ะคุณโอ
โดย:
หอมกร
วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:14:57 น.
สวัสดีค่ะ
ตะโก้ใส่สาคูด้วย
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:15:21 น.
สีสวยน่ากินครับ ปกติผมซื้อกินอย่างเดียวเลย แต่เวลาซื้อส่วนมากไม่ค่อยมีสีสันเท่าไหร่
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:02:05 น.
Yummy.
โดย:
katoy
วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:28:35 น.
สีพาสเทลมากเลยคราบบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:06:56 น.
น่ากินมากค่ะ
โดย:
newyorknurse
วันที่: 27 กรกฎาคม 2563 เวลา:3:53:18 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Nernnam.BlogGang.com
เนินน้ำ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ต้มแซ่บซี่โครงหมู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ยำพาสต้าปลาทู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมึกย่าง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #54 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนธันวาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " จัมปง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่น่องไก่น้ำแดง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่ไก่เทอริยากิ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น "ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #53 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ไข่น้ำ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " เกี๊ยวหมูสุกี้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " บะหมี่ผัดคะน้าไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ผัดมะระปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " อั้งก๊วยท้อไส้ข้าวเหนียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ปอเปียะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #52 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "ขนมเทียนทองไส้หวาน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " บะหมี่ผัดห่อไข่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ซาโมซ่าไส้ไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " เกี๊ยวกุ้ง " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #51 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกันยายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " ออส่วนกระทะร้อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมูสันในอบขิง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " สาคูเปียกลำไย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมึกไข่ต้มหวาน " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #50 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนสิงหาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ตะโก้สาคูอัญชันเผือกข้าวโพด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " หลนปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " สาเกแกงบวด " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #49 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เมี่ยงหอยแครง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงคั่วกุ้งกระท้อน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เปียกสาคูต้น" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "หมูผัดกะเพราแดงพริกแห้ง" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #48 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมิถุนายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "มันสำปะหลังเชื่อม" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ชูว์ครีมไส้ครีมคัสตาร์ดชาเขียว" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "หมูสามชั้นคั่วน้ำปลา" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ทุเรียนแกงบวด" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #47 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "ผัดผักรวมหมูกรอบ & ผัดเห็ดรวมกุ้ง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ยำมะม่วงปูดองกุ้งลวก & ปีกไก่ทอดน้ำปลา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ผักกาดขาวอบเห็ดหอม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " อะโวคาโดไข่หวาน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " หมูแดดเดียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " เกี๊ยวโบว์ & เกี๊ยวกุหลาบ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ขนมปังปิต้าหน้าแฮมไข่ชีส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " น้ำตกหมูย่าง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "Raspberry Jam & Cranberry Soft Bread" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #46 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนเมษายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวต้มหมูแบบโบราณ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงป่าปลาข้างเหลือง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงรัญจวน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมีนาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "วุ้นไข่" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "ส้มฉุน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #44 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกุมภาพันธ์ ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #43 :: เมนูไหน : "ช่อม่วง & ขนมจีบนก" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #43 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมกราคม ✿
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เห็นอัญชันแล้วนึกถึงต้นอัญชันที่บ้าน กำลังโทรมได้ที่เลยค่ะ แหะ ๆ
เพิ่งโหวตบล็อกที่แล้วไปค่ะ อิอิ