✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " อะโวคาโดไข่หวาน " ✿



เมื่อนานมาแล้วเคยคิดจะเป็นชาวเผ่าคีโต  แต่พอศึกษารายละเอียดและได้พูดคุยกับเพื่อนหมอแล้ว
ข้อจำกัดเยอะ  แล้วเราก็ชอบเมนูเส้นมาก ๆ  แต่เผ่านี้ทานแป้งไม่ได้ ขาดแป้งคงเหมือนขาดใจ 555
จึงสรุปว่าตัวเราไม่เหมาะกับเผ่านี้  ก็เลยต้องโบกมือบ๊ายบายกันไป ทางใครทางมัน

แต่วันนี้มีขนมทำง่าย ๆ มาส่งการบ้านค่ะ  สำหรับชาวเผ่าคงทานบัวลอยไข่หวานไม่ได้
เพราะมีทั้งแป้งและน้ำตาล  ก็เลยจัดอะโวคาโดไข่หวานมาให้จ้า  
ในสูตรสำหรับชาวเผ่าใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเพราะไม่มีแคลอรี่
ใครไม่ได้เป็นชาวเผ่าก็ใส่น้ำตาลตามปรกติ
ส่วนอะโวคาโดก็เป็นผลไม้ที่มีไขมันดีสูง แม้ไม่ได้เป็นชาวเผ่าคีโตก็ทานอะโวคาโดได้นะคะ  119
ขอบคุณสูตรและวิธีทำจาก  krua.co  ค่ะ


อะโวคาโดไข่หวาน






ส่วนผสมและวิธีทำ
น้ำ 1+1/2 ถ้วย
 น้ำตาลอิริทริทอล 1 ช้อนโต๊ะ +2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 4 ฟอง
หัวกะทิ 2 ถ้วย
เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
อะโวคาโด 2 ผล
งาขาวคั่วสำหรับโรย
 ที่คว้านผลไม้ทรงกลม (Baller) หรือจะหั่นเต๋าก็ได้



 

ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดเล็กน้อย ใส่น้ำตาลอิริทริทอล 1 ช้อนโต๊ะ คนพอละลาย

ต่อยไข่ไก่ใส่ถ้วยรอไว้ พอน้ำเดือดจัดใช้ทัพพีคนน้ำให้เป็นน้ำวน   ค่อย ๆ หย่อนไข่ไก่ลงบนผิวน้ำ
สังเกตไข่ขาวจะเริ่มเซ็ตตัว จับเวลา 2-3 นาที (รักษาอุณหภูมิของน้ำให้เดือดกลางๆ)
ตักไข่หวานขึ้นแช่น้ำเย็นจัด พักไว้  (ถ้ารับประทานทันที ไม่ต้องตักขึ้นแช่น้ำเย็น)







ตั้งหม้ออีกใบใส่หัวกะทิบนไฟกลาง พอกะทิร้อน ใส่น้ำตาลอิริทริทอลที่เหลือลงไป
และเกลือสมุทร คนให้ละลาย พอเดือดอ่อนๆ ปิดไฟ

 

ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช่วงสันมีดเฉาะลงบนเมล็ดให้แน่น บิดมีดไปทางซ้ายหรือขวาก็ได้
เมล็ดจะหลุดออก ใช้ที่คว้านผลไม้ทรงกลม คว้านอะโวคาโดให้เป็นลูกกลมตามต้องการ
ถ้าไม่มีที่คว้านผลไม้จะหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก็ได้







ขอบคุณภาพจาก rakluke.com



จัดเสิร์ฟโดย ใส่อะโวคาโดลงในถ้วย ตามด้วยไข่หวาน ราดน้ำกะทิลงไป โรยด้วยงาขาวคั่ว










ลาไปก่อนสำหรับบล็อกนี้ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 20 เมษายน 2563
Last Update : 20 เมษายน 2563 9:41:27 น.
Counter : 726 Pageviews.

15 comments
"Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA""แกงเหลืองกุ้งต้นคูน" ซองขาวเบอร์ 9
(13 เม.ย. 2564 19:20:57 น.)
ครัวทนายอ้วน - ต้มพุทราจีนกับฟัก ทนายอ้วน
(10 เม.ย. 2564 12:30:12 น.)
ไก่กรอบคอร์นเฟลก กรอบนอก นุ่มใน เมนูคลีน ๆ ง่าย ๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Air fryer ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(9 เม.ย. 2564 21:09:11 น.)
Food For Fun #58 : เมื่อร่างกายต้องการวิตามินSea : ยำบูดูทรงเครื่อง ตะลีกีปัส
(8 เม.ย. 2564 13:32:00 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณอุ้มสี, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnewyorknurse

  
น่ากินค่ะ พี่โอ
ชื่อเมนูมีไข่ ๆ หวาน ๆ เหมือนกันเลยค่ะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:8:52:36 น.
  
น่าหม่ำที่ซู๊ด!!

ส่งการบ้านเหมือนกันค่ะ


**ขนมปังหน้าหมู**
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:9:19:42 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทุเรียนกวน ป่วนรัก Book Blog ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Funniest Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

น่ากินค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:10:09:49 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เป็นเมนูของหวานที่กำจัดไข่ที่น่าอร่อยค่ะ
เดี๋ยวต้องลองบ้างค่ะ แต่ไม่มีอะโว มีแต่มะม่วง กับแตงโม ที่ต้องกำจัดอีกค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:10:49:53 น.
  
อยากลองชิมค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:10:55:32 น.
  
น่าอร่อยเลยครับ ผมกำลังจะทานมื้อเที่ยงพอดีครับ 55
โดย: The Kop Civil วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:11:59:16 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เมนูนี้เพิ่งเคยเห็นค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:13:21:40 น.
  
ช้อนพร้อมรอตัก 555+
...น่าชิมมากค่ะพี่...
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:16:09:14 น.
  
วันนี้เป็นของหวาน ดูน่าทานครับ กินหลังอาการเย็นน่าจะดี
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:22:05:09 น.
  
อะโวคาโดลูกกลมๆน่ารัก
เป็นขนมที่น่าอร่อยมากค่ะพี่โอ
ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 20 เมษายน 2563 เวลา:22:25:15 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปส่งกำลังใจให้ไข่ยัดไส้ด้วยนะคะ ยังต้องมีเมนูกำจัดไข่ไปอีกหลายวันค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 เมษายน 2563 เวลา:13:39:24 น.
  
น่ากินสุดๆเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 เมษายน 2563 เวลา:15:20:12 น.
  
สวยงามน่ากินมาก เมนูนี้
ตอนนี้ น้องดองไว้สองเมนู
คาดว่าจะได้ลงอาทิตย์นี้นะคะ

WFH มีเมนูให้ลงเยอะขึ้น
เพราะทำอาหารแบบไม่เร่งรีบ
แต่วันนี้ 27 จะต้องกลับไป WF Office
แล้ววววว อดทำกับข้าว
แบบเอ้อระเหยเลยอ่า
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 21 เมษายน 2563 เวลา:15:25:57 น.
  
ยินดีแลกจานอร่อยของพี่โออย่างยิ่งค่ะ
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 21 เมษายน 2563 เวลา:23:45:36 น.
  

กำลังอยากทานของหวาน
ทำไข่หวานใส่อโวคาโด
ดูบ้างดีกว่า พอดีมีเครื่องครบ
โดย: newyorknurse วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:1:52:01 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด