✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ปอเปียะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา " ✿
โจทย์ 3F เดือนนี้คุณอ้อให้ทำเมนูอาหารอลหม่านจานใหม่จากของเหลือมื้อที่แล้ว
ปกติเราก็อลหม่านจานมั่วเป็นประจำอยู่แล้ว อิอิ...
ได้ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรามาส่งการบ้านเมนูแรกนะคะ
พูดแบบนี้หมายความว่าเดี๋ยวจะมีเมนูต่อ ๆ ไปตามมาอีกแน่นอน
สำรับอาหารบ้าน ๆ ของเราส่วนใหญ่ก็จะมีแห้ง มีน้ำ มีเผ็ดไม่เผ็ด และมีผักค่ะ
มื้อก่อนหน้านี้มีปลาทูทอดน้ำปลา แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ แตงกวาผัดไข่ และผัดกะเพราค่ะ
ทานสองคนกับแม่กับข้าวจะเยอะไปไหม ไม่นะ....ถึงไม่ใช่ชนเผ่าแบบน้องหนอน
แต่เราก็เน้นกินกับมากกว่ากินข้าวเหมือนกันค่ะ
กับข้าวเหลืออย่างละนิดละหน่อยค่ะ เลือกเอาผัดกะเพราไปทำเป็นเมนูของทานเล่นละกันเนาะ
เริ่มจากเอาวุ้นเส้นแช่น้ำแล้วเอาขึ้น ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ เตรียมไว้ก่อนค่ะ
ตั้งกระทะใส่ผัดกะเพราที่เหลืออยู่ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว ๆ ก้นกระทะดูหลอกตาว่าเหลือเยอะ ฮ่า ๆ
ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้สุก เราใช้วุ้นเส้นห่อจิ๋วขนาด 35 กรัมเท่านั้นเองค่ะ
ชอบเส้นนิ่ม ๆ ก็ใส่น้ำนิดหน่อย แต่ถ้าผัดกะเพรามีน้ำขลุกขลิกอยู่แล้วไม่ต้องใส่ก็ได้
ผัดให้เข้ากันและแห้งดีแล้วตักขึ้นพักไว้
แผ่นปอเปี๊ยะแช่แข็ง นำออกมาพักให้คลายความเย็น แล้วห่อไส้ที่ผัดไว้
ปิดด้วยแป้งเปียกหรือไข่ขาว
จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อนไฟกลาง ๆ ไม่ต้องแรงมาก ใส่ปอเปี๊ยะลงทอดให้สีเหลืองทอง
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ทอดใบกะเพราไว้ตกแต่งจานอีกสักเล็กน้อย
จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน ง่าย ๆ อร่อย ๆ น้ำจิ้มไม่ต้องจ้า
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 02 ตุลาคม 2563
Last Update : 2 ตุลาคม 2563 9:05:57 น.
Counter : 3281 Pageviews.
21 comments
Share
Tweet
หมูชิ้น"ร้านเปลว"@One Bangkok คือThe Best!, ซูชิซาบะ 10บาทที่ พารากอน ราคาดีงาม!
peaceplay
(7 ก.ค. 2568 08:33:45 น.)
มัศกอด ขนมหวานโบราณแต่สมัยอยุธยา
สมาชิกหมายเลข 4313444
(3 ก.ค. 2568 21:21:35 น.)
อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย
multiple
(29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง
สมาชิกหมายเลข 4313444
(23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw
,
คุณฟ้าใสวันใหม่
,
คุณSleepless Sea
,
คุณตะลีกีปัส
,
คุณหอมกร
,
คุณทนายอ้วน
,
คุณtoor36
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณเริงฤดีนะ
,
คุณกะว่าก๋า
,
คุณไวน์กับสายน้ำ
,
คุณhaiku
,
คุณคนผ่านทางมาเจอ
,
คุณชีริว
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณซองขาวเบอร์ 9
โหยยย ครีเอทน่ากินมากกกกกก
สายกินกับต้องมา คิกๆๆๆ
ขอจกไปสองชิ้นแล้วนะค้าาาา
เผ่าแตกก็ยอมร๊าวว ..
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:9:14:47 น.
แปลงร่างได้สวยงาม ไฉไลกว่าเดิมอีกค่ะ
ขอจกไปอีกชิ้นนะคะ อิอิ
โดย:
ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:9:32:58 น.
สวัสดีมีสุขค่ะ
โห....เริดค่ะ
ไม่พูดพล่ามทำเพลง
ขอฉกก่อน2อันนะคะ
อ้าว ลืมน้ำจิ้ม
โดย:
ตะลีกีปัส
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:9:53:53 น.
ทำออกมาแล้วเป็นเมนูใหม่
อร่อยยกล้อเลยค่ะ
สวดยอด
Voe beaty ไปเมื่อเช้า
ไว้มาใหม่นะคะ
โดย:
เริงฤดีนะ
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:10:10:36 น.
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าจะแซ่บค่ะคุณโอ
แป้งปอเปี้ยะแทนข้าวแถมกรอบอร่อยค่ะ
โดย:
หอมกร
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:10:42:45 น.
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:11:20:33 น.
หยิบไปชิมอันนึงนะคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:14:17:33 น.
น่ากินดีครับ จัดใส่จานสวยเชียว ใบกะเพรากรอบผมก็ชอบนะ กินเล่นได้เลย
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:14:21:54 น.
สวัสดีครับ
น่าทานมากครับ ปอเปี๊ยะเมนูชอบเลยครับ
ไส้วุ้นเส้นผัดกะเพราด้วย แปลกดีครับ
โดย:
Sleepless Sea
วันที่: 2 ตุลาคม 2563 เวลา:16:38:28 น.
เมื่อคืนฝนตกหนัก
ไฟดับ..
นอนไว..ตื่นเช้า
มาส่งกำลังใจค่ะ
โดย:
เริงฤดีนะ
วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:5:54:01 น.
น่ากินแบบ 100 เต็ม 100 เลยครับพี่โอ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:15:14:53 น.
ทำอะไรก็น่ากิน... เพิ่งเห็นใส้กระเพราหมูสับ...ครับ
โดย:
ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:18:58:06 น.
ขอบคุณที่แวะไปนะครับ
โดย:
Sleepless Sea
วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:20:00:07 น.
จริงครับพี่โอ
อะไรที่ทำบ่อยๆ
ทำซ้ำจนชำนาญ
กลายเป็นความสามารถพิเศษไปเลย
อย่างช่วงโควิด
ก็ทำให้เชฟเกิดขึ้นมากมายเลยนะครับ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:20:18:07 น.
น่าทานจังค่ะป้าโอ"อลม่านจานใหม่" เมนูนี้
ปรุงใหม่หน้าตาเอี่ยมอ่องอรทัย
ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun #52: อลม่านจานใหม่
โดย:
คนผ่านทางมาเจอ
วันที่: 4 ตุลาคม 2563 เวลา:7:08:06 น.
โควิดนี่
ทให้ผมได้เรียนรู้อะไรมากมายเลยครับพี่โอ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 4 ตุลาคม 2563 เวลา:18:40:34 น.
ว้าว มันมีความแซ่บอยู่ในปอเปี๊ยะ!
อาหารบ้านๆของพี่โอนี่น่ากินทุกจานเลยนะครับ
ขนาดผัดกะเพราเหลือยังประยุกต์มาซะน่ากินขึ้นไปอีก
วุ้นเส้นนี้ช่วยประสานความกะเพรากับความปอเปี๊ยะให้ไปด้วยกันได้ ฮี่ๆ
แปะใบกะเพรากรอบ สวยงามน่ารับประทานครับ ^^
โดย:
ชีริว
วันที่: 4 ตุลาคม 2563 เวลา:19:53:35 น.
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 4 ตุลาคม 2563 เวลา:19:56:07 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 5 ตุลาคม 2563 เวลา:5:05:46 น.
เอ๋ ไส้วุ้นเส้นกะเพรา รู้สึกอยากลองชิมขึ้นมาเลยค่ะ
โดย: marie79 (
สมาชิกหมายเลข 6023208
) วันที่: 9 ตุลาคม 2563 เวลา:3:40:01 น.
ห่อสวยมากค่ะ
โดย:
ซองขาวเบอร์ 9
วันที่: 23 ตุลาคม 2563 เวลา:15:17:36 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Nernnam.BlogGang.com
เนินน้ำ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ต้มแซ่บซี่โครงหมู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ยำพาสต้าปลาทู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมึกย่าง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #54 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนธันวาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " จัมปง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่น่องไก่น้ำแดง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่ไก่เทอริยากิ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น "ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #53 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ไข่น้ำ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " เกี๊ยวหมูสุกี้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " บะหมี่ผัดคะน้าไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ผัดมะระปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " อั้งก๊วยท้อไส้ข้าวเหนียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ปอเปียะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #52 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "ขนมเทียนทองไส้หวาน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " บะหมี่ผัดห่อไข่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ซาโมซ่าไส้ไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " เกี๊ยวกุ้ง " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #51 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกันยายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " ออส่วนกระทะร้อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมูสันในอบขิง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " สาคูเปียกลำไย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมึกไข่ต้มหวาน " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #50 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนสิงหาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ตะโก้สาคูอัญชันเผือกข้าวโพด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " หลนปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " สาเกแกงบวด " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #49 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เมี่ยงหอยแครง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงคั่วกุ้งกระท้อน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เปียกสาคูต้น" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "หมูผัดกะเพราแดงพริกแห้ง" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #48 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมิถุนายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "มันสำปะหลังเชื่อม" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ชูว์ครีมไส้ครีมคัสตาร์ดชาเขียว" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "หมูสามชั้นคั่วน้ำปลา" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ทุเรียนแกงบวด" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #47 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "ผัดผักรวมหมูกรอบ & ผัดเห็ดรวมกุ้ง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ยำมะม่วงปูดองกุ้งลวก & ปีกไก่ทอดน้ำปลา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ผักกาดขาวอบเห็ดหอม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " อะโวคาโดไข่หวาน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " หมูแดดเดียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " เกี๊ยวโบว์ & เกี๊ยวกุหลาบ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ขนมปังปิต้าหน้าแฮมไข่ชีส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " น้ำตกหมูย่าง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "Raspberry Jam & Cranberry Soft Bread" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #46 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนเมษายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวต้มหมูแบบโบราณ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงป่าปลาข้างเหลือง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงรัญจวน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมีนาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "วุ้นไข่" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "ส้มฉุน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #44 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกุมภาพันธ์ ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #43 :: เมนูไหน : "ช่อม่วง & ขนมจีบนก" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #43 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมกราคม ✿
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
สายกินกับต้องมา คิกๆๆๆ
ขอจกไปสองชิ้นแล้วนะค้าาาา
เผ่าแตกก็ยอมร๊าวว ..