✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น "ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน ✿



 
..ช่วงใกล้สิ้นปีก็จะยุ่ง ๆ หน่อยค่ะ  ไม่ค่อยได้เข้าบล็อก ขออภัยพี่ ๆ น้อง ๆ ถ้าไปเยี่ยมช้านะคะ
เดือนนี้ส่งการบ้านน้องฟ้าใสวันใหม่  เมนูเด็กเส้นด้วยการล้วงไหทองคำจ้า
ไปเจอเมนูนี้ทำไว้ตั้งแต่ 4 ปีที่แล้วโน้น  แต่ยังไม่บูดนะ 119
  ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลง  ได้ซดน้ำแกงร้อน ๆ เมนูนี้น่าจะเหมาะอยู่ค่ะ


ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน









จากที่คนอร์ได้จัดส่งกระเช้ามงคลมาอวยพรตรุษจีน  ซึ่งประกอบไปด้วยวัตถุดิบและสูตร 8 ซุปมงคล  
ซึ่งเราเลือกทำซุปอายุยืน (ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน)  
ซึ่งวุ้นเส้นมีความหมาย = ความยั่งยืนค่ะ
 




 
 
 
 


ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูสับ
สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย)
ซีอิ๊วขาว
คนอร์ซุปหมูก้อน
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
เก๋ากี้
ดอกไม้จีนแช่น้ำ
วุ้นเส้นแช่น้ำ
น้ำเปล่า
ผักชีสำหรับโรยหน้า
 
 
 
 
ส่วนผสมและวิธีทำ
 
หมูสับ  สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกรวมกัน)
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากันเตรียมไว้






 
นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ  พอเดือดใส่เห็ดหอม เก๋ากี้ ดอกไม้จีน
ต้มสักครู่ แล้วจึงใส่คนอร์ซุปก้อนลงไป คนให้ละลาย
ปั้นหมูที่หมักไว้ใส่ลงในหม้อน้ำซุป   เปิดไฟอ่อน ๆ  และช้อนฟองทิ้งเพื่อให้น้ำซุปใส


 
 
 
 
ต้มหมูจนสุก  เร่งไฟแรงขึ้น ใส่วุ้นเส้น  พอวุ้นเส้นสุกก็ปิดไฟ
 
 
 
 
 
เสร็จเรียบร้อย   ตักใส่ชาม  โรยหน้าด้วยผักชี  เสิร์ฟค่ะ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
เมนูอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ ความหมายดี ๆ ค่ะ จะทานเป็นกับข้าวหรือทานเปล่า ๆ ก็ได้
 ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
 
 



Create Date : 07 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2563 20:20:47 น.
Counter : 2100 Pageviews.		  
10 comments
Share
Let it Snow : เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(7 ก.ค. 2568 17:24:16 น.)		มัศกอด ขนมหวานโบราณแต่สมัยอยุธยา สมาชิกหมายเลข 4313444
(3 ก.ค. 2568 21:21:35 น.)
ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444
(2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)		กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่
(30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน

  
เอาบะหมี่หยกมาแลกค่ะ อิอิ
ซุปอายุยืนยาววววว ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน
น่าทานมากค่ะ

ขอบคุณพี่โอด้วยนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:9:15:48 น.
  
หิวๆๆๆๆๆ กำลังอยากกินเลย ขอหนึ่งชามนะค้าาาาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:29:06 น.
  
สวัสดีครับ

เป็นเมนูโปรดเลยครับ ชอบวุ้นเส้นกับดอกไม้จีนครับ
ขอบคุณที่แวะไปนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:17:54 น.
  
ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นแล้วได้ต้มจืดร้อนๆ สักชามในยามเย็นนี่ดีเลยครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:37:44 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานมากเลยค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:58:31 น.
  
เค้าจัดกระเช้ามาให้อย่างสวยงามเลยนะครับพี่โอ
ดอกไม้จีนแม่ผมชอบกินมากๆเลยครับ



ปล. ขอบคุณครับพี่
ผมก็ชอบเดินถ่ายหยดน้ำหลังฝนตกครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:09:52 น.
  
รับประทานด้วยคนครับ พี่โอ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:21:18:40 น.
  
โห ไหทองคำ 4 ปี ยังล้วงเจอ เยี่ยมมากๆค่ะ

ของเราน่ะ หายจ้อยไปกับคอมพิวเตอร์ที่เดี้ยงไปกระทันหัน

อากาศที่นี่หนาว อย่กซดต้มจืดร้อนๆแบบนี้แต่คนที่บ้าน ฮีไม่ปลื้มวุ้นเส้น ถ้าจะทำ ต้องกินคนเดียวนะสิ อืม คนเดียวก็ดีเนอะ ไม่ต้องมีคนแย่ง
โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:22:10:46 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:14:08 น.
  
คิดถึงรสชาติของดอกไม้จีนครับ หลังๆไม่ค่อยได้ทำเมนูนี้เลยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:09:25 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]

บทความทั้งหมด