✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ " ✿



ส่งการบ้านเด็กเส้นเมนูที่สองค่ะ  เมนูนี้เราล้วงมาจากในไหทองคำเช่นเคย 119
ส่วนตัวชอบทานหน่อไม้ค่ะและฤดูฝนนี่แหละจะได้กินของอร่อย
หน่อไม้อ่อน ๆ ราคาก็น่าคบหาด้วยนะคะ  กก.ละ 50 บาทส่งฟรีถึงบ้านค่ะ
เราซื้อแบบต้มแพ็คสูญญากาศมาเรียบร้อยแล้ว  แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นานอยากกินเมื่อไหร่ก็พร้อมปรุง
ส่วนไก่เราชอบแบบติดกระดูกมากกว่าเนื้อล้วน ๆ ทานคนเดียวก็จัดไปอย่างที่ชอบ 
แต่ถ้าหลานสาวทานด้วยเธอจะชอบเนื้อล้วน ๆ มากกว่า
 แกงไก่ใส่หน่อไม้จะทานเป็นกับข้าวก็ได้ จะราดบนเส้นขนมจีนก็อร่อย
แต่วันนี้ส่งการบ้านเด็กเส้น ก็ต้องเป็นขนมจีนเนาะ


"ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้"








ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อไก่ ส่วนที่ชอบ
หน่อไม้
น้ำพริกแกงเผ็ด
กะทิ
พริกชี้ฟ้า
ใบโหระพา
ใบมะกรูด
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
ขนมจีน




หน่อไม้ซอยเป็นเส้นขนาดตามต้องการ  แล้วนำไปต้มอีกรอบก่อนนำไปใช้งานค่ะ







ตั้งหม้อหรือกระทะตามสะดวก  ผัดน้ำพริกแกงกับหัวกะทิให้หอมแตกมันสีสวย
ใส่ไก่ลงผัดพอสุก จากนั้นใส่กะทิลงไปต้มจนเดือด  ใส่หน่อไม้ตามลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมรสให้ถูกใจ 






เมื่อเดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา  ปิดไฟ






แกงไก่ใส่หน่อไม้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ






ตักราดบนเส้นขนมจีน พร้อมเสิร์ฟจ้า












ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

 

 




Create Date : 09 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2563 7:25:21 น.
Counter : 564 Pageviews.

18 comments
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 58 # เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน sea:: ทูน่าบอล ซอสแอ๊ปเปิ้ล## Sai Eeuu
(11 เม.ย. 2564 04:29:44 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ สมาชิกหมายเลข 5658761
(11 เม.ย. 2564 16:59:38 น.)
ครัวทนายอ้วน - ต้มพุทราจีนกับฟัก ทนายอ้วน
(10 เม.ย. 2564 12:30:12 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - ปลาซาร์ดีนทอดกระเทียม สมาชิกหมายเลข 5658761
(7 เม.ย. 2564 16:26:32 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณSleepless Sea, คุณtuk-tuk@korat, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณkatoy, คุณnewyorknurse

  
เด็กเส้นมาแล้วค่า อิอิ
เนื้อติดกระดูกอร่อยดีค่ะ แต่ขอเนื้อ ๆ ก็ทานสะดวกดีนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:31:11 น.
  
แอบเข้ามาซู๊ดดดด.. น่ากินอะไรเบอร์นั้น
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:54:38 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานค่ะ แต่หน่อไม้ไม่ดีต่อเข่า
ไก่ก็ไม่ดีต่อผู้หญิงนะคะ อย่าทานมาก

โดย: หอมกร วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:9:33:50 น.
  
อยากกินมาก 555 ถ้าเป็นขนมจีนแป้งหมัก
ยิ่งอร่อย แม้จะมีกลิ่นเฉพาะก็ตาม
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:20:31 น.
  
วันนี้ที่บ้านก็แกงเขียวหวานใส่หน่อไม้คราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:59:18 น.
  
สวัสดีครับ

ขนมจีนแกงไก่น่าทานมากครับ
เนื้อไก่สับเป็นชิ้นๆอย่างที่ชอบครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:13:16 น.
  
อันนี้ของโปรดค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:01:02 น.
  
น่าทานมากครับ ของโปรดผมเหมือนกันครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:32:12 น.
  
เป็นแกงอีกชนิดที่ทำเป็นครับ ไม่ได้ทำกินนานแล้วเหมือนกัน เห็นแล้วนึกอยากกินขึ้นมาเลย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:12:19 น.
  
โอ้โห....ผมกำลังจะเข้านอน
เปิดมาดูบล้อกพี่โอ
ท้องร้องเลยครับพี่
กำลังเริ่มหิวเลย 555

เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากๆครับพี่



ปล. โควิดทำให้ผมได้เรียนรู้อะไรมากมายจริงๆครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:22:31:31 น.
  
มาดึกหิวอีก 55
ขนมจีน+แกงไก่ใส่หน่อไม้ก็น่ารับประทานครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 9 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:48:20 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:04:56 น.
  
ขอบพระคุณสำหรับกำลังใจนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:21:32 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 10 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:31:38 น.
  
โดย: katoy วันที่: 11 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:12:59 น.
  

น่ารับประทานจริงๆ
ชอบแกงไก่ใส่หน่อไม้ค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 11 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:22:08 น.
  
ผมยังปิดร้านอยู่ครับพี่โอ
ปิดยาวมาตั้งแต่มีนา จนถึงเดือนนี้
ก็ยังเปิดไม่ได้เลย
เพราะไม่มีลูกค้าต่างประเทศครับพี่

ทุกร้านในเส้นสันกำแพงปิดหมด
ไม่มีใครเปิดได้เลยสักร้านเดียว
คนตกงานมากมายมหาศาลครับพี่
สถานการณ์ย่ำแย่เลวร้ายจริงๆ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 พฤศจิกายน 2563 เวลา:22:15:37 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:28:00 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด