✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ต้มแซ่บซี่โครงหมู " ✿ ✿




Merry Christmas ค่ะเพื่อน ๆ

โควิด-19 มาอีกแล้ว  ไม่อยากออกไปที่ชุมชนเท่าไหร่ก็เลยไม่ได้ไปจ่ายตลาด
อาหารบางมื้อเราก็สั่งซื้อออนไลน์เอาค่ะเพื่อความสะดวก   ขี้เกียจนั่นแหละดูออก 118
ช่วงนี้อากาศเย็น  ทำเมนูกับแกล้มแบบซดน้ำร้อน ๆ แซ่บ ๆ มาส่งการบ้านแม่ซองอีกสักอย่างส่งท้ายปีนะคะ

ต้มแซ่บอาจจะมีหลายสูตร  แต่วันนี้เราทำแบบง่าย ๆ นะคะตามวัตถุดิบที่มีนั่นก็คือ
น้ำซุป + น้ำยำ = ต้มแซ่บ



ต้มแซ่บซี่โครงหมู







ส่วนผสมและวิธีทำ
ซี่โครงหมู
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลปี๊บ
เกลือ
พริกขี้หนู
ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง



ตอนแรกนึกอยากกินต้มซุปเปอร์ตีนไก่แต่ในตู้เย็นมีซี่โครงอยู่ค่ะ  
ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดเตรียมไว้   
ตั้งหม้อน้ำไม่ต้องรอให้เดือด  ใส่ซี่โครงลงต้ม
ใครจะใส่ผักเช่นหัวไชเท้าลงไปเพิ่มความหวานของน้ำซุปก็ได้นะคะ
ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ ต้มให้น้ำซุปเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้ง
หรี่ไฟอ่อน ๆ  ให้น้ำซุปใส และหมูสุกนุ่ม






ปรุงรสในถ้วยด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูโขลกหรือสับหยาบ ๆ ชิมรสให้แซ่บถูกใจ 






ใส่น้ำซุปต้มซี่โครงหมู  ใส่ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง 






ตักซี่โครงหมูใส่ชาม  ราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงรส 
เท่านี้กับแกล้มแซ่บ ๆ ก็เสร็จเรียบร้อยอีกหนึ่งเมนูจ้า














ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันเสมอ ๆ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 25 ธันวาคม 2563
Last Update : 25 ธันวาคม 2563 8:41:19 น.
Counter : 1008 Pageviews.

29 comments
สุขสันต์วันสงกรานต์ ๒๕๖๔ & ขอบคุณเพื่อนบล็อกอีกครั้งค่ะ haiku
(13 เม.ย. 2564 04:26:44 น.)
Food For Fun : #58 :เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea : กั้งซีฟู๊ด ตะลีกีปัส
(15 เม.ย. 2564 14:16:38 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"...พาสต้าเพสโต้กับแซลมอนย่าง Sweet_pills
(12 เม.ย. 2564 09:11:07 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - ปลาซาร์ดีนทอดกระเทียม สมาชิกหมายเลข 5658761
(7 เม.ย. 2564 16:26:32 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณชีริว, คุณSweet_pills, คุณauau_py

  
เจิมๆๆๆ
ต้มแซบ
แซบจริงไรจริงค่ะ



แวะมาMerry X'Masพร้อมส่งการบ้าน จานที่ 4 ค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:8:05:58 น.
  
อากาศแบบนี้ มันค้องซด ต้มแซ่บ ซี่โครงหมูเปื่อยๆแบบนี้แหละ มันถึงจะถึงใจนะครับ

ไม่รู้คุณป้าโอมา กทม หรือเปล่า เมื่อเช้าเพื่อนบ้าน มาตะโกน บอก อ.เต๊ะ ให้ตุนเสบียงได้แล้ว เห็นบอกว่า ตลาดสะพานใหม่ โซนอาหารทะเลปิดไปแล้ว ไม่รู้จริงหรือเปล่าเนี่ย

ปีหน้า สงสัยจะต้องทำกับข้าวกินเอง อีกซะละมั้ง คงได้ฤกษ์เปิด คร้วเคอร์ฟิวอีกแล้วละครับ 555

โดย: multiple วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:8:43:38 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ชามนี้ของคุณโอถ้ามาเสิร์ฟ
ตักพริกโรยออกเป็นอย่างแรกเลยค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:9:56:14 น.
  
Merry Christmas ค่ะ พี่โอ

อากาศแบบนี้ได้ซดอะไรแซ่บ ๆ ร้อน ๆ คงอุ่นดีนะคะ





โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:9:59:01 น.
  
Merry Christmas ครับพี่โอ

ดูทรงและสถานการณ์
สงสัยการอยู่บ้านทำอาหารกินเองนี่ล่ะครับ
ดีที่สุดเลย 555

ปลอดภัย สบายใจ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:11:11:15 น.
  
ท่าทางจะแซ่บน่าดู มีสวยนะครับ เขียวแดง เข้ากับคริสต์มาสเลย (ฮา)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:11:46:12 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ฮูยยยยยยย...ทำไมแค่ดูภาพ น้ำลายก็ซึมมาทันที....อยากซดเลยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:11:50:56 น.
  
Merry Christmas นะครับพี่โอ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:14:21:58 น.
  
ส่งการบ้าน จานที่ 5
วันนี้ฉลอง X'Mas 2 เมนู เลย
Alert ค่ะ

เปล่าหรอก กลัวเซ็ง



ยกซี่โครงหมู่ย่างเห็ดหอม
มาแจมกับต้มแซบ ค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:20:51:13 น.
  
ต้มแซ่บซี่โครงหมูน่ารับประทานมากครับ พี่โอ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:22:40:43 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 ธันวาคม 2563 เวลา:6:38:48 น.
  
ส่งการบ้าน ค่ะ
วันนี้จะทิ้งทวน up 3 blog ติด



ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun#54 จานที่ 6 กระเพราหมู
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 ธันวาคม 2563 เวลา:8:18:05 น.
  
แวะมาทักทายส่งท้ายปี
โดย: สมาชิกหมายเลข 5626958 วันที่: 29 ธันวาคม 2563 เวลา:4:15:13 น.
  
ตั้งแต่เล้งแซ่บติดตลาด ร้านตามสั่งผุดเมนูต้มแซ่บขึ้นมาหลายร้านเลยครับ
แต่ละร้านก็อร่อยมากน้อยแตกต่างกันไป แต่ยังไม่เคยทำกินเองเลย แวะมาดูวิธีทำจากบล็อกพี่โอครับ
บางร้านเวลาสั่งกลับบ้านเขาแยกน้ำยำมาเหมือนกัน
เห็นเครื่องยำของพี่โอแล้วดูซี้ดซ้าดสะใจมากครับ



HNY2021 สวัสดีปีใหม่ครับพี่โอ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะครับ


โดย: ชีริว วันที่: 29 ธันวาคม 2563 เวลา:19:46:30 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ

เมนูน่าอร่อยมากค่ะ
ต๋าไม่ได้ร่วมกิจกรรมหลายเดือน
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ

โหวตหมวดพิเศษให้พี่โอค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 30 ธันวาคม 2563 เวลา:0:33:25 น.
  
ส่งกับแกล้มจานสุดท้าย ปิด Food blog ค่ะ
ลาทีปีเก่า สวัสดีปีใหม่
มีแต่ความสุข สมหวังในทุกสิง่ที่ปรารถนา
เฮงๆ รวยๆ ค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 ธันวาคม 2563 เวลา:7:53:15 น.
  
ดูแลตัวเองด้วยนะคะพี่โอ
โดย: sawkitty วันที่: 30 ธันวาคม 2563 เวลา:15:26:49 น.
  
แค่เห็นก็อร่อยแล้วค่า
โดย: its_gemmi วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:5:22:57 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:6:02:39 น.
  
เปิดมาหิวทันทีเลยค่ะพี่โอ
มา HNY ล่วงหน้า 1 วันนะคะ ขอให้พี่โอมีความสุขมากๆ สุขภาพดี ห่างไกลพี่โควิด นะคะ
โดย: auau_py วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:15:32:27 น.
  



Happy​ New​ Year​ 2021
ยิ้มรับปีใหม่กันนะคะ..😚​
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:22:39:56 น.
  
สวัสดีปีใหม่ครับ พี่โอ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 31 ธันวาคม 2563 เวลา:23:32:56 น.
  

ขอให้มีความสุข
ขอให้สุขภาพแข็งแรง
ขอให้พบเจอแต่สิ่งดีๆ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ^^
โดย: Love Memoirist (blue_medsai ) วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:5:31:33 น.
  



สุขภาพแข็งแรงๆ
เฮงๆรวยๆ รับปีวัวครับ
โดย: katoy วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:6:35:26 น.
  

สวัสดีปีใหม่ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:6:52:16 น.
  
สวัสดีปีใหม่ 2564 ค่ะ

ขอให้พี่โอมีแต่ความสุข สดชื่น สมหวัง
สุขภาพแข็งแรง เช่นกันค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:10:36:17 น.
  
ขอให้พี่โอมีความสุขมากๆ
สุขภาพแข็งแรงเช่นกันนะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:10:46:16 น.
  
ขอบคุณนะคะพี่​ งิงิ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 1 มกราคม 2564 เวลา:11:07:19 น.
  

น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:12:17:10 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด