✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " จัมปง " ✿




เด็กเส้นผ่านไปหลายเมนูแล้ว  วันนี้ข้ามมาเป็นเด็กเส้นฝั่งเกาหลีกันบ้างค่ะ   
สำหรับแฟน ๆ ซีรีส์อาจจะเคยผ่านตาเมนูจัมปงและจาจังมยอน
จาจังมยอน หรือบะหมี่ซอสดำเกาหลีรสชาติออกหวาน  ส่วนจัมปงหรือบะหมี่ซุปทะเลรสเผ็ด 
ทั้งสองเมนูเป็นเมนูยอดฮิตของเกาหลี   เรามีในไหทองคำทั้งสองเมนู
แต่วันนี้เรานำเฉพาะจัมปงมาส่งการบ้านก่อน  โดยใช้วัตถุดิบไทย ๆ บางอย่างแทนของเกาหลีนะคะ



จัมปง






จาจังมยอน







ส่วนผสมและวิธีทำ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (เราใช้ของไทย)
หมึกสด
กุ้งสด
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ขิงแก่สับ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
แครอทหั่นเส้น
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (เราใช้ต้นหอมไทยหั่นท่อน)
เกลือสมุทร
พริกป่นเกาหลี
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
น้ำซุป
น้ำมันงา




ตั้งกระทะบนไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำมัน กระเทียม ขิง ผัดจนหอม
ใส่หอมใหญ่  ต้นหอมและแครอทลงผัดให้ผักพอสลด ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและพริกป่นเกาหลี ผัดให้หอม
เติมน้ำซุป ปรุงด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น คนให้เข้ากัน


พอน้ำซุปเดือดใส่กุ้ง หมึกลงต้มให้สุก (ใครชอบหอยก็ใส่เพิ่มลงไปค่ะ เราไม่ชอบก็ไม่ใส่)
ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา คนให้เข้ากัน








ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด นำเส้นบะหมี่ลงลวก  ใช้กระชอนตักเส้นบะหมี่ขึ้นใส่ชาม









ตักน้ำซุปราด ตามด้วยเครื่องต่างๆ โรยด้วยต้นหอมซอย
เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่าาาาาาาา












ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 24 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2563 7:38:48 น.
Counter : 703 Pageviews.

28 comments
ครัวทนายอ้วน - ต้มพุทราจีนกับฟัก ทนายอ้วน
(10 เม.ย. 2564 12:30:12 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - ผัดคะน้าปลาเค็ม สมาชิกหมายเลข 5658761
(9 เม.ย. 2564 14:33:32 น.)
Food For Fun #58 : เมื่อร่างกายต้องการวิตามินSea : ยำบูดูทรงเครื่อง ตะลีกีปัส
(8 เม.ย. 2564 13:32:00 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "คั่วกลิ้งกุ้ง " ✿ ✿ เนินน้ำ
(7 เม.ย. 2564 09:14:20 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอุ้มสี, คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณkatoy, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณmariabamboo, คุณตะลีกีปัส, คุณชีริว, คุณSai Eeuu

  
หิวมื้อเช้าเลยครับ 55
โดย: The Kop Civil วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:54:55 น.
  
หน้าตาดี ชวนหิวมากเลยค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:9:15:34 น.
  
น่ากินมากค่ะพี่โอ
โดย: อุ้มสี วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:27:38 น.
  
ลูกๆหลานๆที่บ้านก็ชอบกินบะหมี่เกาหลีครับ
แต่ผมต้มเป็นอย่างเดียว 555
พี่โอทำออกมาดูน่ากินมากๆครับ






ปีนี้ผมประหยัดมากขึ้น
เพราะรายได้หายไปเลย
ออนไลน์ก็ซื้อน้อยลงครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:39:12 น.
  
กินด้วยค่าาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:07:25 น.
  
น่าหม่ำๆๆๆ

ส่งการบ้านFFF#53
เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว
โดย: katoy วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:31:16 น.
  
แฮะๆๆๆ
ยังมิได้เข้าครัว
ที่จัดทำเมนู การบ้าน*เลย
สารภาพบาป

แวะมาชิมเด็กเส้นเมนูเกาหลี
ไปพลางๆก่อนค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:40:38 น.
  
แวะมาทานด้วยครับ ใส่เครื่องเยอะดีครับ^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:04:46 น.
  
สวัสดีครับ

แวะมาชิมด้วยครับ น่าทานมากครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:26:06 น.
  
แบบนี้ก็ชอบ แล้วยังชอบแบบน้ำราดเหนียวๆด้วยนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:20:11 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
สั้นๆ ค่ะน่าทานมากจริงๆ

โดย: หอมกร วันที่: 24 พฤศจิกายน 2563 เวลา:20:44:27 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:27:08 น.
  
วันนี้มาชวนไปกินข้าวในไร่ชาที่ ภูภิรมย์ สิงห์ปาร์ค เชียงรายครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:29:12 น.
  
โดย: katoy วันที่: 26 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:33:55 น.
  
ส่งการบ้านเมนูที่ 4 ค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2563 เวลา:9:31:49 น.
  
น่าทานจังค่ะ บ้านเราชอบเส้นค่ะ เห็นเมนูนี้ว้าวกันเลยค่ะ
โดย: mariabamboo วันที่: 26 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:35:56 น.
  
เดี๋ยวๆ ส่ง อย่างน้อย 1 เมนู แน่นอนค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:56:46 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

แวะมาชิมเส้นบ้านนี้...น่าอร่อยค่ะ
เอาบะหมี่หมูอบมาส่งการบ้านด้วยค่ะ
แล้วจะลายาวไปเที่ยวต่อ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:47:07 น.
  
ใช่ครับพี่โอ

ตอนแรกเอเย่นต์ญี่ปุ่นแจ้งผมว่าให้เปิดร้านเดือนตุลา
ญี่ปุ่นจะมาเที่ยวงานลอยกระทง
สุดท้ายบ้านเค้าโควิดระบาด
เลยยกเลิกทั้งหมด

ไม่กี่วันก่อนญี่ปุ่นก็ระบาดอีกรอบที่โตเกียวครับ
ไม่รู้ปีหน้าจะเป็นยังไง
แต่ปีนี้เหนื่อยจริงๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:03:55 น.
  
ส่งการบ้าน
จานแรก และ จานสุดท้ายค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:06:44 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:17:39 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 28 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:24:41 น.
  
บอลเคยไปกินบะหมี่แห้งราดหน้าหมูสับผัดเผ็ดที่ฮ่องกง อร่อยมากครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:24:15 น.
  
ก๋วยเตี๋ยวต่างชาติ เคยกินเฝอ กินราเม็ง แต่จัมปงนี่ยังไม่เคยครับ
อาหารเกาหลียุคหลังๆ นึกถึงแต่กิมจิกับชีส
พอได้เห็นขั้นตอนการทำของพี่โอที่เริ่มตั้งแต่วัตถุดิบระดับปฐมภูมิแล้วนึกหน้าตาอาหารตอนท้ายไม่ออกเลยทีเดียว
ทำเสร็จแล้วน่ากินมากคร้าบ
โดย: ชีริว วันที่: 28 พฤศจิกายน 2563 เวลา:22:04:15 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

หลายประเทศสถานการณ์โควิดมีแต่แย่ลง
อย่างอเมริกาขนาดคิดวัคซีนได้
คนติดโควิดก็ยังเพิ่มสูงขึ้นทุกวันๆเลยนะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:59:26 น.
  
ขอบคุณพี่โอมาก ๆ ทุกอย่างเข้าที่สาวจะไปหาค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 29 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:17:12 น.
  
สวัสดีค่ำๆของวันอาทิตย์นะครับ พรุ่งนี้ก็เป็นวันทำงาน ขอให้มีความสุขมากๆนะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 พฤศจิกายน 2563 เวลา:20:43:07 น.
  
จัมปง เคยได้ยินชื่อในซีรี่ย์เกาหลี จริงๆ ด้วยค่ะ
น่าอร่อยตรงเครื่องเยอะนะคะ

จาจังเมี่ยน เคยทานอยู่ ก็อร่อยดีค่ะ

ดูๆ ไป จัมปงคล้ายบะหมี่ราดหน้า ที่ใส่พริกเกาหลีให้แดงๆ ถ้าคนไทยอย่างเราๆ กิน ต้องจัดพริกป่น น้ำส้มลงไปด้วย ไม่รู้คนเกาหลีเขาจะเคืองไม๊นะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 30 พฤศจิกายน 2563 เวลา:1:17:53 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด