✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงคั่วกุ้งกระท้อน" ✿
โจทย์เดือนนี้น้องบอลให้ทำเมนูเป็นเหตุ... ที่มาที่ไปของเมนูนี้ก็เพราะว่า
"ราคาถูก...จึงต้องโดน"
ช่วงเดือนที่ผ่านมาผลไม้เยอะมากค่ะราคาไม่แพงด้วย กินกันแทบไม่ไหว
ทั้งเงาะ มังคุด สละ ลองกอง กระท้อน ชมพู่ มะม่วง แก้วมังกร ลำไย มะละกอ ลิ้นจี่
บริการส่งถึงหน้าบ้านไม่มีค่าส่ง สะดวกมาก ๆ
ทานผลไม้สด ๆ ก็ว่าอร่อยแล้ว ยังเอามาทำเมนูอื่นได้ด้วยทั้งของหวาน ของว่างและของคาว
ผลไม้อื่นก็เคยทำไปเยอะแยะหลายเมนูแล้ว วันนี้ถึงคิวกระท้อนกันอีกสักรอบ
เคยทำกระท้อนลอยแล้วกับกระท้อนทรงเครื่องไปแล้ว
ที่จะส่งการบ้านวันนี้เป็นอาหารคาวที่ยังไม่ได้ลงบล็อกค่ะ
"แกงคั่วกุ้งกระท้อน"
ส่วนผสมและวิธีทำ
กระท้อน
กุ้งสด
น้ำพริกแกงคั่ว
น้ำมันพืช
กะทิ
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
น้ำปลา
เกลือสมุทร
น้ำตาลมะพร้าว
กระท้อนซื้อมา กิโลกรัมละ 20 บาทเท่านั้นค่ะ
กระท้อนปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ นำลงแช่ในน้ำมะนาวพื่อไม่ให้ดำ
หรือแช่ในน้ำเกลือก็ได้นะคะ แช่ไว้สักครู่เพื่อให้หายฝาด
กระท้อนที่นำมาแกง ควรเป็นกระท้อนที่สุกกำลังดี ไม่สุกน้อยไปซึ่งอาจจะฝาดหรือเปรี้ยว
หรือหากสุกมากก็จะนิ่มเละ สีคล้ำไม่น่ารับประทาน
วิธีทำก็เหมือนแกงคั่วแกงเผ็ดทั่ว ๆ ไปเลยค่ะ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่กะทิลงไปต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา
ใส่เนื้อกระท้อนลงไป ใส่กุ้งสด เมื่อสุกแล้วชิมรสอีกครั้งให้ถูกใจ
ใส่ใบมะกรูดฉีก ใส่ใบโหระพาลงไป ถ้าต้องการใส่พริกชี้ฟ้าก็ใส่ในขั้นตอนนี้
แต่เราไม่ได้ใส่จ้า แล้วก็ปิดไฟได้เลย
ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เพื่อน ๆ บางท่านอาจจะไม่เคยชิมแกงคั่วกระท้อน อยากจะรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร
ถ้าเคยกินแกงคั่วสับปะรดก็จะได้อารมณ์คล้าย ๆ กันค่ะ แต่เนื้อกระท้อนจะไม่หวานเท่าเนื้อสับปะรด
ทั้งนี้ก็ขึ้นกับชนิดของพันธุ์และความสุกของเนื้อกระท้อนด้วยค่ะ
กระท้อนทรงเครื่องทำไปหลายรอบแล้วค่ะ สูตรเดิม วิธีทำเดิม ไม่ลงซ้ำนะคะ
แค่อยากบอกว่าอร่อยมาก เอารูปมาฝากกันค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 19 มิถุนายน 2563
Last Update : 19 มิถุนายน 2563 9:14:32 น.
Counter : 2738 Pageviews.
21 comments
Share
Tweet
ม๊อนิ่ง กาแฟไหมจ๊ะ
เอื้องศาลา
(7 ก.ค. 2568 07:10:30 น.)
หมูทอด
มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู
ทนายอ้วน
(23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)
กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง
สมาชิกหมายเลข 4313444
(23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณตะลีกีปัส
,
คุณhaiku
,
คุณฟ้าใสวันใหม่
,
คุณพูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ
,
คุณวลีลักษณา
,
คุณThe Kop Civil
,
คุณไวน์กับสายน้ำ
,
คุณทนายอ้วน
,
คุณnonnoiGiwGiw
,
คุณSleepless Sea
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณหอมกร
,
คุณtoor36
,
คุณSai Eeuu
,
คุณกะว่าก๋า
,
คุณSweet_pills
,
คุณnewyorknurse
,
คุณkae+aoe
สวัสดีมีสุขค่ะ
ฮู๊ยยยย...เมนูชอบทั้งสองรายการค่ะ
เมื่อวานเพิ่งทำตำกระทัอนไปหยกๆค่ะ
เพื่อนให้มาลูกโตๆ พร้อมทุเรียน
โดย:
ตะลีกีปัส
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:9:14:08 น.
เคยกินแต่แกงคั่วสับปะรดจ้ะ น้องโอ
แบบนี้ น่าจะอร่อยนะ
แต่กระท้อนทรงเครื่องนี่ กินบ่อยเลย อร่อย...
โดย:
พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:11:41:57 น.
น่าทานมากค่ะคุณโอ
เห็นแล้วหิวววว
โดย:
วลีลักษณา
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:11:42:04 น.
น่ากินมากครับ แกงคั่วนี่อาหารประจำบ้านผมที่ปักษ์ใต้เลยครับ
โดย:
The Kop Civil
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:11:46:41 น.
ยังไม่เคยกิน แต่เห็นแล้วปวดกรามอยากกิน
ขึ้นมาเลย 555
โดย:
ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:16:00:43 น.
เห็นการบ้านพี่โอแล้วอยากกินแกงคั่วกะท้อนมากครับ รสชาติเผ็ดๆ อมเปรี้ยวอมหวาน แบบนี้ไม่เลี่ยนแน่นอนครับ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:16:26:15 น.
โอ๊ยยยย อยากกินๆๆๆ ต้องทำอย่างไร
ไม่มีขายด้วยแบบนี้ ฮืออออ
น้องทำกินเอง จะได้หน้าตาจั่งซี้ไหม ง่ะ
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:16:28:17 น.
อาหารน่าทานมากครับ
โดย:
Sleepless Sea
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:18:30:31 น.
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เมนูนี้ไม่เตยลองชิมค่ะคุณโอ
โดย:
หอมกร
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:22:31:00 น.
ใช้ของตามฤดูกาลก็จะได้ของดีมีคุณภาพ และราคาประหยัดด้วยล่ะครับ ตามมาชิมด้วยคน เดือนนี้ท่าทางผมจะไม่ได้เข้าร่วมแล้วล่ะ งานเข้าไม่หยุดเลย
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:23:04:55 น.
รับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ พี่โอ
ไม่เคยรับประทานแกงคั่วกุ้งกระท้อนเลยครับ
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:23:56:01 น.
พิมพ์ไปก็กลืนน้ำลายไป ชอบเนื้อกระท้อนในแกงคั่วแบบนี้มากเลย ป้าโอทำน้ำแกงสีสวย แถมข้นดีจังเลย ชวนให้อยากเอามาราดขนมจีนเลย คงจะกินได้สัก 3 จาน 555
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:1:14:27 น.
แต่หนูยังปล่อยวางแกงกะท้อนไม่ได้เรยค่ะพี่..
มันอยากๆอ่ะ.. อิอิ
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:13:17:03 น.
เมนูนี้แปลกใหม่สำหรับผมเลยครับพี่โอ
เพราะยังไม่เคยลองชิมอาหารที่ทำจากกะท้อนมาก่อนเลยครับ
น่ากินมากๆเลยครับพี่
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:14:19:06 น.
น่ากินมากค่ะพี่โอ อาทิตย์หน้าคงได้อีกเมนูค่ะ ช่วงนี้ขยันน้อย อัพรายอาทิตย์ ^^
โดย:
sawkitty
วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:16:26:49 น.
กระท้อนอร่อยๆกับกุ้งตัวโต
แกงคั่วกุ้งกระท้อนน่าทานมากๆค่ะพี่โอ
ต๋าไปเยี่ยมคุณแม่มาค่ะ
จะส่งการบ้านเร็วๆนี้นะคะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:21:37:06 น.
น่ากินมากค่ะ
โดย:
newyorknurse
วันที่: 21 มิถุนายน 2563 เวลา:1:24:42 น.
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 21 มิถุนายน 2563 เวลา:7:13:42 น.
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะคุณโอ
โดย:
วลีลักษณา
วันที่: 21 มิถุนายน 2563 เวลา:9:22:25 น.
เอาต้มยำหัวปลี มาส่งการบ้านค่ะพี่ งิงิ
โดย:
nonnoiGiwGiw
วันที่: 23 มิถุนายน 2563 เวลา:9:57:23 น.
แกงคั่วกะท้อนกุ้งหมดหรือยังคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 23 มิถุนายน 2563 เวลา:14:09:08 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Nernnam.BlogGang.com
เนินน้ำ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ต้มแซ่บซี่โครงหมู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ยำพาสต้าปลาทู " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมึกย่าง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #54 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนธันวาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " จัมปง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่น่องไก่น้ำแดง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่ไก่เทอริยากิ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น "ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #53 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ไข่น้ำ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " เกี๊ยวหมูสุกี้ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " บะหมี่ผัดคะน้าไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ผัดมะระปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " อั้งก๊วยท้อไส้ข้าวเหนียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ปอเปียะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #52 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "ขนมเทียนทองไส้หวาน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " บะหมี่ผัดห่อไข่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ซาโมซ่าไส้ไก่ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " เกี๊ยวกุ้ง " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #51 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกันยายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " ออส่วนกระทะร้อน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมูสันในอบขิง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " สาคูเปียกลำไย " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมึกไข่ต้มหวาน " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #50 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนสิงหาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ตะโก้สาคูอัญชันเผือกข้าวโพด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " หลนปลาเค็ม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #49 :: ความสุขของกะทิ " สาเกแกงบวด " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #49 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เมี่ยงหอยแครง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงคั่วกุ้งกระท้อน" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "เปียกสาคูต้น" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "หมูผัดกะเพราแดงพริกแห้ง" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #48 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมิถุนายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "มันสำปะหลังเชื่อม" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ชูว์ครีมไส้ครีมคัสตาร์ดชาเขียว" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "หมูสามชั้นคั่วน้ำปลา" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ทุเรียนแกงบวด" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #47 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "ผัดผักรวมหมูกรอบ & ผัดเห็ดรวมกุ้ง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ยำมะม่วงปูดองกุ้งลวก & ปีกไก่ทอดน้ำปลา " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ผักกาดขาวอบเห็ดหอม " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " อะโวคาโดไข่หวาน " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " หมูแดดเดียว " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " เกี๊ยวโบว์ & เกี๊ยวกุหลาบ " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " ขนมปังปิต้าหน้าแฮมไข่ชีส " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " น้ำตกหมูย่าง " ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home "Raspberry Jam & Cranberry Soft Bread" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #46 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนเมษายน ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวต้มหมูแบบโบราณ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงป่าปลาข้างเหลือง" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงรัญจวน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมีนาคม ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "วุ้นไข่" ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #44 :: กินแล้วชื่นใจ : "ส้มฉุน" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #44 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกุมภาพันธ์ ✿
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #43 :: เมนูไหน : "ช่อม่วง & ขนมจีบนก" ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #43 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมกราคม ✿
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ฮู๊ยยยย...เมนูชอบทั้งสองรายการค่ะ
เมื่อวานเพิ่งทำตำกระทัอนไปหยกๆค่ะ
เพื่อนให้มาลูกโตๆ พร้อมทุเรียน