✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " สาคูเปียกลำไย " ✿




ช่วงนี้เป็นหน้าลำไยซึ่งเป็นผลไม้โปรดอีกอย่างของเราค่ะ  กินแล้วไม่เคยร้อนในแบบที่คนอื่นเป็น
สั่งซื้อออนไลน์อีกแล้วราคา 3 กิโล 100 ลูกใหญ่ ๆ ส่งฟรีถึงหน้าบ้านเหมือนเดิม  สั่งมา 6 กิโลค่ะรอบนี้
นอกจากจะทานสด ๆ แล้วยังจับมาทำขนมบ้าง  เคยอัพบล็อกข้าวเหนียวเปียกลำไย กับเปียกวุ้นลำไยไปแล้ว
เมื่อเป็นชองชอบ ของที่อยากกินก็ทำกินอีกหลายรอบหลังจากนั้นค่ะ











แต่เพื่อไม่ให้ซ้ำกับบล็อกเดิม   วันนี้ส่งการบ้านด้วยการเปลี่ยนจากข้าวเหนียวเป็นสาคูนะคะ  
อันที่จริงเป็นเมนูเก็บตกมาจากโจทย์ความสุขของกะทิ
แต่ด้วยความที่อยากกินด้วยแหละ  ก็เลยนำมาส่งในโจทย์นี้แทนจ้า


สาคูเปียกลำไย







ส่วนผสม
สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยตวง  (เราใช้แบบมีหลายสีในถุงเดียวกันค่ะ)
น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
ลำไยคว้านเม็ดออก 20 ลูก (โดยประมาณ)
ใบเตย (ไม่ใส่ก็ได้)

ส่วนผสมกะทิราดหน้าขนม
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
นำสาคูมาล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่สาคูลงไป คนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้สาคูติดก้นหม้อ
พอสาคูสุกใส่น้ำตาลทรายกับใบเตยลงไป (รอบนี้เราไม่ได้ใส่ใบเตย)
คนให้น้ำตาลทรายละลาย  ใส่ลำไยลงในหม้อ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟยกลง 








ทำกะทิสำหรับราดหน้าขนม  ใส่หัวกะทิลงในหม้อ เติมเกลือป่น คนพอละลาย ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน
 ละลายแป้งข้าวเจ้ากับน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน   เติมแป้งลงในหม้อคนจนแป้งสุกข้น
พอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น







ตักสาคูเปียกลำไยใส่ถ้วย ราดกะทิ จัดเสิร์ฟ










ทำง่าย ๆ อร่อย ๆ หอมกลิ่นลำไย ไม่หวานมากจ้า











ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 19 สิงหาคม 2563
Last Update : 19 สิงหาคม 2563 9:01:38 น.
Counter : 557 Pageviews.

13 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมี่กะทิอีสานปู " ✿ ✿ เนินน้ำ
(2 เม.ย. 2564 08:35:36 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #58 : "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA" - ปลาทูต้มเต้าเจี้ยว ทนายอ้วน
(2 เม.ย. 2564 13:39:57 น.)
ร่วมกิจกรรมFood For Fun#57 :ทำง่าย..อร่อยด้วย จานที่ 5 "ต้มเล็งแซบ" คนผ่านทางมาเจอ
(30 มี.ค. 2564 05:51:41 น.)
ทนายอ้วนชวนเที่ยว - รีสอร์ทน่ารักสไตล์อีสานบ้านเฮา - Isaan-Isan Boutique Resort by Andacura Premium ทนายอ้วน
(29 มี.ค. 2564 13:09:14 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณkae+aoe

  
อยากกิน ไม่ได้กิน
กินผ่านบล็อกก็ดีค่ะ ไม่อ้วน อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:9:56:35 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

มาขอชิมของหวานตอนเช้า จะได้สดชื่นทั้งวันค่ะ...ก็หน้าตาน่าตักเข้าปากมากๆค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:10:09:50 น.
  
เห็นลำไยแล้ว
มองตามตาละห้อย
เพราะมันหวานมาก

มาชมมาชิมที่บ้านป้าโอแทน


ส่งการบ้านค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:10:35:14 น.
  
ว้าววววว น่ากินมากกกกก
ขอสองถ้วยนะค้าาาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:10:54:36 น.
  
ยกสำรับมา Jam ค่ะ



ทานเสร็จ
ตามด้วย*สาคูเปียกลำไย* ได้เลย
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:11:35:17 น.
  
ปีนี้ลำไยที่บ้านออกเยอะมากครับพี่โอ
รสชาติดีด้วย แต่ยังไม่เคยนำมาทำสาคูหรือข้าวเหนียวเปียกเลยครับ
ผมกินสดๆ ส่วนแม่ผมเอาไปอบแห้งเก็บไว้กินได้เยอะเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:11:42:54 น.
  
แอบมาชิม คำ 2 คำ ค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:13:06:54 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
คุ้นแต่ข้าวเหนียวเปียกลำไยค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:14:13:35 น.
  
น่ากินมากเลยครับ
ผมเพิ่งซื้อกินมาเมื่อตอนเที่ยง แบบนี้เลยครับ ร้านหน้าที่ทำงาน อร่อยมากครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:16:00:35 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 สิงหาคม 2563 เวลา:7:19:33 น.
  
น่ากินนะครับ เห็นแล้วอยากกินบ้างสาคูมันอร่อยนะ แทบทุกเมนูเลย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 สิงหาคม 2563 เวลา:23:39:23 น.
  
เพิ่งทำทานกันเมื่อวันแม่ค่ะ อิอิ
โดย: kae+aoe วันที่: 21 สิงหาคม 2563 เวลา:8:44:58 น.
  
น่ากินมากเลยคราบ หวานๆ เค็มๆ นิ่มๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:21:27:59 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด