✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " ออส่วนกระทะร้อน " ✿ ไม่ชอบกินหอยแต่นึกอยากกินหอยทอดแป้งกรอบ ๆ ที่ไม่เน้นหอยซะงั้น คว้ากุญแจรถขับไปตลาดนัดใกล้บ้าน แต่...ไม่มีหอยแมลงภู่ขาย มีแต่หอยนางรมที่แกะแล้วใส่กระปุกเล็ก ๆ งั้นเปลี่ยนเมนูเป็นหอยนางรมทอดแทนก็ได้ ซื้อเสร็จกลับมาถึงบ้าน เปลี่ยนใจอีกรอบทำออส่วนดีกว่าเพราะเมนูนี้ยังไม่เคยอัพบล็อก เสิร์ชหาสูตรมาลองในทันใดค่ะ ทำเสร็จเรายังไม่ค่อยถูกใจเนื้อแป้งที่ได้ แต่ก็พอกินได้ คิดว่าคงต้องมีแก้มืออีกรอบค่ะ ก็เลยไม่ได้ลงรายละเอียดอัตราส่วนนะคะ ส่วนตัวชอบสูตรหอยนางรมทอดที่เราเคยอัพบล็อกไปแล้วอร่อยถูกใจกว่าค่ะ ทั้งนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคลนะคะ  ส่วนผสมและวิธีทำ หอยนางรม แป้งเท้ายายม่อม น้ำเปล่า ไข่ไก่ ถั่วงอก ต้นหอม-ผักชี พริกไทย เกลือสมุทร ซอสหอยนางรม น้ำมันพืช ซอสพริก ถ้าใช้กระทะร้อน ให้นำขึ้นตั้งไฟให้ร้อนจัดนำขึ้นวางบนที่รอง เตรียมไว้ก่อนค่ะ  ถั่วงอกเด็ดหาง ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะนำขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดเร็ว ๆ เพื่อให้ถั่วงอกกรอบแล้วตักขึ้นทันทีใส่กระทะร้อนที่เตรียมไว้  หอยนางรม ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ กระทะที่ผัดถั่วงอกใช้งานต่อ ใส่หอยนางรมลงไปผัดแค่พอตึงตัว แล้วตักขึ้นทันที  ผสมแป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน น้ำ ผสมให้เข้ากันแป้งละลาย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสหอยนางรม คนผสมให้เข้ากัน แล้วจึงใส่หอยที่ผัดไว้ลงไปในแป้ง (ใส่เฉพาะหอยไม่ใส่น้ำที่ออกจากหอย)  ตีไข่เหมือนกับจะทำไข่เจียว ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปคนเร็ว ๆ แค่พอไข่สุก แล้วจึงเทแป้งที่ผสมหอยลงไปผัดให้แป้งสุก ปิดไฟ ใส่ต้นหอมและผักชีซอย ผัดให้เข้ากัน  ตักใส่ภาชนะที่ใส่ถั่วงอกเตรียมไว้แล้ว โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย   เสิร์ฟพร้อมซอสพริก พร้อมรับประทานแล้วค่ะ    ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ 
สวัสดีมีสุขค่ะ
เห็นหอยนางรมตัวอ้;นกลมแล้วน้ำลายสอค่ะ ขอตักสักคำนะคะ ฮือ!!!! หิวค่ะ โดย: ตะลีกีปัส
  วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:13:25:40 น.เวลาที่บ้านสั่งออส่วนมากิน
ผมจะเป็นคนเดียวที่ไม่ได้กินครับ เพราะไม่กินหอย 5555 ส่วนทุกคนในบ้านนั้นกินกันอย่างเอร็ดอร่อยเลย  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:15:22:43 น.ใช่ ๆ เห็นหอยตัวกลมอ้วน น่ากิน ทำแบบ
ข้างบนอร่อยแน่ โดย: ไวน์กับสายน้ำ
 วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:18:10:44 น.เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ออส่วนหอยเต็มจานน่าทานมากค่ะคุณโอ  โดย: หอมกร
 วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:22:37:03 น.รับประทานออส่วนด้วยคนครับ พี่โอ
ไปรับประทานที่ไหน มีเมนูนี้ ต้องสั่ง  โดย: สองแผ่นดิน
 วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:22:48:10 น.เมนูนี้ของชอบเลย แล้วกระทะต้องเป็นแบบนี้ด้วย ไม่งั้นมันไม่ร้อน (แล้วเอาไม้รองด้านล่าง)
โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:23:51:03 น.สิ่งที่อยากทำเป็นอย่างแรกคือมาจกออส่วนบ้านนี้ อ่ะนะ งื้ออออ น่ากินมากกกกก หิวว อีกแล้ว ค่ะ
 โดย: nonnoiGiwGiw
 วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:16:58:31 น.หอยใหญ่อวบอ้วนน่ากินมากค่ะพี่โอ
 โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
 วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:8:05:44 น.เอาปีกไก่มาส่งการบ้านค่ะพี่ งิงิ
เมนูสุดท้ายของเดือนนี้แว้ววว รอโจทย์เดือนหน้านะค้าาา  โดย: nonnoiGiwGiw
วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:9:28:23 น.จากบล็อก.. ชีวิตเราสั้น วันเวลา
มันผ่านไปไวมากๆ จริงๆ ค่ะพี่ นี่เพิ่งรู้สึกว่าตัวเองเรียนจบได้ไม่นานมานี่เอง คิกๆๆๆๆ  โดย: nonnoiGiwGiw
วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:11:34:25 น.สวัสดีครับพี่โอ
ดอกไม้สวยๆ ผมถ่ายภาพมาจากช่วงที่ไปบ้านแม่มาดาม แม่เธอปลุกต้นไม้อะไรก็งามครับ   โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 30 สิงหาคม 2563 เวลา:20:23:53 น.โดย: Sherrill Kamimura (สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:13:09:48 น.โดย: Nella Cobarrubias (สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:10:15:08 น.โดย: Argentina Jaquez (สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 20 กรกฎาคม 2566 เวลา:19:49:45 น.https://www.youtube.com/@ulttrahouse/about
https://social.msdn.microsoft.com/Profile/ultra%20spicy%20house https://list.ly/ultrahouse/lists https://unsplash.com/@ultrahouse https://www.pinterest.com/ultrrahouse/ https://dribbble.com/ultrahouse/about https://profile.hatena.ne.jp/ultrrahouse/profile https://www.indiegogo.com/individuals/35096892 https://www.twitch.tv/ultrrahouse/about https://linktr.ee/ultrahouse https://disqus.com/by/ultraspicyhouse/about/ https://www.evernote.com/shard/s379/client/snv?isnewsnv=true¬eGuid=ff440ab1-f395-5d6f-b6a9-fe818119188c¬eKey=7qceA4IA3IcCkWPqGepTcEgwHrJ1q2zUuRGAMgaUpG9shZrxA53b33a4HQ&sn=https%3A%2F%2Fwww.evernote.com%2Fshard%2Fs379%2Fsh%2Fff440ab1-f395-5d6f-b6a9-fe818119188c%2F7qceA4IA3IcCkWPqGepTcEgwHrJ1q2zUuRGAMgaUpG9shZrxA53b33a4HQ&title=ultra%2Bspicy%2Bhouse https://peatix.com/user/18838037/view https://slides.com/ultrahouse https://www.reverbnation.com/artist/ultrahouse https://hub.docker.com/u/ultrahouse https://3dwarehouse.sketchup.com/user/fd7abb0c-05fc-4816-8dbc-f680acd2dd16/ultra-spicy-house https://pastebin.com/u/ultrahouse https://tapas.io/lixaj99950 https://telegra.ph/ultra-spicy-house-08-30 https://connect.garmin.com/modern/profile/85352914-c92d-424d-bff2-9d26a03873c2 https://knowyourmeme.com/users/ultra-spicy-house https://www.rctech.net/forum/members/ultrahouse-326790.html https://www.hackerrank.com/lixaj99950 https://sketchfab.com/ultrahouse https://fliphtml5.com/homepage/cahpb https://maps.roadtrippers.com/people/ultrahouse?lng=-96.67528&lat=40.80972&z=4.00000 https://forum.singaporeexpats.com/memberlist.php?mode=viewprofile&u=619541 https://www.dermandar.com/user/ultrahouse/ https://coub.com/ultrahouse https://my.archdaily.com/us/@ultra-spicy-house https://www.pubpub.org/user/ultra-spicy-house https://www.pozible.com/profile/ultra-spicy-house https://www.credly.com/users/ultra-spicy-house.d69538c9/badges https://www.blogtalkradio.com/ultrahouse https://ultrahouse.contently.com/?public_only=true https://devpost.com/lixaj99950?ref_content=user-portfolio&ref_feature=portfolio&ref_medium=global-nav https://wakelet.com/@ultrahouse https://www.facer.io/user/kbCETxsUXR https://community.windy.com/user/ultrahouse https://www.sandiegoreader.com/users/ultrahouse/ https://pubhtml5.com/homepage/ugpqy/preview https://www.diggerslist.com/ultrahouse/about https://www.40billion.com/profile/49786389 https://www.gaiaonline.com/profiles/ulltrahouse/46389018/ https://play.eslgaming.com/player/19593625/ https://www.edudip.market/profile/ultra-spicy-house/5136060 https://wefunder.com/ultraspicyhouse https://www.lifeofpix.com/photographers/ultrahouse/ https://www.mobygames.com/user/995924/ultrahouse/ https://www.checkli.com/ultrahouse //phillipsservices.net/UserProfile/tabid/43/userId/247416/Default.aspx https://www.blurb.com/user/ultrahouse?profile_preview=true https://www.metal-archives.com/users/ultrahouse https://app.lookbook.nu/ultrahouse https://www.jigsawplanet.com/ultrahouse?viewas=296e9079045c https://giphy.com/channel/ultrahouse https://artmight.com/user/profile/2509725 https://roomstyler.com/users/ultrahouse https://8tracks.com/ultrahouse https://app.roll20.net/users/12358538/ultra-spicy-h https://os.mbed.com/users/ultrahouse/ https://influence.co/ultrahouse https://www.openstreetmap.org/user/ultra%20spicy%20house https://notionpress.com/author/919518 https://www.cakeresume.com/me/ultrahouse https://hypothes.is/users/ultrahouse https://www.longisland.com/profile/ultrahouse https://www.fimfiction.net/user/632061/ultrahouse //hawkee.com/profile/4918960/ https://www.wishlistr.com/ultrahouse https://www.bahamaslocal.com/userimages/237974/ultrahouse.html https://ict-edu.uk/user/ultrahouse/ https://www.divephotoguide.com/user/ultrahouse https://www.free-ebooks.net/profile/1498946/ultra-spicy-house https://www.multichain.com/qa/user/ultrahouse https://www.weddingbee.com/members/ultrahouse/ https://www.sqlservercentral.com/forums/user/ultrahouse https://postheaven.net/ultrahouse/ https://www.noteflight.com/profile/227a4f74dead4af06fdf13c480b386d8d232e088 https://data.world/ultrahouse https://www.ted.com/profiles/44905349/about https://justpaste.it/bbizz https://experiment.com/users/ultrahouse https://active.popsugar.com/@ultrahouse/profile //www.rohitab.com/discuss/user/1796989-ultrahouse/ https://app.zintro.com/profile/zib401051e?showpublic=true&ref= https://qooh.me/ultrahouse https://jobs.ict-edu.uk/user/ultrahouse/ https://mastodon.cloud/@ultrahouse https://www.tripadvisor.com/Profile/ultrrahouse https://www.4shared.com/u/gQbQXQ-v/lixaj99950.html https://www.pexels.com/@ultra-spicy-house-706261563/ https://www.coursera.org/user/ca8b7131c075dd53e32b5f1c7255da87 https://genius.com/ultrahouse https://visual.ly/users/ultrrahouse/portfolio https://500px.com/p/lixaj99950?view=photos //www.nfomedia.com/profile?uid=rOgWfiH&result=es7skkga https://my.desktopnexus.com/ultrahouse/#ProfileComments https://ultrahouse.cgsociety.org/profile https://replit.com/@lixaj99950 https://codexinh.com/user/ultrahouse https://dreevoo.com/profile.php?pid=572224 https://edex.adobe.com/community/member/yVL1uKk8L https://buyandsellhair.com/author/ultrahouse/ https://mediajx.com/story16722371/ultra-spicy-house https://doodleordie.com/profile/ultrahouse https://www.reddit.com/user/ultrrahouse https://www.renderosity.com/users/id:1399936 https://ioby.org/users/lixaj99950718467 mark-template.com/story17119951/ultra-spicy-house"/>https:  mark-template.com/story17119951/ultra-spicy-househttps://thefairlist.com/story5154965/ultra-spicy-house https://ultrahouse.activoblog.com/21903517/ultra-spicy-house https://letterboxd.com/ultrahouse/ https://45listing.com/story16822373/ultra-spicy-house https://funny-lists.com/story16180850/ultra-spicy-house https://getidealist.com/story16810140/ultra-spicy-house https://www.viki.com/users/ultrahouse/about https://listbell.com/story4964454/ultra-spicy-house https://seolistlinks.com/story16593118/ultra-spicy-house https://gorillasocialwork.com/story15634251/ultra-spicy-house https://socialrus.com/story14873613/ultra-spicy-house https://ultrahouse.nizarblog.com/21924604/ultra-spicy-house https://wearethelist.com/story16844339/ultra-spicy-house https://orcid.org/0009-0004-6737-408X https://www.behance.net/ultraspicyhouse https://ultrahouse.sharebyblog.com/21836497/ultra-spicy-house https://www.pixiv.net/en/users/98100631 https://ultrahouse.tokka-blog.com/21990224/ultra-spicy-house https://socialcompare.com/en/member/ultrahouse-74p92ytx https://www.fontshop.com/people/ultra-spicy-house https://www.awwwards.com/ultrahouse/ https://www.abookmarking.com/story/ultra-spicy-house https://www.ybookmarking.com/story/ultra-spicy-house https://www.creativelive.com/student/ultra-spicy-house?via=accounts-freeform_2 https://www.bitsdujour.com/profiles/DMHkF0 https://penzu.com/p/ac7559871d77547b https://teletype.in/@ultrahouse/1_0GJo-9Up1 https://medium.com/@rlfdtauhnvzswm/ultra-spicy-house-9087f5aeeb5c https://worldcosplay.net/member/1229201 https://www.veoh.com/myprofile https://chillspot1.com/user/ultrahouse https://bandcamp.com/ultrahouse https://ultrahouse.listal.com/ https://www.pearltrees.com/ultrahouse#item535505644 https://www.hulkshare.com/ulttrahouse https://soundcloud.com/ultrahouse-513099960 https://www.kickstarter.com/profile/1024429331/about https://www.atlasobscura.com/users/ultrahouse https://graphcommons.com/me?f=member โดย: Stefani Mastenbrook (สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 4 กันยายน 2566 เวลา:10:39:23 น.โดย: Refugio Diazdeleon (สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 4 กันยายน 2566 เวลา:10:40:09 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
ผมเคยลองแต่กะท้อน กับหอยนางรม แต่ยังไม่เคยลองแบบเอามามิกซ์กันนะครับ