✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " ออส่วนกระทะร้อน " ✿



ไม่ชอบกินหอยแต่นึกอยากกินหอยทอดแป้งกรอบ ๆ ที่ไม่เน้นหอยซะงั้น
คว้ากุญแจรถขับไปตลาดนัดใกล้บ้าน แต่...ไม่มีหอยแมลงภู่ขาย
มีแต่หอยนางรมที่แกะแล้วใส่กระปุกเล็ก ๆ   งั้นเปลี่ยนเมนูเป็นหอยนางรมทอดแทนก็ได้
ซื้อเสร็จกลับมาถึงบ้าน  เปลี่ยนใจอีกรอบทำออส่วนดีกว่าเพราะเมนูนี้ยังไม่เคยอัพบล็อก
เสิร์ชหาสูตรมาลองในทันใดค่ะ   ทำเสร็จเรายังไม่ค่อยถูกใจเนื้อแป้งที่ได้ แต่ก็พอกินได้
คิดว่าคงต้องมีแก้มืออีกรอบค่ะ  ก็เลยไม่ได้ลงรายละเอียดอัตราส่วนนะคะ 
ส่วนตัวชอบสูตรหอยนางรมทอดที่เราเคยอัพบล็อกไปแล้วอร่อยถูกใจกว่าค่ะ
ทั้งนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคลนะคะ








ส่วนผสมและวิธีทำ
หอยนางรม
แป้งเท้ายายม่อม
น้ำเปล่า
ไข่ไก่ 
ถั่วงอก
ต้นหอม-ผักชี
พริกไทย
เกลือสมุทร
ซอสหอยนางรม
น้ำมันพืช
ซอสพริก




ถ้าใช้กระทะร้อน  ให้นำขึ้นตั้งไฟให้ร้อนจัดนำขึ้นวางบนที่รอง  เตรียมไว้ก่อนค่ะ






 ถั่วงอกเด็ดหาง ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะนำขึ้นตั้งไฟให้ร้อน  ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย  
ผัดเร็ว ๆ เพื่อให้ถั่วงอกกรอบแล้วตักขึ้นทันทีใส่กระทะร้อนที่เตรียมไว้






หอยนางรม ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
กระทะที่ผัดถั่วงอกใช้งานต่อ  ใส่หอยนางรมลงไปผัดแค่พอตึงตัว แล้วตักขึ้นทันที






ผสมแป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน น้ำ ผสมให้เข้ากันแป้งละลาย
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสหอยนางรม  คนผสมให้เข้ากัน
แล้วจึงใส่หอยที่ผัดไว้ลงไปในแป้ง (ใส่เฉพาะหอยไม่ใส่น้ำที่ออกจากหอย)






ตีไข่เหมือนกับจะทำไข่เจียว
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน  ใส่ไข่ลงไปคนเร็ว ๆ แค่พอไข่สุก  แล้วจึงเทแป้งที่ผสมหอยลงไปผัดให้แป้งสุก
ปิดไฟ  ใส่ต้นหอมและผักชีซอย  ผัดให้เข้ากัน






 ตักใส่ภาชนะที่ใส่ถั่วงอกเตรียมไว้แล้ว  โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย











เสิร์ฟพร้อมซอสพริก  พร้อมรับประทานแล้วค่ะ 















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 25 สิงหาคม 2563
Last Update : 25 สิงหาคม 2563 10:59:12 น.
Counter : 804 Pageviews.		  
27 comments
Share
Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"...พาสต้าเพสโต้กับแซลมอนย่าง Sweet_pills
(12 เม.ย. 2564 09:11:07 น.)		ไก่กรอบคอร์นเฟลก กรอบนอก นุ่มใน เมนูคลีน ๆ ง่าย ๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Air fryer ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(9 เม.ย. 2564 21:09:11 น.)
แบบนี้เค้าเรียกว่าเนื้อๆเน้นๆ ..... "หน่อเนื้อผัดเผ็ด" เสือตะหลิว
(7 เม.ย. 2564 08:31:12 น.)		»Food For Fun58« "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea"（ × ᵜ × ）แกงเลียงหัวปลีกุ้งสด nonnoiGiwGiw
(6 เม.ย. 2564 09:57:11 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณtuk-tuk@korat, คุณตะลีกีปัส, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณที่เห็นและเป็นมา

  
สายกินอย่างผม ผมว่าต้องอร่อยแน่ ๆ ครับ
ผมเคยลองแต่กะท้อน กับหอยนางรม แต่ยังไม่เคยลองแบบเอามามิกซ์กันนะครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:11:41:44 น.
  
ชอบหอยแมลงภู่ทอดค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:12:31:40 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เห็นหอยนางรมตัวอ้;นกลมแล้วน้ำลายสอค่ะ
ขอตักสักคำนะคะ ฮือ!!!!
หิวค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:13:25:40 น.
  
มีทอดมันข้าวโพดหมูสับมาแลกค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:14:31:44 น.
  
เวลาที่บ้านสั่งออส่วนมากิน
ผมจะเป็นคนเดียวที่ไม่ได้กินครับ
เพราะไม่กินหอย 5555
ส่วนทุกคนในบ้านนั้นกินกันอย่างเอร็ดอร่อยเลย


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:15:22:43 น.
  
ของชอบเลยจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:15:53:09 น.
  
สวัสดีครับ

หอยตัวอ้วนๆน่าทานมากครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:17:55:08 น.
  
ใช่ ๆ เห็นหอยตัวกลมอ้วน น่ากิน ทำแบบ
ข้างบนอร่อยแน่
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:18:10:44 น.
  
อูยยยยย น่ากินมากเลยคราบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:20:03:24 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ออส่วนหอยเต็มจานน่าทานมากค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:22:37:03 น.
  
รับประทานออส่วนด้วยคนครับ พี่โอ
ไปรับประทานที่ไหน มีเมนูนี้ ต้องสั่ง
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:22:48:10 น.
  
โหยยย.. หิวเรยย​ ณ​เวลานี้..
🤣🤣
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:23:15:35 น.
  
เมนูนี้ของชอบเลย แล้วกระทะต้องเป็นแบบนี้ด้วย ไม่งั้นมันไม่ร้อน (แล้วเอาไม้รองด้านล่าง)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:23:51:03 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:6:46:06 น.
  
ส่งการบ้านจานที่ 4


โดย: katoy วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:7:58:50 น.
  
สิ่งที่อยากทำเป็นอย่างแรกคือมาจกออส่วนบ้านนี้ อ่ะนะ งื้ออออ น่ากินมากกกกก หิวว อีกแล้ว ค่ะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:16:58:31 น.
  
ขอบคุณมากครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:19:16:02 น.
  
หอยใหญ่อวบอ้วนน่ากินมากค่ะพี่โอ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:8:05:44 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:9:40:08 น.
  
ขอบคุณครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:18:31:54 น.
  
ส่งการบ้าน จานที่ 6 ค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:19:13:58 น.
  

เห็นแล้วอยากทานมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:0:36:52 น.
  
เอาปีกไก่มาส่งการบ้านค่ะพี่ งิงิ
เมนูสุดท้ายของเดือนนี้แว้ววว
รอโจทย์เดือนหน้านะค้าาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:9:28:23 น.
  
จากบล็อก.. ชีวิตเราสั้น วันเวลา
มันผ่านไปไวมากๆ จริงๆ ค่ะพี่
นี่เพิ่งรู้สึกว่าตัวเองเรียนจบได้ไม่นานมานี่เอง
คิกๆๆๆๆ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:11:34:25 น.
  
ส่งการบ้าน เมนูที่ 3 ค่า
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:14:53:40 น.
  
สวัสดีครับพี่โอ

ดอกไม้สวยๆ
ผมถ่ายภาพมาจากช่วงที่ไปบ้านแม่มาดาม
แม่เธอปลุกต้นไม้อะไรก็งามครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 สิงหาคม 2563 เวลา:20:23:53 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2563 เวลา:6:46:21 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]

บทความทั้งหมด