✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " บะหมี่ผัดห่อไข่ " ✿




วันนี้ทำเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสไตล์ญี่ปุ่นมาส่งการบ้านนะคะ
ตอนแรกก็ว่าจะทำแบบผัดกะเพราหมูสับห่อไข่   แต่เปลี่ยนใจผัดแบบยากิโซะบะดีกว่า
เพื่อกำจัดผักในตู้เย็นซึ่งใกล้จะหมดอายุขัยค่ะ  แล้วก็เปลี่ยนบรรยากาศในการกินบะหมี่สำเร็จรูป
ตามแผนเดิมคิดว่าจะใส่ชีสยืด ๆ ด้วยแต่... หมดอายุซะแล้วลงถังขยะไปค่ะพี่น้อง
   แต่ถึงแม้ไม่ได้ใส่ก็อร่อยน๊า...  ไม่เชื่อลองทำทานดูค่ะ









ส่วนผสม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
เนื้อสัตว์ตามชอบ  เราใช้เนื้อไก่
ผักต่าง ๆ ตามที่มี  เราใส่กะหล่ำปลี แครอท คะน้าและหอมใหญ่
น้ำมันสำหรับผัด
กระเทียมสับ
พริกไทย
ซอสยากิโซะบะ
ไข่ไก่


ซอสยากิโซะบะ 
น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง  2+1/2 ช้อนโต๊ะ
สาเก  2+1/2 ช้อนโต๊ะ
มิริน   2+1/2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

ต้มน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่สำเร็จรูปลงไปต้มแค่พอสุกไม่ต้องนิ่ม  ตักขึ้นพักไว้
เตรียมซอสยากิโซะบะ โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากันเตรียมไว้
เตรียมผักต่าง ๆ ให้พร้อม






ตั้งกระทะน้ำมันใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม (เราใช้กระเทียมเจียวแทนค่ะ)
 ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุก ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปผัด
ใส่บะหมี่สำเร็จรูปลงไปผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยซอสยากิโซะบะ โรยด้วยพริกไทย
ผัดให้เข้ากัน และเส้นแห้งดี  พักไว้





ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันบาง ๆ  ตีไข่เหมือนจะทำไข่เจียว
ใส่ไข่ลงไปให้เป็นแผ่นบาง  รอจนไข่สุกปิดไฟ   จะตักขึ้นหรือห่อในกระทะก็ได้ตามสะดวก
วางบะหมี่ผัดลงไปบนไข่   แล้วม้วนหรือพับตามชอบ




จัดใส่จาน   เพิ่มความเข้มข้นด้วยซอสยากิโซะบะ และมายองเนส โรยด้วยต้นหอมซอย หรือจะไม่ใส่ก็ได้
(ซอสเราเหลวไปหน่อย ไหลไปกองด้านล่างหมดเลย 137)






ดูด้านในกันก่อน









พร้อมรับประทานค่ะ













ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปนะคะ



Create Date : 24 กันยายน 2563
Last Update : 24 กันยายน 2563 10:27:25 น.
Counter : 350 Pageviews.

23 comments
(โหวต blog นี้) 
Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลหม่านจานใหม่ "ขนมจีนปลาดุกฟู" ฟ้าใสวันใหม่
(14 ต.ค. 2563 07:45:31 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ผัดมะระปลาเค็ม " ✿ เนินน้ำ
(14 ต.ค. 2563 08:56:56 น.)
ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว It's okay to not be okay. settembre
(14 ต.ค. 2563 19:54:47 น.)
สรุปว่า "ผัดพริกขิง" มันต้องใส่ขิงหรือเปล่า ..... "เต้าหู้ทอดผัดพริกขิง" เสือตะหลิว
(13 ต.ค. 2563 09:13:19 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณTui Laksi, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณตะลีกีปัส, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณชีริว, คุณnewyorknurse, คุณtuk-tuk@korat, คุณRinsa Yoyolive, คุณหอมกร

  
บ้านนี้ ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยค่ะพี่
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 24 กันยายน 2563 เวลา:13:50:40 น.
  
สวัสดีครับ

น่าทานมากครับ
เป็นเมนูสร้างสรรค์ดีครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 24 กันยายน 2563 เวลา:18:42:01 น.
  
ม้วนออกมาได้สวยมากครับ ดูน่ากินจริงๆ ครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 กันยายน 2563 เวลา:21:58:04 น.
  
บะหมี่ผัดห่อไข่หน้าตาน่ารับประทานมากครับ พี่โอ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 กันยายน 2563 เวลา:23:19:23 น.
  
โห ทำออกมาน่ากินชิบเป๋ง
ทำเอง ดูไม่น่ากินได้เลย 5555
โดย: สมาชิกหมายเลข 6023211 วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:4:00:59 น.
  
ว้าว!!

น่ารับประทานมากมาย
อ้อมแอม้ยังไม่ได้ลงมือเลยค่ะ
เมนูประจำเดือนกันยายน 2563 นี้


ต้องรอ 2-3 วัน จะส่งสัก 1 เมนู
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:8:19:46 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะคุณโอ
ยากิโชบะ ประยุกต์นำมาทำแบบนี้
น่าทานมากๆเชียวคร้า ...
ฝีมือคุณโอ ต้องอร่อยเลิศแน่นอน
เราคอนเฟิร์มด้วยจร้า
ขอบคุณมากนะคะที่แวะเยี่ยมชมทักทาย
แม้ขาดหายไปบ้าง คิดถึงกันวันละนิดก็ชื่นใจ
โดย: Tui Laksi วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:8:32:55 น.
  
หน้าตาดี เก๋ไก๋มากค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:9:18:45 น.
  
ผัดหมี่ว่าน่ารับประทานแล้ว
พอมีไข่ห่อเพิ่มมาด้วย
ยิ่งน่ากินมากๆเลยครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:10:00:01 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

หยิบจับ ทำอะไรก็ดูน่ากินไปเสียทุกอย่าง...ขอสักคำนะคะ

มีเมนูที่อยากทำหลายอย่าง
แต่ยังไม่มีอารมณ์ค่ะ
มัวแต่ยำแซ่บเสียทุกมื้อ
เพราะน้ำมูกไหลตลอดๆค่ะ
ต้องพึ่งมะนาว และหอมแดง
บ่อยๆ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:14:06:51 น.
  
สวัสดีครับ

ขอบคุณที่แวะไปนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:17:05:02 น.
  
ตามมาดู ของกิน เริ่มอยากกินอาหารแล้ว
555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:18:03:11 น.
  
น่าทานจังค่ะ
หิวๆๆๆเลย
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 กันยายน 2563 เวลา:20:38:07 น.
  
น่ากินๆๆ ไม่ได้กินยากิโซบะนานมาก
ห่อไข่+จัดลงจานสวยงามมากครับ
พอจินตนาการเวอร์ชั่นเติมชีสยืดๆด้วยแล้ว น้ำลายไหล~
โดย: ชีริว วันที่: 26 กันยายน 2563 เวลา:0:17:10 น.
  

น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 26 กันยายน 2563 เวลา:4:07:14 น.
  
ความรักเป็นสิ่งที่สวยงามในความรู็สึกของผมครับ
ถ้าทำร้ายกัน
นั่นไม่ใช่ความรักแน่ๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กันยายน 2563 เวลา:10:06:47 น.
  
ขอบคุณสูตรค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 26 กันยายน 2563 เวลา:15:44:02 น.
  
ข้างนอกจะดูธรรมดาหน่อยๆ
แต่ข้างในนี น่ากินมากเลยคา
ได้ลุ้นดีนะคะพี่โอ
ว่าด้านในจะหน้าตาเป็นอย่างไร

หิวเลยค่า

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 26 กันยายน 2563 เวลา:16:52:04 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 กันยายน 2563 เวลา:7:08:29 น.
  
มาแย้ว..ห่อเกี้ยวเสร็จ สดร้อนๆ
การบ้านมาส่งค่ะ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 27 กันยายน 2563 เวลา:11:59:22 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เก๋มากค่ะคุณโอ ไม่เคยเห็นที่ไหนเลยนะ

โดย: หอมกร วันที่: 27 กันยายน 2563 เวลา:21:53:51 น.
  


ส่งการบ้าน "F F F : #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้" เมนู ที่ 2
**หม่าล่าเบคอนม้วนเห็ดเข็มทอง**
โดย: katoy วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:8:03:32 น.
  
โอยยย น่ากินมากๆคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 กันยายน 2563 เวลา:14:15:03 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#16



เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1740 คน [?]

บทความทั้งหมด