|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
คุกกี้เนยถั่ว
ชอบทานเนยถั่วกันมั๊ยเอ่ย?? ที่บ้านลูกสนจะมีเนยถั่วติดไว้ตลอดค่ะ ลูกสนชอบเอาเนยถั่วมากินกับคุกกี้โอริโอ้ เข้ากันดีจริงๆค่ะ รสชาติเค็มๆมันๆของเนยถั่วนี่ทำเอาบางครั้งลูกสนก็ตักมันใส่ช้อนให้พูนๆแล้วค่อยๆเอาเข้าไปละลายในปากค่ะ อร่อยยยยย  วันนี้เลยลองหยิบเอาเนยถั่วมาใส่คุกกี้ดู ได้ออกมาเป็นคุกกี้รสชาติอร่อยเข้มข้น เพื่อนๆคนไหนที่ชอบเนยถั่วลองเอาไปทำดูนะคะ 
ส่วนผสม
1. เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
3. เนยถั่ว 1 ถ้วยตวง( 260 กรัม)
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. นม 3 ช้อนโต๊ะ
6. กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
7. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
8. เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
มาดูพระเอกของวันนี้กันค่ะ ลูกสนชอบแบบหยาบมากกว่าแบบบดละเอียด เพราะว่ามันมีเนื้อถั่วให้เคี้ยวกรุบๆกรอบๆค่ะ แต่ถ้าใครจะใส่แบบบดละเอียดก็ไม่ว่ากันค่ะ 
วิธีทำ
อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศาC จากนั้นร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักส่วนผสมแป้งไว้ก่อนค่ะ
นำเนย น้ำตาลทรายแดงและเนยถั่วมาตีผสมให้เนียนเข้ากันดีค่ะ คอยใช้พายยางปาดขอบอ่างด้วยนะคะ วันนี้ลูกสนใช้ mixer ตีด้วยความเร็วสูงสุด ถ้าใครใช้มือก็เมื่อยหน่อยนะคะ เพราะส่วนผสมในขั้นนี้จะหนืดค่ะ
จากนั้นใส่ไข่ นมและกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ ตีผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วค่อยๆเทส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปผสม ผสมด้วยความเร็วต่ำเหมือนเดิมค่ะ เมื่อไม่เหลือแป้งเกาะกันเป็นเม็ดๆแล้วก็หยุดผสมได้เลย 
มาถึงตอนนี้ก็หยอดคุกกี้ลงบนกระดาษไข(ไม่ต้องทาเนย) ให้ห่างกันประมาณนิ้วครึ่งค่ะ ลูกสนหยอดก้อนนึงเส้นผ่านศูนย์กลางก็ประมาณ 1 นิ้วค่ะ แล้วเอามือเรานี่แหละ กดลงไปบนคุกกี้ให้เค้าเป็นทรงกลมแบนๆหน่อย จากนั้นเอาส้อมมากดลงบนคุกกี้เพื่อให้เป็นลายค่ะ
เอาเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10-12 นาที แล้วแต่ว่าชอบคุกกี้แบบไหนค่ะ ถ้าอบ 10 นาทีจะได้คุกกี้แบบนุ่มๆ แต่ถ้าอบ 12 นาทีคุกกี้จะเริ่มกรอบขึ้นค่ะ พออบเสร็จแล้วให้เอาไปวางพักบนตะแกรงจนคุกกี้เย็น แล้วก็เก็บใส่ภาชนะได้เลยค่ะ 
วันนี้ที่ลูกสนทำอบ 12 นาทีค่ะ ถ้าทานตอนออกจากเตาใหม่ๆตรงขอบๆจะกรอบแต่ข้างในยังนุ่ม พอทิ้งให้คุกกี้เย็นเค้าก็จะกรอบทั้งชิ้นเลยค่ะ เนื้อมันเหมือนคุกกี้เดนม่าเลย(ชอบทานเดนม่าค่ะ ฮิฮิ) มะกี้ลูกสนลงไปกินมาอีกรอบ รู้สึกว่าพอทำทิ้งไว้คืนนึงแล้วคุกกี้อร่อยขึ้นค่ะ ลองจุ่มนมแล้วทานดูก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
แต่ยังไงตอนนี้เพื่อนๆมาแบ่งกันทานคนละนิดละหน่อยละกันนะคะ 
| Create Date : 27 พฤษภาคม 2550 |
| Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:22:34 น. |
|
33 comments
|
| Counter : 5760 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ตา (Febie  ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:36:16 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:19:29 น. |
|
|
|
| โดย: its_gemmi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:23:39 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy IP: 219.79.36.198 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:56:51 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:19:59 น. |
|
|
|
| โดย: นึกออกแล้ว วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:45:47 น. |
|
|
|
| โดย: ร่ำอักษรา วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:52:42 น. |
|
|
|
| โดย: หมีอ้วน (big_baifern ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:07:33 น. |
|
|
|
| โดย: มาแจมแมน วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:46:33 น. |
|
|
|
| โดย: d.. diary วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:11:41 น. |
|
|
|
| โดย: happy story วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:02:15 น. |
|
|
|
| โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:44:52 น. |
|
|
|
| โดย: Lioness วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:01:32 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:30:20 น. |
|
|
|
| โดย: Dory (conejodulce ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:20:11 น. |
|
|
|
| โดย: Dory (conejodulce ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:21:15 น. |
|
|
|
| โดย: สวิส (SWISS**JUKKY ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:13:22 น. |
|
|
|
| โดย: โก้คุง (noppongc ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:45:56 น. |
|
|
|
| โดย: numainew วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:41:46 น. |
|
|
|
| โดย: Matt (everything on ) วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:45:44 น. |
|
|
|
| โดย: Peter en Jeab IP: 195.241.118.82 วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:01:45 น. |
|
|
|
| โดย: Hobbit วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:13:47:59 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 11 มิถุนายน 2550 เวลา:9:39:55 น. |
|
|
|
| โดย: Hungry Hamster IP: 58.168.191.157 วันที่: 17 มิถุนายน 2550 เวลา:13:28:14 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 19 มิถุนายน 2550 เวลา:14:37:01 น. |
|
|
|
| โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 219.95.177.93 วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:11:10:39 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:22:35:38 น. |
|
|
|
|
|
|
|
วันนี้เลยลองหยิบเอาเนยถั่วมาใส่คุกกี้ดู ได้ออกมาเป็นคุกกี้รสชาติอร่อยเข้มข้น เพื่อนๆคนไหนที่ชอบเนยถั่วลองเอาไปทำดูนะคะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [
5 บล็อคอัพเดทล่าสุด 
แนะนำสูตรอร่อย
ชอบที่สุดตอนเอาส้อมกดเป็นลายเนี่ยแหละ สนุกดี