Bloggang.com : ลูกสน : คุกกี้เนยถั่ว

คุกกี้เนยถั่ว

ชอบทานเนยถั่วกันมั๊ยเอ่ย?? ที่บ้านลูกสนจะมีเนยถั่วติดไว้ตลอดค่ะ ลูกสนชอบเอาเนยถั่วมากินกับคุกกี้โอริโอ้ เข้ากันดีจริงๆค่ะ รสชาติเค็มๆมันๆของเนยถั่วนี่ทำเอาบางครั้งลูกสนก็ตักมันใส่ช้อนให้พูนๆแล้วค่อยๆเอาเข้าไปละลายในปากค่ะ อร่อยยยยย

วันนี้เลยลองหยิบเอาเนยถั่วมาใส่คุกกี้ดู ได้ออกมาเป็นคุกกี้รสชาติอร่อยเข้มข้น เพื่อนๆคนไหนที่ชอบเนยถั่วลองเอาไปทำดูนะคะ

ส่วนผสม

1. เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
3. เนยถั่ว 1 ถ้วยตวง( 260 กรัม)
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. นม 3 ช้อนโต๊ะ
6. กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
7. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
8. เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา

มาดูพระเอกของวันนี้กันค่ะ ลูกสนชอบแบบหยาบมากกว่าแบบบดละเอียด เพราะว่ามันมีเนื้อถั่วให้เคี้ยวกรุบๆกรอบๆค่ะ แต่ถ้าใครจะใส่แบบบดละเอียดก็ไม่ว่ากันค่ะ

วิธีทำ

อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศาC จากนั้นร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักส่วนผสมแป้งไว้ก่อนค่ะ

นำเนย น้ำตาลทรายแดงและเนยถั่วมาตีผสมให้เนียนเข้ากันดีค่ะ คอยใช้พายยางปาดขอบอ่างด้วยนะคะ วันนี้ลูกสนใช้ mixer ตีด้วยความเร็วสูงสุด ถ้าใครใช้มือก็เมื่อยหน่อยนะคะ เพราะส่วนผสมในขั้นนี้จะหนืดค่ะ

จากนั้นใส่ไข่ นมและกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ ตีผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วค่อยๆเทส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปผสม ผสมด้วยความเร็วต่ำเหมือนเดิมค่ะ เมื่อไม่เหลือแป้งเกาะกันเป็นเม็ดๆแล้วก็หยุดผสมได้เลย

มาถึงตอนนี้ก็หยอดคุกกี้ลงบนกระดาษไข(ไม่ต้องทาเนย) ให้ห่างกันประมาณนิ้วครึ่งค่ะ ลูกสนหยอดก้อนนึงเส้นผ่านศูนย์กลางก็ประมาณ 1 นิ้วค่ะ แล้วเอามือเรานี่แหละ กดลงไปบนคุกกี้ให้เค้าเป็นทรงกลมแบนๆหน่อย จากนั้นเอาส้อมมากดลงบนคุกกี้เพื่อให้เป็นลายค่ะ

เอาเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10-12 นาที แล้วแต่ว่าชอบคุกกี้แบบไหนค่ะ ถ้าอบ 10 นาทีจะได้คุกกี้แบบนุ่มๆ แต่ถ้าอบ 12 นาทีคุกกี้จะเริ่มกรอบขึ้นค่ะ พออบเสร็จแล้วให้เอาไปวางพักบนตะแกรงจนคุกกี้เย็น แล้วก็เก็บใส่ภาชนะได้เลยค่ะ

วันนี้ที่ลูกสนทำอบ 12 นาทีค่ะ ถ้าทานตอนออกจากเตาใหม่ๆตรงขอบๆจะกรอบแต่ข้างในยังนุ่ม พอทิ้งให้คุกกี้เย็นเค้าก็จะกรอบทั้งชิ้นเลยค่ะ เนื้อมันเหมือนคุกกี้เดนม่าเลย(ชอบทานเดนม่าค่ะ ฮิฮิ) มะกี้ลูกสนลงไปกินมาอีกรอบ รู้สึกว่าพอทำทิ้งไว้คืนนึงแล้วคุกกี้อร่อยขึ้นค่ะ ลองจุ่มนมแล้วทานดูก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

แต่ยังไงตอนนี้เพื่อนๆมาแบ่งกันทานคนละนิดละหน่อยละกันนะคะ

Create Date : 27 พฤษภาคม 2550

Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:22:34 น.

33 comments

Counter : 4826 Pageviews.

น่ากินจังจ้าตาโต

ชอบที่สุดตอนเอาส้อมกดเป็นลายเนี่ยแหละ สนุกดี

โดย: ตา (Febie

) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:36:16 น.

แวะมาขอชิมซักชิ้นนะคะ น่ากินจังคุกกี้เนยถั่ว

โดย: momijimi

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:19:29 น.

มาช่วยตาโตกินคุ้กกี้เนยถั่ว กลัวตาโตอ้วนคนเดียวไง
น่ากินสุดๆๆ

โดย: its_gemmi

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:23:39 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางจะหวานมันครบเครื่องเลยค่ะ

โดย: angielicious

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:07:15 น.

I loveeee peanut butter!!

Nice and yummmyyy..

โดย: pepsakoy IP: 219.79.36.198 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:56:51 น.

ทำได้น่ากินมากค่ะ พี่ชอบถั่วหยาบๆ เหมือนกัน ได้เคี้ยวถั่วด้วย อู๊ย...นึกแล้วก็อยากกิน

โดย: งาขาว

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:19:59 น.

WoW..!! คุกกี้..ชวนฝัน

น่ากินจังค่ะ..

โดย: นึกออกแล้ว

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:45:47 น.

ได้มาแกล้มชาที่กำลังจิบอยู่สักชิ้นท่าจะเข้าที
ง่ำๆๆ...
ชอบเนยถั่วแบบหยาบด้วยเหมือนกันค่ะ

โดย: ร่ำอักษรา

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:52:42 น.

ชอบคุกกี้เนยถั่วค่ะ น่ากินมากเลย

โดย: หมีอ้วน (big_baifern

) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:07:33 น.

แอบเข้ามาหยิบกิน อิอิ

โดย: มาแจมแมน

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:46:33 น.

น่ากินๆๆๆ จังเลยค่ะ ชอบเนยถั่วเหมือนกันค่ะ

โดย: d.. diary

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:11:41 น.

น่ากินมากเลยค่ะ
..
..
เพิ่งอิ่มมาหยกๆ อยากกินอีกแระ
อิอิ

โดย: NooNok [MiChiYo]

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:31:01 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอสักสี่ห้าชิ้นได้มั้ยเอ่ย

โดย: vanillaorchid

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:39:29 น.

น่ากินจังเลยค่ะ... ชอบกินแบบนิ่มๆ ด้วย .. ขอชิมมั่งนะคะ

โดย: happy story

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:02:15 น.

ท่าทางจะกรอบอร่อย

ถึงไม่ค่อยชอบถั่วแต่ก็อยากทานเลยคะ

โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์

) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:44:52 น.

ลูกสน คุ๊กกี้น่ากินมากเลยค่ะ แบ่งมาบ้างสิ ฮิฮิ

โดย: Lioness

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:01:32 น.

เคยทำเหมือนกันคะ อร่อยมากเลย แต่ระวังนะ เผลอกินเข้าไปมาก จะผายลมออกมาทั้งวัน

โดย: fairy_tells

วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:30:20 น.

ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆ เนยถั่ว ชอบตักกินแบบที่ Brad Pitt กินในเรื่อง Meets Moe Black อ่ะค่ะ

โดย: Dory (conejodulce

) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:20:11 น.

อุ้ย เขียนผิด Meets Joe Black ค่ะ

โดย: Dory (conejodulce

) วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:21:15 น.

น่ารัก น่ากิน น่าชิม น่าทำคะ

โดย: สวิส (SWISS**JUKKY

) วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:13:22 น.

แวะมาขอชิมด้วยคนค่ะ

แม่น้องเควินและจัสมินสบายดีค่ะขอบคุณคุณลูกสนนะค่ะที่ถามถึง คุณลูกสนสบายดีนะค่ะ

โดย: แม่น้องKevin and Jasmin

วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:16:57 น.

อ๋อ..... ที่แท้ลายเกิดจาก ซ้อมนี้เอง ไม่กล้ากินมาตั้งนาน นึกว่าลายพื้นรองเท้า หุหุ..

โดย: โก้คุง (noppongc

) วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:45:56 น.

หนูใหม่เพิ่งรู้ว่าส้อมใช้ในการณ์นี้ได้ และได้อย่างสวยเลยค่ะ

หน้าตาคุ้กกี้นี้ น่าทานเหลือเกินค่ะ

โดย: numainew

วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:41:46 น.

เก่งมากมากเลยครับ น่ากินมากมากเลยครับ

โดย: Matt (everything on

) วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:45:44 น.

ตาโตขา
พี่แอมเบอร์มาขอหม่ำด้วยคนนะ

ที่บ้านไม่มีใครชอบพีนัทบัตเตอร์เลยค่ะ
เลยไม่ได้หม่ำมานานแล้ว

น่ากินมากเลยจ้า

โดย: Amber n the Gang

วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:3:31:29 น.

น่ากินมากเลยจ้าน้องลูกสน ถ้าได้กินกับนมสดตอนเช้าๆ ท่าทางจะดี

โดย: Peter en Jeab IP: 195.241.118.82 วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:01:45 น.

ชอบเนยถั่วเนื้อหยาบเหมือนกันเลยค่ะ

บางทีปุ๊กก็ทำแซนด์วิชเนยถั่ว แบบทาแยมชั้นนึง ทาเนยชั้นนึงแล้วเอามาประกบกัน ก็อร่อยดีค่ะ แต่กินแล้วนน.ขึ้นเร็วชามัดเลย

สูตรนี้น่าทานจังเลยค่ะคุณลูกสน ไว้หายไอแล้วต้องลองบ้าง ขอบคุณมากนะค๊า

โดย: Hobbit

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:13:47:59 น.

แวะมาชิมคุ้กกี้อร่อยๆค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:16:30:05 น.

น่าทานจังงง คุณซะมีพี่ชอบ peanut butter มากๆๆๆเลยค่ะลูกสน โดยเฉพาะ peanut butter cookies นี่ทานคนเดียวเป็นโหลเลยล่ะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะคะ

โดย: Beebie

วันที่: 11 มิถุนายน 2550 เวลา:9:39:55 น.

Your blog layout is very nice! Easy to read ka!
I enjoyed reading your recipes! Can't wait for your next one!

โดย: Hungry Hamster IP: 58.168.191.157 วันที่: 17 มิถุนายน 2550 เวลา:13:28:14 น.

น่าทานมากค่ะคุณลูกสน ขอเซฟสูตรเช่นกันค่ะ
รบกวนคุณลูกสนไปตรวจการบ้านหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

*** Lemon Cake with Orange Sauce ***

โดย: Petit Patty

วันที่: 19 มิถุนายน 2550 เวลา:14:37:01 น.

ไม่ได้แวะมานานแล้ว บล็อคสวยจังคะ คุ้กกี้ก็น่าทานด้วย

โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 219.95.177.93 วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:11:10:39 น.

ขอบคุณคุณลูกสนมากนะคะที่แวะไปตรวจการบ้านให้พี่แพท

เปิดเทอมแล้วคุณลูกสนคงวุ่นๆกับเรื่องเรียน เลยไม่ค่อยได้ทำขนม
ขอให้สนุกกับการเรียนนะคะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:22:35:38 น.