|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
คุกกี้ซินนามอน

ลองมาทำคุกกี้ชื่อแปลกๆดูนะคะ ลูกสนทำสูตรนี้มาหลายครั้งแล้ว อร่อยถูกใจคนที่บ้านค่ะ ตอนแรกลูกสนอ่านชื่อแล้วก็งงเหมือนกัน ว่าเจ้านี่มันคือคุกกี้อะไร ชื่อคล้ายๆช็อคโกแลตบาร์ที่ลูกสนชอบเลย แต่ว่าพออ่านสูตรก็รู้ค่ะ ว่าที่จริงแล้วมันคือคุกกี้ซินนามอนดีๆนี่เอง กลิ่นชวนน้ำลายสอมากเลยค่ะ อยากจับมาหม่ำตั้งแต่ยังไม่เข้าเตาอบเลยค่ะ เอิ๊กเอิ๊ก พออบเสร็จนี่ ลูกสนหยิบเข้าปากเพลินเลยค่ะ คุกกี้ 3 ชิ้นเข้าไปในปากไม่รู้ตัวเลย ฮิฮิ สูตรนี้หม่าม๊าชอบมากค่ะ มาดูกันดีกว่านะคะ ว่าทำยังไง
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย 2. น้ำตาลทราย(1) 1 1/2 ถ้วย 3. เนย 1/2 ถ้วย 4. Shortening 1/2 ถ้วย 5. ไข่ไก่ 2 ฟอง 6. เกลือ 1/4 ช้อนชา 7. ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา 8. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 9. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา 10. น้ำตาล(2) 5 ช้อนโต๊ะ 11. ผงซินนามอน 5 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตีเนย Shortening และน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นครีม จากนั้นเติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน

2. เติมเกลือ ครีมออฟทาร์ทาร์ เบคกิ้งโซดาและแป้งลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน เวลาใส่แป้งให้แบ่งใส่ทีละน้อยนะคะ จะได้ผสมง่ายขึ้นค่ะ ส่วนผสมที่ได้จะหนืดนิดหน่อย สามารถปั้นเป็นก้อนได้ง่ายค่ะ

3. ผสมน้ำตาลส่วนที่ 2 เข้ากับผงซินนามอนให้เข้ากันค่ะ เราจะเอาไว้ชุบคุกกี้โดว์ที่เตรียมไว้

4. แบ่งคุกกี้โดว์ออกมาปั้นให้เป็นก้อนๆ จากนั้นนำลงไปคลุกในน้ำตาลซินนามอนที่เตรียมไว้ แล้ววางลงบนถาดอบคุกกี้ที่รองกระดาษไขค่ะ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาC เป็นเวลา 8 นาที อย่าลืมอุ่นเตาอบไว้ก่อนด้วยนะคะ พออบเสร็จให้รีบเอาออกมาวางบนตะแกรงเลยค่ะ ใครอยากทานร้อนๆก็หยิบได้เลยค่ะ

หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ สีเข้มไปหน่อย แต่อร่อยถูกใจค่ะ ลูกสนชอบทานตอนร้อนๆค่ะ คุกกี้จะหอมโดนใจแล้วก็นุ่มมากๆเลยค่ะ

ให้ดูเนื้อคุกกี้ค่ะ ขาวเชียว เนื้อคุกกี้จะไม่เหมือนคุกกี้นุ่ม ที่เราทานกันทั่วไปค่ะ บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าเหมือนอะไร อยากรู้ต้องลองทำดูนะคะ 
Create Date : 15 สิงหาคม 2549 |
Last Update : 29 ตุลาคม 2551 22:27:10 น. |
|
18 comments
|
Counter : 5744 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ส้มกลมกลิ้ง IP: 203.188.27.116 วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:12:43:04 น. |
|
|
|
โดย: เจ๊ว่าแล้ว วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:18:09:38 น. |
|
|
|
โดย: แก้ม IP: 82.56.162.124 วันที่: 19 สิงหาคม 2549 เวลา:18:59:48 น. |
|
|
|
โดย: มาแจมแมน (มาแจมแมน ) วันที่: 20 สิงหาคม 2549 เวลา:22:53:32 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 21 สิงหาคม 2549 เวลา:18:29:24 น. |
|
|
|
โดย: พี่อุ้ย IP: 84.166.196.15 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:15:33:24 น. |
|
|
|
โดย: BeamerFamily [Lin] IP: 68.39.84.100 วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:22:45:50 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 29 สิงหาคม 2549 เวลา:16:55:07 น. |
|
|
|
โดย: ป๊ะป๋า non-login IP: 82.144.242.18 วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:10:02:26 น. |
|
|
|
โดย: แม่ยูริค่ะ วันที่: 24 กันยายน 2549 เวลา:12:55:40 น. |
|
|
|
โดย: เเวะเข้ามาค้า IP: 158.108.212.74 วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:19:19:00 น. |
|
|
|
โดย: gemcad IP: 82.47.32.28 วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:04:36 น. |
|
|
|
| |
|
|