Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
14 มกราคม 2552
 
All Blogs
 

ข้าวผัดปลาทู

วันก่อนลูกสนไปอ่านบล็อคมนต์รักปลาทูของพี่ตา-Febie มา
อ่านเสร็จแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ อยากกินปลาทูขึ้นมาทันที
นี่ขนาดอยู่เมืองไทยยังอยากกินขนาดนี้เลยนะคะ
ถ้าอยู่เมืองนอกนี่คงแย่แน่ๆ ปลาทูยิ่งหายากๆอยู่ ฮิฮิ

เคยอ่านนิตยสารเล่มนึง เค้าบอกว่าปลาทูอร่อยนี่ต้องตัวเล็กๆ
รู้สึกจะเรียกว่าปลาโป๊ะรึเปล่า ไม่แน่ใจนะคะ แต่ที่แน่ๆคือ
คอต้องหัก วันก่อนคุยกับแฟน บอกเค้าว่าอยากกินปลาทูคอหัก
แฟนบอกว่าปลาทูที่คอหักน่ะ คนขายเค้าหักเองต่างหาก
จะได้เอาใส่เข่งได้ แว๊กๆ สงสัยลูกสนต้องไปกินปลาทูเยอะๆ
เพิ่มความฉลาดซะแล้วค่ะ

Photobucket


วันนี้ลูกสนชวนมาทำเมนูง่ายๆกันนะคะ ทุกคนทำได้แน่ๆ
ส่วนประกอบไม่มีอะไรหรูหราเลย หาเอาจากก้นครัวเลยค่ะ
ข้าวผัดปลาทูของลูกสนดูจะคล้ายๆข้าวคลุกปลาทูนะคะ
แต่เอาไปผัดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมค่ะ กินคู่กับหอมแดงซอย
บีบมะนาวอีกนิด อร่อยติดใจไปอีกนานเลยค่ะ

ส่วนผสมในวันนี้ลูกสนทำไปชิมไปนะคะ แต่กะๆมาให้ค่ะ
ถ้าใครจะทำดูก็อย่าลืมชิมก่อนปรุงด้วยนะคะ ปรับได้ตามชอบค่ะ

ส่วนผสม(ปริมาณ 2 คน)

1. ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
2. ปลาทูตัวเล็ก 2 ตัว
3. กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่ๆ
4. พริกขี้หนูสับ 4 เม็ด
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันสำหรับผัดข้าว
7. หอมแดงซอยและมะนาว สำหรับกินคู่กัน

ปลาทูทอดแล้วค่ะ ลูกสนไปตลาดมาเมื่อเช้า แบบนี้ 4 ตัว 20 บาท
ซื้อมาฝากหมาที่บ้านอีก 6 ตัว 20 บาท ฮิฮิ กินกันหมดบ้าน
จะได้ฉลาดทั้งคนทั้งหมา

Photobucket


เอาแต่เนื้อมาฉีกให้เป็นชิ้นๆค่ะ ห้ามแอบกินก่อนนะคะ
เดี๋ยวหมดไม่รู้ตัว

Photobucket


ข้าวสวย วันนี้ใช้แบบก้นหม้อเลยค่ะ เหลือจากเมื่อวาน
หุงแห้งๆหน่อย จะได้เอาไปผัดข้าวได้อร่อยๆค่ะ

Photobucket


กระเทียม พริก หอมแดง มะนาว ครบเครื่องแล้วค่ะ
เดี๋ยวเริ่มทำเลยนะคะ ไม่เกิน 5 นาทีได้กินแน่ๆค่ะ

Photobucket


วิธีทำ

ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกลงผัด
ไม่ต้องรอให้กระเทียมเปลี่ยนสีนะคะ ขอแค่กลิ่นหอมๆพอค่ะ
จากนั้นเติมข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
สุดท้ายใส่เนื้อปลาทูฉีกลงไปคลุกให้ทั่ว เท่านี้ก็พร้อมรับประทานค่ะ


มาดูรูปขั้นตอนแบบสั้นสุดๆกันนะคะ เริ่มจากผัดกระเทียมกับพริกก่อน

Photobucket


ใส่ข้าวลงผัดค่ะ ไฟแรงนะคะตอนนี้

Photobucket


ปรุงรสเสร็จ ใส่ปลาทูลงไปคลุก แล้วก็ดับไฟ ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Photobucket


ใส่จากคู่กับหอมแดงและมะนาว ลูกสนเพิ่มพริกเองค่ะ
กลัวไม่เผ็ด ฮ่าฮ่า แต่พอคลุกหมดแล้วเผ็ดมาก
ต้องตักพริกออก

Photobucket


กินคู่กับพริกน้ำปลาด้วยจะยิ่งแจ่มมากๆเลยนะคะ
ข้าวผัดสีดูไม่เข้มซักเท่าไหร่ แต่รสไม่จืดค่ะ อร่อยเลย
ลูกสนทำข้าวผัดใช้ได้นะคะ เรียกว่าทำเก่งกว่าอาหารพวก
ต้มยำหรือแกงอื่นๆ ไม่ได้ชมตัวเองนะ

Photobucket


ขอให้ทุกคนอร่อยกับจานเดียวจานเด็ดแบบบ้านๆจานนี้นะคะ
ปลาทูหากินง่าย เอามาปรุงรสเพิ่มอีกนิดหน่อยก็ยิ่งอร่อย
ไม่เชื่อลองทำกันดูนะคะ แล้วจะติดใจเน้อ

สวัสดีค่ะ




 

Create Date : 14 มกราคม 2552
34 comments
Last Update : 14 มกราคม 2552 10:06:25 น.
Counter : 13669 Pageviews.

 

พี่ชอบมาก ๆ เลยเมนูนี้

 

โดย: mai-mee 14 มกราคม 2552 10:21:47 น.  

 

ยังไม่เคยทานเลยครับ แต่เห็นรูปแล้ว น่่าทานมากๆๆๆๆ

เป็นคนชอบปลาทู แ่ต่ไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่

: )


 

โดย: A r t F u l l Y 14 มกราคม 2552 10:22:45 น.  

 

สีอย่างงี้พี่นกชอบค่ะ .......ตกแต่งสวยเชียวนะวันนี้....ขอชิมหน่อย...เมี๊ยวๆ

 

โดย: popang (popang ) 14 มกราคม 2552 10:28:45 น.  

 

ถ้าเป็นพี่นะคงไม่ได้กินแน่ตาโต เพราะปลาทูหมดตั้งแต่แกะแล้วล่ะ พี่หนูแดงแกะใส่ปากเลยไม่มีเอาไว้ผัดอ่ะจ๊า

 

โดย: น้ำพันซ์ 14 มกราคม 2552 10:41:55 น.  

 

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆ
ต้องไปลองทำดูซะแล้ว อิอิ

 

โดย: Immortal Angel 14 มกราคม 2552 10:57:07 น.  

 

เมนูโปรดของหน่อยเลยค่ะคุณลูกสน
น่าทานมากๆเลยค่ะ

 

โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.212.2 14 มกราคม 2552 10:59:14 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยน้องลูกสน พี่เข้ามาตอนดึก ๆ นี่ยังหิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ .... อยากหม่ำปลาทูแบบแท้ เนื้อเยอะ ๆ แบบนี้จัง T T

นี่ต้องหักห้ามใจอย่างแรงที่จะไปหาอะไรทานก่อนไปนอน ....

 

โดย: Tristy IP: 99.181.226.88 14 มกราคม 2552 11:17:03 น.  

 

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ

 

โดย: t_karnya 14 มกราคม 2552 11:33:26 น.  

 

สวัสดีเพื่อนๆที่น่ารักทุกท่านค่ะ กินปลาทูกันไปเยอะรึยังคะวันนี้ ฮิฮิ ถ้าชอบก็ลองทำกันดูนะคะ ง่ายมากจริงๆค่ะเมนูนี้ เมื่อวานทำให้น้องสาวกับแม่กินก็ชอบกัน หมดเกลี้ยงเลยค่ะ ขายดีจริงๆ

ลูกสนเอาเมนูหน้ามาฝากด้วยค่ะ ไม่ได้เข้ากับเมนูนี้เลย ฮ่าฮ่า แต่อยากเอามาฝากนี่หน่า เพื่อนๆอย่าลืมเข้ามาชิมกันด้วยนะคะ ชีสเค้กเนื้อเนียนสุดๆ กินแบบไม่ราดซอสก็อร่อย แต่พอดีอยากถ่ายรูป เลยราดซอสให้ดูดีซะหน่อยค่ะ

Photobucket

 

โดย: ลูกสน 14 มกราคม 2552 11:52:59 น.  

 

ยิ่งลองด้วยใบตองยิ่งขับความน่ากินเพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าตัวเลยครับ น่ากินมั่กๆเยยยย

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 14 มกราคม 2552 11:56:02 น.  

 

เมนูนี้ ทำให้น้ำลายสอขึ้นมาทันทีเลยค่ะ นึกได้ว่ามีปลาทูเหลือจากทำน้ำพริกเมื่อวานอยู่ในตู้เย็น 1 ตัว งั้นเย็นนี้ไม่พลาดแน่นอน

การเซ็ทลงจานมีใบตองรองข้าวผัด ดูดี มีชาติตระกูลจังเลยค่ะ..อิอิ

 

โดย: นางฟ้าอรชร 14 มกราคม 2552 13:17:15 น.  

 

น่าทานจนอยากทำมั่งแล้วค่ะ แต่ทำไม่เป็น ก็ขอมาสูดดมในบล็อกของคุณลูกสนก่อนละกันนะคะ

 

โดย: jenifaae 14 มกราคม 2552 13:56:42 น.  

 

จานนี้ ทำพี่หิวแต่เช้าเลยจ๊ะ อยากจะเปลี่ยนใจจากอาหารเช้าพี่เลย คิดถึงๆ ปลาทูจัง

 

โดย: พี่อุ้ม, vanillaorchid IP: 93.144.224.69 14 มกราคม 2552 15:00:50 น.  

 

น่าทานเหลือหลายค่ะ
วางบนใบตองด้วย น่ารัก น่าหม่ำจังเลยค่ะ
ชอบ ๆ ค่ะ

 

โดย: wiyada_susi 14 มกราคม 2552 16:53:19 น.  

 

ขอได้มั้ยคะ จานนี้

 

โดย: หัวใจสีชมพู 14 มกราคม 2552 17:59:29 น.  

 

น่าอร่อย น่าทานมากๆ เลย น้องลูกสน เดี๋ยวพี่เกดต้องไปหาซื้อปลาทูก่อนนะจ้ะ แล้วจะลองทำดู

 

โดย: gadeja 14 มกราคม 2552 19:15:25 น.  

 

ทำร้ายจิตใจ หากินไม่ได้อ่า
อยากกินกับน้ำพริกกะปิ ชอบบ

 

โดย: เด็กชายหัวตะปู 14 มกราคม 2552 19:32:24 น.  

 

สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: น้ำเงี้ยว 14 มกราคม 2552 19:37:29 น.  

 

เห็นพริกขี้หนูแล้วได้ใจค่ะ เดี๋ยวเจ๊หลีวิ่งไปผัดกินมั่งค่ะ เมี้ยวววววววววววววว

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 14 มกราคม 2552 20:10:16 น.  

 

อยากเป็นหมาบ้านตาโตง่า

 

โดย: puppadoowab 14 มกราคม 2552 22:35:54 น.  

 

น่าทานมาก นั่งมองไปน้ำลายไหลไป

 

โดย: ich habe kein Geld 15 มกราคม 2552 0:10:02 น.  

 

คุณลูกสนทอดปลาทูหลายตัวเลย ข้าวผัดก็น่าทานจัง

 

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 15 มกราคม 2552 0:24:41 น.  

 

ปลาทูทอดโดดๆนี่ก็อร่อยเหลือร้ายเเล้วนะคะ เอามาผัดใส่ข้าวนี่จะขนาดไหน น่ากินมากๆเลยค่ะ มาเปิดเจอตอนดึกๆอย่างงี้ ทรมานจริงๆ

 

โดย: schneegloeckchen 15 มกราคม 2552 6:25:57 น.  

 

น่ากินจังเลยครับ ไว้ต้องลองทำเองดูบ้างแระ

 

โดย: everything on 15 มกราคม 2552 10:00:49 น.  

 

ว๊าวววว พี่ก็ชอบกินปลาทูจ้าน้องลูกสน
ทำสวยล่อตาล่อมใจกันซะแล้วล่ะ น่ากินจัง
เก่งมากจ้า

 

โดย: บ้านหวานเย็น 15 มกราคม 2552 12:30:45 น.  

 

ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมชมค่ะ ลูกสนทำข้าวผัดปลาทูกิน 2 วันติดเลยค่ะ ตอนนี้หายอยากละ ฮิฮิ ถ้าใครไปตลาดอย่าลืมติดปลาทูกลับบ้านมาซักเข่งนะคะ เข่งนึงก็ทำกินกันได้ทั้งครอบครัวเลยนะคะ คิดๆดูแล้วถ้ามานั่งล้อมวงกินข้าวผัดปลาทูกันแล้วใช้มือเปิบเอาเลยน่าจะอร่อยขึ้นค่ะ แต่จะมีคนทำมั๊ยน้อ

 

โดย: ลูกสน 15 มกราคม 2552 18:41:56 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยน้องลูกสน ยิ่งเห็นปลาทูทอดกรอบ ๆ แล้วน้ำลายไหล น้องประดิษฐออกมาได้สวยมาก ๆ เลย เห็นมะนาย หัวหอม พริก แล้วยิ่งน้ำลายไห

พีแอบมาดูการทำอาหารมากมาย แล้วคิดว่าจะไปทำมาให้น้องดู เพื่อส่งการบ้านว่าใช้ได้ไหม

ขออนุญาตแอดน้องเป็นบล๊อกเพื่อนน่ะค่ะ เพราะเวลาอยากทำอาหารจะได้แวะไปหาน้อง

 

โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) 16 มกราคม 2552 6:22:58 น.  

 

สวัสดีจ้าตาโต พี่เห็นข้าวผัดปลาทูของตาโตแล้วนํ้าลายไหล
สงสัยต้องรีบไปตลาด หาปลาทูมาทำบ้างแล้วจ้า

 

โดย: mook (haiti ) 16 มกราคม 2552 11:33:47 น.  

 

เมี๊ยววววววว มาไม่ทันค่ะ

 

โดย: vigannda 16 มกราคม 2552 21:01:22 น.  

 

อยากกินปลาทูจัง น่ากินมากเลยค่ะ คุณลูกสน...

เหมือนว่าถ้าได้กินด้วยมือแบบบ้าน ๆยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก พูดแล้วน้ำลายสอ..

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 17 มกราคม 2552 1:21:19 น.  

 

หง่าตาโต ทำให้พี่น้ำลายหก แล้วจิ จะหาปลาทูได้ที่ไหนเนี่ย

เมนูนี้เมนูโปรดสมัยเด็กๆๆเลยคะ่

ขอบคุณกำลังใจที่ตาโตมีให้พี่เสมอนะคะ

คิดถึงน้องเสมอค่ะ

 

โดย: yadegari 17 มกราคม 2552 1:46:03 น.  

 

แวะมาขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมนะคะ อืมมม แต่หมดหรือยังคะน่าทานมากๆเลย

 

โดย: nik_neran 17 มกราคม 2552 5:36:19 น.  

 

ขอบคุณมากครับ
ผมเองก็ดีใจครับทีไ่ด้รางวัล
เพราะเป็นรางวัลที่มอบให้จากเพื่อนบล้อกเช่นกัน

ปล.เมนูนี้น่าทานจังครับ
ปกติผมไม่ทานปลา
ยกเว้นปลาทูนี่แหละครับที่ยังทานได้ครับ อิอิิอิ





 

โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 17 มกราคม 2552 7:55:08 น.  

 

ปลาทูคอหักเนี่ยเค้าเรียกปลาทูหน้างอ ของแท้จากแม่กลอง สมุทรสงครามน่ะ คิคิ ของแท้จากที่นั่นต้องหน้างอ

 

โดย: nuetg 26 มกราคม 2552 22:55:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [?]




บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ


ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ


อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ



5 บล็อคอัพเดทล่าสุด

แครนแบร์รี่ครีมสโกน

Meringue Kisses

บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก

Chocolate Soufflé

บร็อคโคลิผัดเบคอน









แนะนำสูตรอร่อย

ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ


ทีรามิสุ

Photobucket


ชูครีม

Photobucket


Chocolate Pots de Creme

Photobucket


ช็อคโกแลตครีมพาย

Photobucket








Friends' blogs
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.