หมูทอดกระเทียม สูตรแห้งๆ ทำหมูทอดกระเทียมมาหลายวันแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ใส่ในบล๊อก แค่โพสในพันทิพอย่างเดียว หมูทอดทำได้ง่าย และทานง่าย แค่มีข้าวเหนียวห่อเดียวก็ทานอิ่มสบายๆ เพราะฉะนั้นเมนูนี้จึงเป็นเมนูยอดฮิตของที่บ้านค่ะ ทำทานบ่อยมากๆเลย วิธีทำ และ วัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ เนื้อหมูสันนอก         300  กรัม กระเทียมสับ             20  กรัม น้ำเปล่า                 1/2  ถ้วย ซีอิ้วขาว                   1  ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย                 1  ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส                1  ช้อนชา น้ำตาล                     1  ช้อนชา พริกไทย                1/2  ช้อนชา ซีอิ้วดำ                  1/2  ช้อนชา นำเนื้อหมูและน้ำเปล่าใส่ลงในกระทะ จะให้ดีใช้กระทะเทฟล่อนนะคะ เพราะไม่ติดกระทะดี นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นกระเทียม และ ซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน ช่วงนี้กระทะร้อนแล้ว ให้ผัดไปเรื่อยๆ สักพักพอหมูเริ่มสุก ใส่ซีอิ้วดำ และผัดให้เข้ากัน ชิมรสได้นะคะ เพราะตอนนี้หมูสุกแล้ว โดยชิมจากน้ำที่ออกมาก็ได้ค่ะ ขาดเหลืออะไรปรุงเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้นะคะ ผัดหมูในกระทะไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มงวด ใส่กระเทียมที่สับไว้ ผัดให้เข้ากัน พอน้ำในกระทะแห้งดี ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ หมั่นคนในกระทะเพื่อให้สีสม่ำเสมอค่ะ ทอดให้หมูแห้งได้ที่ และกระเทียมเหลืองกรอบแล้ว กรองน้ำมันออกจากกระทะ เหยาะซอสปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้หอมขึ้นค่ะ พอดีมีกระเทียมเจียวเหลืออยู่จากการทำข้าวหน้าไก่ เลยใส่ไปผสมด้วย ผสมให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ ทานกับข้าวเหนียว หรือ เป็นกับแกล้มก็ได้นะคะ  ง่าย ไม่ยุ่งยาก และอร่อย ไม่ต้องเสียเวลาหมักหมูนานๆด้วยค่ะ ขอให้อร่อยกับอาหารมื้อนี้นะคะ    Create Date : 22 สิงหาคม 2552 21 comments Last Update : 22 สิงหาคม 2552 17:41:51 น. Counter : 38064 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมาก ๆ เลยคะ เห็นแล้วหิวเลย   โดย: eve... 22 สิงหาคม 2552 18:07:44 น.

เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ ชอบหมูทอดแห้งๆประมาณนี้ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ มีความสุขจัง   โดย: sierra whiskey charlie 22 สิงหาคม 2552 19:11:51 น.

แบบนี้ทานกับข้าวเหนียวเจ๊หลีว่าเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 22 สิงหาคม 2552 20:39:50 น.

เห็นแล้วต่อมหิวทำเราเสียสติ   โดย: จูหน่านพ 22 สิงหาคม 2552 20:40:50 น.

หิวค่ะ   โดย: Tukta21 22 สิงหาคม 2552 21:26:21 น.

ชอบมากเลยค่ะหมูทอดกระเทียมสูตรแห้ง ๆ พอได้อ่านก็ตามกลิ่นเข้ามาเลยค่ะน่ากินมาก ๆถ่ายรูปก็สวยค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 22 สิงหาคม 2552 21:28:02 น.

ชอบๆค่า   โดย: โยเกิตมะนาว 22 สิงหาคม 2552 21:38:38 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหล หิวๆๆๆ   โดย: lovely_ung 22 สิงหาคม 2552 21:56:28 น.

มาบอกว่า ผมร้องไห้เมื่อรับพลังจากการดูภาพในหลวง เพิ่มภาพหาดูยากในหลวง 291ภาพ คลิกที่ภาพได้เลยครับ โจจัง   โดย: พลังชีวิต 22 สิงหาคม 2552 22:35:11 น.

น่ากินๆ อยากกินข้าวหมูทอดดด   โดย: เด็กหญิงหางดาบ 22 สิงหาคม 2552 23:05:57 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: missingyouner 22 สิงหาคม 2552 23:25:20 น.

ทำแบบเนี่ยะแบบที่ชอบเลยคร้าบ...บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 23 สิงหาคม 2552 10:02:06 น.

G'od is the only one you can Trust on when you are hopeless try to ask for his help then you will find the miracal as I do Found!   โดย: da IP: 124.120.11.89 23 สิงหาคม 2552 11:52:40 น.

หิวข้าวววว   โดย: NIRISSA 23 สิงหาคม 2552 16:56:50 น.

น่าทานจังเลยค่ะ มาขอสูตรเอาไปทำมื้อเย็นให้คุณพ่อบ้านและลูกลิงน้อยทานค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆ ทำง่ายๆ ชอบค่ะ   โดย: scubafon (scubafon ) 9 เมษายน 2553 10:03:58 น.

หิวจังเเงเเง   โดย: พีช IP: 112.142.99.53 28 สิงหาคม 2553 21:23:06 น.

หน้ากิน   โดย: แนน IP: 192.168.1.127, 182.52.9.161 3 ตุลาคม 2553 11:35:06 น.

ขอยืมทำรายงานหน่อยนะค่ะอิอิหน้ากินมากมาย   โดย: แนน IP: 192.168.1.127, 182.52.9.161 3 ตุลาคม 2553 11:37:52 น.

อาหารหน้ากินน่ากินขอหม่ำนิดหนึ่ง   โดย: แนนี่น่ารัก IP: 192.168.2.11, 118.175.179.192 4 ตุลาคม 2553 9:47:31 น.

ลองทำแล้ว อร่อยมากค่าา   โดย: ^^ IP: 101.109.210.157 1 สิงหาคม 2554 18:37:50 น.

น่ากิงม๊ากๆๆเลยอะ ขอยืมสูตรแป๊ปนึงนะคร้า   โดย: ปาป๋อง IP: 101.108.127.210 10 มีนาคม 2555 15:42:06 น.