ห่อนึ่งหมู แบบโบราณ แต่รสชาติ ยังทันสมัยตลอดไป

มันเป็นเมนูต่อเนื่อง  จากแกงอ่อมหมู  หลังจากที่เห็นหมูสำหรับทำแกงอ่อม  ทำให้ผมแตกประเด็นออกมาได้อีกสองอย่าง  รวมหมูชุดนััน  ผมได้เมนูเมืองสามอย่าง  ลำ ๆ ทั้งนั้นเลย

วันนี้ขอเอาเมนูเก่าแก่  เมนูประจำเทศกาล  เข้าพรรษา  ออกพรรษา  ปี๋ใหม่เมือง  ส่วนใหญ่ก็จะแกง
ฮังเล  ห่อนึ่งซึ่งอาจใช้หมูหรือไก่แล้วแต่สะดวก

ห่อนึ่งที่จะนำเสนอวันนี้เป็นห่อนึ่งเมือง  ซึ่งมีวิธีทำอีกแบบหนึ่ง ซึ่งจะไม่ใส่ข้าวคั่ว หรือผักอื่นใดลงไปด้วย  ก็ลองติดตามดู

ผมเห็นยายและแม่ทำมาตั้งแต่เด็ก ๆ  แล้ววิถีชีวิตทำให้ผมต้องห่างจากห่อนึ่งแบบนี้ไปนาน  จนมาเห็นหมูและเครื่องในต่าง ๆ  ดูแล้วน่าทำห่อนึ่งมาก ๆ

Create Date : 05 ตุลาคม 2555 Last Update : 5 ตุลาคม 2555 19:19:59 น. Counter : 7475 Pageviews.		3 comments
Share Tweet