หมี่เหลืองขาหมู ดูไม่จืด ยิ่งได้ชิม พูดได้คำเดียว "เจ๋ง"
มีน้ำหัวเชื้อพะโล้  เหลือคราวก่อนในฟรีซเยอะพอสมควร   ว่ากันว่าต้มขาหมูน้ำแรก  ความอร่อยจ  .       








ะมีแค่ 70 % แต่ถ้าน้ำที่ 2  พรวดขึ้นเกินร้อยทีเดียว

จะต้มพะโล้  กินเป็นข้าวขาหมู  บอกตรง ๆ ชอบนะมันชอบอยู่  บ่อยนักก็ไม่ไหว ณ วัยนี้และวันนี้  ไปตลาด  มีการออกกฎให้แม่ค้าว่าขอ ขาหมูทั้งขา 1 ขา  ให้อยู่ในวงเงิน 100 บาท ด้วย  ห้ามเกิน ไม่อยากซื้อเยอะ  ซื้อเยอะกินเยอะ

วันนี้ตั้งใจเอามาตุ๋นออกแนวก๋วยเตี๋ยวขาหมู  โดยอาศัยน้ำพะโล้เดิม

ดูรูปไป  จินตนาการกันไป  น้ำลายหก น้ำลายสอก็ทนเอาหน่อยก็แล้วกัน

ขาหมูจากตลาด 1 ขา  ได้คากิแถมมาท่อนหนึ่ง จัดการทอดเรียบร้อย



ตุ๋นในหม้อฮิโซนี่แหละ  เห็นโฆษณาว่าใส่ไก่ได้ 2 ตัว และมีฝาปิดที่ไม่เหมือนใคร  อยากลอง อยากพิสูจน์  เอาใส่ลงไปพร้อมกันทีเดียว



ปิดฝา  ไฟกลาง  โปรดสังเกตการพุ่งของไอน้ำ  สมคำโฆษณา




เสร็จแล้วลดไฟ  เหลือจุดกลางจุดเดียว  เนื้อที่เป็นขาหมู ผมแกะแยกเอาแต่เนื้อและหนัง  ไม่ได้ตุ๋นทั้งขา  ส่วนนี้กะไม่เปื่อย  ดังนั้นต้องคุมพิเศษ  ให้เปื่อยแค่ 40  ปิดไฟตุ๋นกันเองทั้งคืนทิ้งไว้



เช้ามาเอาออก  หั่นเก็บไว้  ความนุ่มเหนียวของเนื้อ หนัง  ได้ดังใจเลยครับ  ส่วนของคากิ  เอาไปตุ๋นต่อให้เปื่อย



เตรียมกากหมู  กระเทียมเจียว  (ขั้นตอนไม่ได้ถ่ายรูป)



คากิ  ให้ดูสีสันและความความเปื่อยนุ่ม



เตรียมพร้อม



ใกล้ ๆ




ชัด ๆ



ซูม ๆ




พร้อมกินตามอัธยาศรัย




ดูเครื่องปรุงใกล้ ๆ อีกที




จัดใส่ชามเล็ก  ๆ  เติมหลายครั้งให้ความรู้สึกอร่อยกว่าชามเดียวจอด





เติมน้ำ  คนคลุกเคล้า   ดูหน้าตา พอไปออกงานได้บ้างไหมเนี่ยะ




อร่อยหรือไม่อร่อย  กรรมการตัดสินกำลังชิมอยู่ครับ




จะเดือนกุมภาพันธ์อยู่รอมร่อ  ยังพอมีดอกเอื้องแซะให้ถ่ายรูปเล่นอยู่ครับ




สวัสดีครับ




Create Date : 31 มกราคม 2556
Last Update : 31 มกราคม 2556 9:57:09 น.
Counter : 1873 Pageviews.

10 comments
  
ถามหน่อยครับ ช่องสี่เหลี่ยมโผล่ขึ้นมาได้อย่างไร
จัดการลบอย่างไรครับ พยายามแล้แต่ลบไม่ได้

ขอบคุณครับ
โดย: สล่าปู่ วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:9:37:21 น.
  
เป็นไปตามคำสัญญาที่ปู่บอกว่าเจอกันใหม่ขาหมูปี 56

เมนูโปรดเลยแระเส้นๆแบบนี้ เอารสชาติเผ็ดเปรี้ยวหนึ่ง

ชามค่ะ เห็นหน้ากรรมการชิมแล้วแปลกๆคงร้อนนะ อิอิ
โดย: เบียร์หมัก วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:13:46:48 น.
  
ชอบคนทาน....น่าอร่อย
โดย: wildbirds วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:17:56:31 น.
  
น่ากิ๋นขนาดเจ้าอาจ๋ารย์ปู่

กรรมการน่าฮักแต๊ๆ
โดย: NooMali วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:28:15 น.
  
สงสารมือห้า
โดย: beermania วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:31:26 น.
  
กิ๋นไปขมวดคิ้วไปโตย
โดย: จาปาตี วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:39:48 น.
  
น่าทานมากๆ เลยครับ
ขาหมูเนื้อดูน่าทานจังเลยครับ
โดย: ถปรร วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:05:16 น.
  
แวะมาแปะที่บล๊อกเพิ่มนะคะ ดับเบิ้ล ๆ

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ค่ะ ปู่





ส่วนเรื่องช่องสีเหลี่ยมด้านบน นู๋ก็ไม่ทราบวิธีลบค่ะ
งู ๆ ปลา ๆ เรื่องบล๊อกมากมาย นี่ยังใช้ BG มาตรฐาน
อยู่เลยค่ะ แฮ่ ><
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:12:52 น.
  
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ สล่าปู่ เรียบร้อยแล้วนะคะ

มาแปะใจให้ปู่ค่าาาาา
โดย: beermania วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:18:40 น.
  
แวะมาแปะหัวใจให้ปู่ด้วยความรักและคิดถึงค่ะ
โดย: เบียร์หมัก วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:25:05 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สล่าปู่
Location :
แม่ฮ่องสอน  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 39 คน [?]



มกราคม 2556

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
30
 
 
All Blog
MY VIP Friend