ไข่มดแดง กรอบนอกนุ่มในของแท้
พูดถึงไข่มดแดง  พี่น้องคนเมืองและพี่น้องทางอีสานจะรู้จักกันเป็นอย่างดี
สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายวิธี เช่นแกงข้าวคั่ว  ห่อนึ่ง  ตำน้ำพริก
แกงใส่ผักรสจืด  เช่นผัดกาดขาว ตำลึง  รวมถึงผัดไข่  เจียวใส่ไข่ 

ทั้งนี้ทั้งนั้นก็แล้วแต่ปริมาณที่เรามี  ซึ่งราคาในตลาดก็ถือว่าค่อนข้างแพง  อันเนื่องจาก
การไปหา ไปเอานั้นยากลำบากพอสมควร

วันนี้ขอนำเสนอเจียวไข่มดแดงกรอบนอกนุ่มใน  ซึ่งอาจจะเป็นการทำเรื่องง่ายให้เป็นเรื่องยาก
ไปหน่อย  แต่ผลที่ได้มันก็คุ่มค่า   เพราะมันแปลกใหม่ขึ้นและทำให้ดูน่ากิน

ไข่มดแดงเม็ดเป้ง ๆ จากตลาด    ล้างสะอาดพักเก็บไว้




เครื่องประกอบเตรียมเร็วไว   หยิบมาใส่เท่าที่มี




เจียวไข่อย่าลืมไข่  สักสองใบกำลังดี
คลุกเคล้าเข้าไปซี  น้ำปลามีใส่ลงไป





นัำมันใส่กะทะ  อย่าไปละถ้าจะเจียว
แบบพิมพ์สวยงามเชียว  หัวใจนี้มอบให้นาง




น้ำมันร้อนรีบหย่อนไข่  อย่างเร็วไวอย่าได้ช้า
ไข่จะไม่ไหลออกมา  จากก้นพิมพ์ให้เคืองใจ




ข้างบนก็ตักราด  น้ำมันสาดราดลงไป
ค่อยทำอย่างตั้งใจ  ให้สุกทั้งล่างและบน






ข้างบนดูสุกกรอบ  ข้าง ๆ รอบน่าสุกตาม
ปริศนาเป็นคำถาม  สุกหรือยังน่าลองดู




ยกแบบพิมพ์ออกมา  พิสูจน์ว่าอยากจะรู้
รอบข้างยังอ่อนอยู่  ทอดต่อไปให้กรอบจริง





โอ้สุดสวยเกินบรรยาย  ยั่วน้ำลายทั้งชายหญิง
นี่แหละคือของจริง  ไข่มดแดงสุดไฮโซ




หรืองามแต่ภายนอก  จะขอบอกใช่เย่อหยิ่ง
กรอบนอกนุ่มในจริง  ดูสีสรรเกินบรรยาย




ไข่เจียวธรรมดา   ถ้าเรากล้าทำแปลกใหม่
แตกต่างจากทั่วไป  ก็สุขใจที่ได้ทำ




ไม่มีคำบรรยายเพิ่มเติมแล้วครับ  สมบูรณ์แบบในตัว  แล้วพบกันใหม่นะครับ

สวัสดีครับ






Create Date : 04 ตุลาคม 2555
Last Update : 4 ตุลาคม 2555 9:41:02 น.
Counter : 1675 Pageviews.

3 comments
  
โห...ไม่ได้เข้ามาเดินเล่นไม่กี่วัน บล็อคปู่สวยเว่อร์เลยค่ะ กับข้าวก็จัดจานซะงามขนาด สุดยอดไปเลยค่ะ น่าหม่ำสุดๆ
โดย: beermania วันที่: 4 ตุลาคม 2555 เวลา:11:57:26 น.
  
คริๆโชดดีไปนู๋ไม่กินไข่มดแดง+แมงมัน+แมลงทุกชนิด

มันคันในคอ ลิ้นไม่มีวาสนาเลยประหยัดงบ แต่ปู่ทำน่าอร่อย่เน๊าะ...
โดย: เบียร์หมัก วันที่: 4 ตุลาคม 2555 เวลา:13:01:11 น.
  
สวยงาม น่ากินมากๆๆ
เสียดาย..ถูกหมอห้ามกิน ไข่มด แมงมัน ผึ้ง ต่อ..
โดย: ตัวกลมๆผมม้า วันที่: 4 ตุลาคม 2555 เวลา:13:21:13 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สล่าปู่
Location :
แม่ฮ่องสอน  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [?]



ตุลาคม 2555

 
1
2
7
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
MY VIP Friend