คาจัก คากิ กับถั่วลิสงต้มเค็ม เมนูต้องห้ามใครบางคน

       การที่เข้ามาอยู่ในแวดวงเกี่ยวกับอาหารการกิน  ทำให้ได้เรียนรู้อะไรต่าง ๆ เพิ่มขึ้นมากมาย
ทั้งทางภาคทฤษฎีและปฏิบัติ

        เมื่อก่อนรู้จักแต่ว่าข้าวขาหมู  ตามที่เขาขายในร้าน  วิธีการทำการปรุง  ขาหน้า  ขาหลัง
ไม่รู้เรื่องอะไรทั้งสิ้น  หรือแม้แต่จะฟันธงว่าอร่อยหรือไม่อร่อยยังไม่ค่อยจะรู้เลย

        เคยรู้จักแต่ขาหมู  และส่วนที่เป็นส่วนล่าง หรือที่เรียกว่าตีน ว่า คากิ   พอเรียนรู้มากขึ้น อ้าว !
มีเพิ่มขึ้นมาอีก 1 คา  คือส่วนตรงข้อ หรือน่าจะเรียกว่าเข่า  เขาเรียกว่าคาจัก  และว่ากันว่าตรงส่วนนี้ก็อร่อยไม่เบาเชียวนะ

        วันนี้ขอนำเสนอ คาจัก คากิ ต้มเค็มกับถั่วลิสง  ซึ่งได้ทำโดยเก็บเอาความรู้จากพี่ ๆ น้องแถวนี้
ไม่ได้เป็นสูตรลับอะไรมากมาย  ซึ่งถ้าใครสนใจจะลองเอาไปทำกินก็ยินดีละครับ

Create Date : 10 กันยายน 2556 Last Update : 10 กันยายน 2556 17:24:33 น. Counter : 10962 Pageviews.		4 comments
Share Tweet