|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ซอร์เบท์ส้มผสมสตอร์วเบอรี่ (Orange-Strawberries Sorbet)

ร้อนๆๆ..ร้อนเหลือเกิน ออกนอกบ้านทีตัวแทบจะละลายไปกันเปลวแดด เดือนหน้ายิ่งจะร้อนจัดยิ่งขึ้นไปอีกอากาศร้อนแดดเปรี้ยงๆ คิดจะดับร้อนไปว่ายน้ำที่สระก็ไม่ไหวไปทะเลก็จะตายเอา แสงแดดแผดกระจาย ผิวจะไหม้ก่อนจะได้เย็นฉ่ำชื่นใจ แม่ปูชอบพาเด็กๆไปทะเลตอนเย็นๆ เล่นกันสักสองสามชั่วโมงไม่ต้องกลัวแดด เวลาไปทะเลที่เมืองไทย จะนุ่งกางเกงขาสั้นกับเสื้อยืดไปเล่นน้ำ แต่อยู่ฟลอริดาจะสวมชุดว่ายน้ำ ชุดว่ายน้ำนี้ซื้อมาจากเมืองไทยหลายปีดีดักแล้ว ขนาดเวลาซักเสร็จโยนเข้าเครื่องปั่นแห้ง ยางก็ยังไม่ยืดอีกทนจริงๆ แต่ชุดว่ายน้ำที่แม่ปูมีจะเป็นแบบวันพีช ถ้าอยู่เมืองไทยก็ไม่กล้าใส่แน่นอน แต่อยู่ที่นี่ ขนาดใส่วันพีชยังอายๆค่ะ เพราะว่าคนส่วนมากเค้าไม่ใส่กัน จะมีแต่คนอายุมากหน่อยหกสิบเจ็ดสิบประมาณนี้ที่ใส่วันพีช ส่วนสาวๆเค้านิยมใส่ทูพีชกัน เราก็ยังสาวอยู่นี่นา 5 5ก็เลยคิดว่า เออ.. เดี๋ยวซัมเมอร์นี้เราไปหาทูพีชมาใส่มั่งดีกว่า อวดพุงย้อยๆอิอิ

เมื่อวานนี้ไปหาซื้อต้นไม้มาปลูก โอย..ร้อนตับแลบ ตอนเช้าตอนเย็นนี่จะไม่ค่อยมีเวลาเป็นของตัวเองเท่าไหร่ อยากได้ต้นไม้ก็ต้องไปซื้อตอนกลางวันแดดเปรี้ยงๆ โอย..ร้อนจริ๊งงง... เลือกต้นไม้ได้ต้นนึงก็ต้องวิ่งเข้าไปรับแอร์เย็นๆ แล้วค่อยออกไปเลือกอีกต้น แล้วก็เข้าไปรับแอร์เย็นๆใหม่ มันร้อนใจจะขาดให้ได้จริงๆ
วันนี้แม่ปูก็เลยทำเชอร์เบทส้มผสมสตอร์วเบอรี่กินซะหน่อยคลายร้อน มาดูสูตรและขึ้นตอนการทำกันเลยนะคะ อ้อ..ยังไงหาซื้อเครื่องปั่นไอศกรีม และเชอร์เบทมาไว้เป็นเจ้าของสักเครื่องนะคะ หน้าร้อนใช้อย่างคุ้มเลยค่ะ
เชอร์เบทส้มผสมสตอร์วเบอรี่
น้ำส้มคั้นแช่เย็น ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง สตอร์วเบอร์รี่แช่แข็ง ๑ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วยตวง

เครื่องปั่นไอศกรีม เอาตัวถังที่ใช้ปั่นแช่แข็งไว้ข้ามคืนเลยนะคะ ของแม่ปูนี่จะทิ้งถังไว้ในช่องฟรีซตลอดเวลาเลยค่ะ ถ้านึกอยากกินไอศกรีมหรือเชอร์เบทจะได้ปั่นกินได้ทันทีทันใจ

ขั้นตอนการทำ
๑.ผสมสตอร์วเบอรี่ น้ำส้ม น้ำตาลลงในเครื่องปั่น

น้ำตาลด้วยนะคะ ชอบหวานมากหวานน้อยก็เพิ่มลดได้ค่ะ

๒.ปั่นสตอร์วเบอรี่กับน้ำส้มและน้ำตาลให้เข้ากัน เมื่อสตอร์วเบอรี่ละเอียดดีแล้วก็หยุดปั่น

๓.เตรียมถังปั่นเชอเบทมาเตรียมไว้ให้พร้อม เปิดเครื่องให้ทำงาน เทส่วนผสมน้ำส้มลงไปในถังปั่น ปั่นไปจนส่วนผสมข้นเย็นจัด ใช้เวลาประมาณ ๑๕-๒๐ นาที ยังไงตอนปั่นก็คอยดูส่วนผสมด้วยว่าข้นหรือยังนะคะ

เริ่มปั่นไปได้ไม่นาน

ส่วนผสมจะจับตัวแข็งเย็นเจี๊ยบ ชิมดูก็ชื่นใจ

เรียบร้อย..ปั่นต่อไปไหม่ไหวแล้ว ตักออกมารับประทานได้เลยค่ะ แม่ปูทำสามถ้วย แบ่งกันสามคนแม่ลูก อร่อย ชื่นใจคลายร้อนค่ะ

เสิร์ฟ..

ประดับด้วยใบสะระแหน่มั่ง หอมดี...

ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ
 
Create Date : 27 มิถุนายน 2552 |
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2556 8:47:47 น. |
|
52 comments
|
Counter : 10547 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: นู๋ชม IP: 119.42.65.79 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:2:41:45 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ชม IP: 119.42.71.134 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:2:43:26 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ชม IP: 58.8.102.127 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:3:10:18 น. |
|
|
|
โดย: mook (haiti ) วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:3:25:03 น. |
|
|
|
โดย: iampenguin วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:3:30:03 น. |
|
|
|
โดย: vimlookva วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:3:42:29 น. |
|
|
|
โดย: kitasornciao (kitasornciao ) วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:4:04:41 น. |
|
|
|
โดย: she-sweet วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:5:23:29 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:7:20:37 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:9:44:14 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong IP: 124.121.214.227 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:9:50:40 น. |
|
|
|
โดย: Roseshadow วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:10:02:49 น. |
|
|
|
โดย: ป้าอู๊ด IP: 58.147.38.102 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:10:57:55 น. |
|
|
|
โดย: พังแป้น IP: 58.9.55.221 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:11:48:20 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:12:45:58 น. |
|
|
|
โดย: ข้าวฟ่างเปียก IP: 90.200.14.1 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:13:42:59 น. |
|
|
|
โดย: loveengland IP: 125.25.69.207 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:14:43:54 น. |
|
|
|
โดย: ไหม IP: 113.53.28.203 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:17:20:36 น. |
|
|
|
โดย: Huiling วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:18:11:43 น. |
|
|
|
โดย: koy IP: 58.9.72.94 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:18:29:51 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:20:11:49 น. |
|
|
|
โดย: coffeebake IP: 124.122.213.111 วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:21:06:38 น. |
|
|
|
โดย: TP.pop วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:21:07:31 น. |
|
|
|
โดย: BerRum* วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:22:22:29 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:23:43:48 น. |
|
|
|
โดย: Macchiato วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:0:02:07 น. |
|
|
|
โดย: พังแป้น IP: 58.9.54.108 วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:8:22:30 น. |
|
|
|
โดย: พังแป้น IP: 58.9.54.108 วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:8:56:45 น. |
|
|
|
โดย: primo IP: 124.121.173.174 วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:9:10:44 น. |
|
|
|
โดย: candleberry วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:11:03:58 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:11:33:06 น. |
|
|
|
โดย: marabout วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:14:49:00 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:15:05:53 น. |
|
|
|
โดย: PAN IP: 77.166.118.82 วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:16:38:19 น. |
|
|
|
โดย: arcoiris วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:17:43:29 น. |
|
|
|
โดย: แม่บ้านสวีเดน IP: 80.217.134.187 วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:3:05:28 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:17:36:41 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:03:37 น. |
|
|
|
โดย: ช้างน้อย IP: 222.123.59.229 วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:44:46 น. |
|
|
|
โดย: อิน IP: 83.83.91.37 วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:19:07 น. |
|
|
|
โดย: shinn_ayumi IP: 58.8.186.240 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:10:06 น. |
|
|
|
โดย: กุ๊กไก่ IP: 125.25.79.97 วันที่: 23 ธันวาคม 2552 เวลา:17:27:01 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แม่ปูมีเมนูใหม่มาฝากแล้ว
น่าทานมากๆค่า
ถ้าได้ลอง
คงจะชื่นใจดีแท้
อิอิ