สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2549
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
19 กรกฏาคม 2549
 
All Blogs
 
บลูเบอร์รี่ซ้อส (Blueberry Sauce)



บลูเบอร์รี่ซ้อส



ถ้าจำไม่ผิด เดือนกรกฏาคม จำวันที่ไม่ได้หุ..หุ..
บล็อกแม่ปูครบรอบอายุ ๑ ขวบแล้วนี่นา
ถ้าเป็นคนก็เพิ่งเป็นเบบี๋ กำลังหัดเดินเตาะแตะ
หาอะไรมาฉลองบล็อกครบรอบ ๑ ขวบไม่ทัน
เอาบลูเบอร์รี่ซ้อสมาเรียกเสียงเฮแล้วกัน 5 5 5

กินบลูเบอร์รี่ทีไร คิดถึง ลูกตะขบ ลูกหว้าที่เมืองไทยทุกที
อร่อยไม่แพ้กันเท่าไหร่เลย


ใครไม่รู้ ตักเลอะจัง เดี๋ยวตีมือ



ส่วนผสมนะคะ

บลูเบอร์รี่สด ๕00 กรัม
ถ้าหาสดไม่ได้จริงๆก็แช่แข็งค่ะ ไม่ต้องรอให้น้ำแข็งละลาย
น้ำตาลทรายขาว ๑/๒ ถ.
น้ำส้มคั้น ๑/๒ ถ้วย
แป้งข้าวโพด ๑ ๑/๒ ชต.+น้ำส้ม ๑ ชต.ละลายไว้
น้ำเลมอนสด ๑ ชต.

ขั้นตอนการทำ



๑. ล้างบลูเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำให้แห้ง เทใส่หม้อ ผสมน้ำส้มและน้ำตาลลงไป
เปิดไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย และจนส่วนผสมเดือด

๒.เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เทแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ลงไปในหม้อ
คนส่วนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมจะเริ่มข้น
เวลาคนส่วนผสม ให้ใช้หลังทัพพีกดๆบลูเบอร์รี่บางส่วนให้แตกด้วยนะคะ
เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้งให้ยกลงจากเตา แล้วบีบน้ำเลมอนใส่
รสชาติจะได้เข้มข้นขึ้น พักไว้สัก ๑0 นาทีก่อนเสิร์ฟ
หรือถ้ายังไม่รับประทานทันที ก็ให้เก็บใส่ตู้เย็นไว้
เมื่อเย็น ส่วนผสมจะข้นขึ้นอีกเล็กน้อยค่ะ




*** บลูเบอร์รี่ซ้อส สามารถรับประทานคู่กับของหวานหลากหลายอย่างมาก
เช่น ราดไอศกรีม ราดกับแพนนาค็อตต้า ราดกับชีสเค้กเป็นบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก
รับประทานคู่กับเค้าสาระพัด กับขนมปัง บิสกิต แพนเค้ก วาฟเฟิล
จาระไนไม่หมดค่ะ สูตรนี้ไม่หวานมาก ถ้าใครชอบหวานๆเติมน้ำตาลเอาเองนะคะ ***





บลูเบอร์รี่ซ้อสทำง่ายๆ ใช้เวลาชั่วอึดใจเท่านั้นค่ะ

ราดกับแพนเค้ก




เสร็จแล้วค่ะ

ขอให้อร่อยและมีความสุขกับสูตรรัก สูตรอร่อยในวันนี้นะคะ




Create Date : 19 กรกฎาคม 2549
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2556 9:18:37 น. 50 comments
Counter : 42961 Pageviews.

 
โอว...น่าทานมากค่ะ


โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:10:16:05 น.  

 
P' Poo... you are so good......!!! I want to be Nong Jenny and Nong Nick....555


โดย: PoomPim..TMB วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:24:50 น.  

 
ได้กลิ่นหอมว๊านหวานไปถึงโน่น
ที่แท้ก็บลูเบอร์รี่นี่เอง ...แหง่มๆ แบร่บๆ...


โดย: Shaleebow วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:43:18 น.  

 
Happy Anniversary ค่าแม่ปู
ซอสน่าทานมั่กๆค่ะ เยิ้มเชียว จินตนาการไปถึง panna cotta เอย pancake เอย waffle เอยแล้วน้ำลายไหล


โดย: sommie IP: 203.157.72.220 วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:46:25 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินจัง


โดย: กระปุกกลิ้ง (กระปุกกลิ้ง ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:46:53 น.  

 
ขอบคุณค่ะแม่ปู ไว้จะเอาการบ้านมาส่งค่ะ สัญญาๆๆ บลูซ๊อสของแม่ปูน่าทานจังเลย


โดย: its_gemmi วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:13:01:25 น.  

 
แม่ปู๊ เดี๋ยวแนนนี่จะทำ ฮ่า ฮ่า เบื่อทานแพนเค้กกับแยมเต็มที ทำอันนี้ทานดีกว่า

ว่าแต่ว่า เก็บได้นานแค่ไหนจีแม่ปู


โดย: madam_ozzy วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:15:14:34 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว...เดี๋ยวต้องไปหาบูลเบอร์รี่ซะแล้วเรา แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: tuk4603 วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:41:10 น.  

 
สีสวยที่สุดเลยค่ะแม่ปู

ชอบเปรี้ยว ๆ ค่ะ ราดพานนาคอตต้า หอม ๆ มัน ๆ

ฮู้ยยยยยย สุดจะบรรยาย

ชอบรูปแรกค่ะแม่ปู สวยออกแนว 'ตีส ๆ
เหมือนขวดสีจิตรกร


โดย: เกาลัด (Diana Grace Monroe ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:46:04 น.  

 
มาร่วมยินดีในวาระครบรอบ 1 ปีค่ะ


โดย: daytime lantern IP: 124.121.95.88 วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:50:34 น.  

 
ขอเเสดงความยินดีด้วยค่ะ

คุณเเม่ปูคะ คือจะมารบกวนว่าขอเอาสูตรบราวนี่ของเเม่ปูไปเเปะที่กระทู้ ที่เว็ปเเม่เจเจค่ะ เพราะว่ากำลังทำการท้าประลองบราวนี่ค่ะ จะไปเเปะกระทู้บราวนี่เดิมของเเม่ปู ก็กลัวเเม่ปูจะไม่เห็นค่ะ
สูตรคุณเเม่ปู ยังเป็นสูตรอันดับหนึ่งในดวงใจของผู้ประสบภัยเเถวนี้อยู่ค่ะ


โดย: pastasiam IP: 86.80.54.92 วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:17:52:06 น.  

 
มาบล๊อกนี้แทบ กลิ้ง กลับเลย อิอิ

สบายดีนะคะแม่ปู แวะมาทักทายค่ะ

รักษาสุขภาพด้วยนะคะ



โดย: Malee30 วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:10:57 น.  

 
สีสวยน่าหม่ำมากค่ะแม่ปู เห็นแล้ว แล้วแต่เช็ดน้ำลาย สอเรยอะคะ

สบายดีนะคะ


โดย: หมู จีจี้ เจแปน จ๊ะจ๋าย IP: 203.114.99.52 วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:18:03 น.  

 
น้องปูจ๋า..

จริงหรือที่ว่าลูกหว้า อร่อยไม่แพ้บลูเบอรี่ งั้นพี่จะไปปีนต้นหว้าข้างหมู่บ้านเสาร์นี้ ก่อนที่ยามในหมู่บ้านจะมาชิงตัดหน้า จะได้ทำซอสลูกหว้ากินให้อร่อยเล้ย..ไม่ต้องไปง้อบูลเบอรี่กระป๋องแพงๆนั่นแล้ว อิอิ..


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:22:39:12 น.  

 

ไม่เคยลอง(ทั้งกินทั้งทำ)เลยค่ะพี่ปู สีสวยมากๆ เรื่องความอร่อยนี่ ฝีมือพี่ปูเป็นประกันอยู่แล้ว มาร่วมเฮฉลองครบรอบบล็อกปีนึงด้วยอีกคนค่า


โดย: Kitty_PoPo วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:23:54:36 น.  

 


น่าหม่ำอีกแล้ว แถมทำง่ายๆด้วย
นี่ถ้าไม่ติดว่านัทกำลังพยายามจะจำกัดน้ำตาลให้ตัวเองอยู่นะ จะเอาการบ้านมาส่งพรุ่งนี้เลยพี่ปู


โดย: Picike วันที่: 20 กรกฎาคม 2549 เวลา:1:17:49 น.  

 
โอ้ว ว้าว น่ากินมั่กๆ ของโปรดเลยเจ้าผลไม้ตระกูลเบอรี่เนี่ย มีขายเมื่อไหร่ แม่หมีกวาดเรียบ หุ หุ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.51.210 วันที่: 20 กรกฎาคม 2549 เวลา:1:50:23 น.  

 
อ้อ Happy birthday blog แม่ปูด้วยอ่ะค่ะ หนึ่งปีที่มีแต่ขนมกับอาหารอาหย่อย อาหย่อยมาฝากเพียบ ถ้าทำทุกอย่างได้อร่อยมีหวังกลิ้งไปกลิ้งมาแหงม แหงม


โดย: แม่หมี IP: 58.8.51.210 วันที่: 20 กรกฎาคม 2549 เวลา:1:54:14 น.  

 
แพนเค้กน่าทานมากเลยค่ะพี่ รูปแจ่มๆยิ่งทำให้น่าทานเข้าไปใหญ่ เห็นแล้วว่าไปซื้อแป้งมาทำ บ้างดีกว่า แหงมๆๆ


โดย: Special Ed. วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:3:37:48 น.  

 
ขอซื้อขวดซิแม่ปู บ้านเราขายแพงมากกกกกก
มีอะไรที่ทำไม่เป็นบ้างเนี่ยะ บอกมาซ่ะดีๆ หุ หุ


โดย: Huiling IP: 58.9.92.195 วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:10:27:03 น.  

 
สีสันน่าทานมากๆค่ะพี่ปู
เห็นแล้วอยากเอามาราดไอศครีมจริงๆเลย


โดย: ShiEri วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:20:03 น.  

 
เข้าบ้านแม่ปูได้แระ ค่อยสบายใจหน่อย


โดย: madam_ozzy วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:33:06 น.  

 
แพนเค๊กราดบลูเบอรี่ซ๊อส(แบบไม่ต้องหวานมากอย่างคุณว่า) แล้วก็กาแฟสักแก้ว ขมๆหน่อยนะคะ อืมม์... ไม่เอาอะไรอีกแล้วค่ะ (แต่พรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่ 55)

สบายดีค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ


โดย: บรรณภรณ์ วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:42:33 น.  

 
มาทักทายถึงบ้านตามสัญญาค่ะ

บลูเบอรี่ซอสทำเอง...น่าอร่อยกว่าพวกเปิดกระป๋องตั้งแยะ

ไว้จะลองซื้อแบบแช่แข็งมากวนเองบ้าง คงถูกใจลูกลิงที่บ้านแน่ๆ เลย

บ้านยังน่ารักเหมือนเคยค่ะ


โดย: แม่แก้มกลม IP: 124.121.61.220 วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:14:20:51 น.  

 
น้ำลายไหลเลยค่ะ แม่ปู ....

ปล. นิดก็ไม่วัยรุ่นมากค่ะ 24 แล้วค่ะ แหะๆ แต่ยังไม่รู้จักโตซักที แม่ ชอบพูดแบบนี้อ่ะค่ะ


โดย: ทิชชูนิดนิด วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:21:31:09 น.  

 
หูยยยย น่ากินที่สุดในโลกเลยครับ เห็นแค่สีสันก็ฝันถึงรสชาติได้แล้ว


โดย: นายเบียร์ วันที่: 21 กรกฎาคม 2549 เวลา:22:42:38 น.  

 
น่าลองทำอีกแล้วคะ
เด่วลองทำแล้วเอาไปทำชีสเค้กต่อ ต้องอาหย่อยแน่เลย

ขอบคุณนะคะ ไอเดียดีจัง

วันนี้แม่ปูดูช่อง Foodnetwork ที่ Emeril ทำอาหารไทยป่าวคะ ดูไม่ค่อยน่ากินเลยอ่า


โดย: travelstory IP: 24.28.67.117 วันที่: 22 กรกฎาคม 2549 เวลา:14:54:00 น.  

 
มาร่วมฉลองวันเกิดบล๊อกพี่ปูฯย้อนหลังค่ะ แพนเค้กยังเหลือมั้ยค๊า..ทั้งฉ่ำทั้งเยิ้มซะขนาดนั้น



โดย: Lauderdale By The Sea วันที่: 23 กรกฎาคม 2549 เวลา:9:47:52 น.  

 
ขอฉลองวันเกิดเวปแม่ปูฯ ด้วยคนค่ะ เวปน่ารักมีประโยชน์มากจริงๆ

มาส่งการบ้าน ตรวจการบ้านด้วยนะคะ ทำเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา อร่อยๆ จริงๆ ไม่หวานมาก



โดย: Ji-Ja IP: 216.40.66.236 วันที่: 25 กรกฎาคม 2549 เวลา:7:51:34 น.  

 
สวัสดีคะแม่ปู ซอสแม่ปูน่าท๊านน่าทานแล้วถ้ามีโอกาสจะทำมาส่งเป็นการบ้านน้าแต่ว่าที่เมืองไทยมันแพงอะบลูเบอรี่
แอมเข้ามาบล็อกแม่ปูแล้วเลยอยากทำบล็อกบ้างจนตอนนี้มีบล็อกของตัวเองแล้วเพราะแม่ปูเป็นแรงบันดาลใจนะคะ
แอมตามบล็อกแม่ปูมาตลอดเลยแต่ม่ายเคยcommentกล้าๆกลัว ชอบอาหารกะเค้กที่แม่ปูทำ รูปสวยมากค่ะ อยากทำอาหารเก่งๆถ่ายรูปสวยๆแบบแม่ปู ยังไงแม่ปูก็ช่วยชี้แนะด้วยนะค้าแวะไปบล็อกแอมบ้างนะคะ เป็นกำลังใจให้เด็กอายุ14ด้วยเด้อ


โดย: Am (-AmAm bamboo- ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:49:32 น.  

 
ขอบคุณเพื่อน พี่ น้องทุกคนมากกนะคะที่แวะมาให้กำลังใจแม่ปูค่า ไม่ได้ตอบรายตัว อย่าน้อยใจนะคะ แม่ปูอ่านและซึ้งใจกับทุกกำลังใจเลยค่ะ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 สิงหาคม 2549 เวลา:9:39:10 น.  

 
เพิ่งจะเคยเข้ามาใน Bloggang ปกติจะเข้าแต่ Cafe วันนี้เพิ่งจะรู้ตัวว่านอกจากไม่เก่งแล้วยังไม่ฉลาดอีก เราอยากได้สูตรทำซอสบลูเบอร์รี่มานานแล้ว ขอใครก็ไม่มีใครบอกค่ะ วันนี้โชคดีจังขอบคุณเพื่อนๆ ในนี้ที่ให้ความรู้ เราจะนำไปทำให้ลูกๆ กินบ้าง ขอบคุณคุณปูนาฯ มากค่ะ


โดย: แม่บ้านไม่เก่ง IP: 203.113.34.61 วันที่: 2 สิงหาคม 2549 เวลา:13:46:42 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแม่บ้านไม่เก่ง(แม่ปูก็ไม่เก่ง ไม่ได้รู้ไปทุกอย่างเหมือนกันค่ะ)ดีใจด้วยที่ได้สูตรถูกใจนะคะ หวังว่าคงจะอร่อยถูกปากถูกใจสมาชิกในบ้านนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 สิงหาคม 2549 เวลา:19:59:26 น.  

 

พาเจแปนมาสวัสดีครับ


โดย: yuki san วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:13:36:02 น.  

 
เข้ามาบลอคนี้ทีไร ตะบะในการลดฟามอ้วนของหนูสั่นคลอนทุกทีเลย


โดย: หมูอืด IP: 124.121.173.104 วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:15:47:46 น.  

 
โอยย ดีใจจังเลยค่ะ แม่ปู
ไปเยี่ยม blog ของ แคลร์ ด้วย
อิอิ

แม่ปูไม่อัพซักทีอ่าคะ?

แคลร์อยากได้สตรใหม่ไปทำใจจะขาดแล้วค่ะ >w<


โดย: KillCHA IP: 58.147.48.133 วันที่: 4 สิงหาคม 2549 เวลา:13:43:50 น.  

 
น่าทานจังครับ


โดย: จับซา (หนึ่งจุดแดงแห่งตงง้วน ) วันที่: 14 สิงหาคม 2549 เวลา:15:10:30 น.  

 
ลูกตะขบ พี่ตุ๋มอ่ะ ทำเอาขำก๊าก แต่รูปร่างมันก็เหมือน รสชาดมันก็คล้ายนะคะ

น่าสนใจมากค่ะ เดี๋ยวต้องมาจดสูตรไปบ้างแล้ว


โดย: J+J วันที่: 5 กันยายน 2549 เวลา:16:52:16 น.  

 
อยากทำมากเรยค้ายแต่ว่าในไทยหาบลูเบอรี่ยากเหมือนกันค่ะ...ยังไงก้จะทำแน่นอน

ขอบคุณสำหรับสูตรที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นค่ะ


โดย: aiki IP: 124.121.49.225 วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:22:35:55 น.  

 
ถ้าเปลี่ยนเป็นสตรอเบอรี่ได้ไหมคะ


โดย: หลิว IP: 203.154.97.224 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:31:49 น.  

 
คุณหลิวคะ เปลี่ยนเป็นสตรอเบอรี่ได้ค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:53:55 น.  

 


โดย: แอนนา IP: 58.8.101.202 วันที่: 12 มีนาคม 2550 เวลา:20:38:19 น.  

 
ขอเป็นกำลังใจ ให้นะคะ
จะนำสูตรขนม และอื่นๆไปลองทำดู ถ้าไม่เข้าใจ จะถามใหม่นะคะ
ขอบคุณคะ


โดย: แอนนา IP: 58.8.101.202 วันที่: 12 มีนาคม 2550 เวลา:20:40:46 น.  

 
น่าทานมากเลยค่า
เห็นแล้วน้ำลายหกเลยทีเดียว
เดี๋ยวขอลองไปทำบ้างนะคะขอบคุณมากค่า


โดย: T!nKy IP: 203.154.137.178 วันที่: 14 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:19:42 น.  

 
แม่ปูคะ...
sauce bluberry ต่างกับ jam bluberry ยังไงคะ ส่วนผสมและวิธีทำเหมือนกันรึเปล่าคะ


โดย: aiwnoi IP: 118.174.104.6 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:22:55:40 น.  

 
blogก็สวยของกินก็น่าอร่อย ขอนำสูตรต่างๆไปลองทำนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยค่ะ


โดย: speedy mirage วันที่: 24 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:03:41 น.  

 
หนูไม่มีเลมอนอ่ะค่ะ ใช้มะนาวไทยได้ไหมค่ะ แล้วปริมาณใช้เท่ากันหรือเปล่าค่ะ ( มือใหม่หัดทำน่ะค่ะ )


โดย: เยาวลักษณ์ เพ็งผาสุข IP: 125.27.215.231 วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:15:18:40 น.  

 
ถ้าไม่มีเลมอน น้ำมะนาวก็ได้ค่ะ ใส่ให้รสชาติเข้มขึ้นอีกนิดนึง ใส่เท่ากันได้เลยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:2:16:26 น.  

 
1/2 ถ. คืออัตราส่วนเท่าไหร่คะ 1 ถ้วย กับอีกครึ่งถ้วยรึเปล่าคะ


โดย: ปุ้มปุ้ย IP: 184.22.106.183 วันที่: 28 มกราคม 2561 เวลา:17:10:54 น.  

 
1/2 ถ. คืออัตราส่วนเท่าไหร่คะ 1 ถ้วย กับอีกครึ่งถ้วยรึเปล่าคะ


โดย: ปุ้มปุ้ย IP: 184.22.106.183 วันที่: 28 มกราคม 2561 เวลา:18:17:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2997 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.