🍬ไส้กรอก🍬 . สวัสดีค่ะ วันนี้นำเสนอไส้กรอกแหนม(ไส้กรอกอีสาน) ส่วนผสม หมูสับ 500 กรัม มันหมู 250 กรัม หนังหมู 100 กรัม ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 6 หัว เกลือ 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ไส้หมูล้างสะอาด วิธีทำ ล้างไส้หมูให้หมดเมือก แช่น้ำทิ้งไว้ไม่ให้คาวและมีกลิ่นใส่เกลือลงไปนิด หน่อย เมื่อทำความสะอาดล้างจนเกลี้ยงแล้ว นำขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำค่ะ ลวกหนังหมูให้สุก ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ โขลกกระเทียมพริกไทยดำ เข้าด้วยกัน แล้วนำไปผสมในหมูสับและข้าวสุก ใส่ผงทำแหนมเพื่อให้เปี้ยวได้เร็วใส่หนังหมูลงไป จากนั้นนำไปยัดใส่ในไส้ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยรอ ไว้แล้ว ยัดลงไป ใช้เชื่อกผูกเป็นข้อๆ เสร็จแล้วนำไปไว้ในตู้เย็นหนึ่งคืนค่ะ พอครบคืนก็นำมาตากแดดให้แห้งสนิท นำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ สุกรับประทานกับพริกขี้หนู ขิง ผักชี กะหล่ำปลี ผักกาดหอม หาทานกันเองตามอธัยาศัยเลยนะคะเพื่อนๆ บ้านใครบ้านมันค่ะ   Create Date : 07 พฤษภาคม 2562 8 comments Last Update : 7 พฤษภาคม 2562 8:37:16 น. Counter : 1325 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmelody_bangkok, คุณJinnyTent, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน

สวัสดียามเช้าครับ คุณโอเล่เก่งจังเลยครับ เมนูนี้ให้ทำ ผมทำไม่เป็นแน่ๆ แต่ชอบครับ กินกับพริกขี้หนูสวน อร่อยเด็ดเลย   โดย: กะว่าก๋า 7 พฤษภาคม 2562 6:47:29 น.

จะปมปัญหาใด ที่แก้ยาก ใช้ตัดปัญหาไปเลยก็ดีเหมือนกันนะครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 7 พฤษภาคม 2562 10:12:58 น.

ขอชิมหน่อยคร๊าฟฟฟป้าโอเล่ สุกๆนะ (แม้วันนี้จะเป็นแค่วันอังคาร..อิอิ) ขอผักเยอะๆ โพ๋มจะเอาไปฝากแม่แกงคร๊าฟฟ ^^   โดย: สันตะวาใบข้าว 7 พฤษภาคม 2562 10:18:58 น.

ว่าจะแวะมาดูว่าบ้านนี้มีอะไรทานวันนี้น้อ อึ้งค่ะ... เก่งมากกก 555 คุณโอเล่ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ ชอบทานไส้กรอกอีสานแบบไม่เปรี้ยวกับขิงอ่อนค่ะ อร่อยดีค่าา   โดย: melody_bangkok 7 พฤษภาคม 2562 10:32:53 น.

3 ไม้ 100 เหรอครับ ไส้กรอกอีสานไฮโซ ราคาแพงนิดนึง เคยแต่ซื้อทาน ไม่เคยเห็นกรรมวิธีการผลิตเลยครับ ซื้อ 3 ไม้ ทานคนเดียวไม่หมด ขอซื้อ 2 ไม้ คิดแค่ไม้ละ 50 บาทได้มั๊ยพี่โอเล่ ร้อยนึงพอดีนะ ไม่ต้องทอน อิอิ   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 7 พฤษภาคม 2562 10:55:52 น.

เห็นแล้วอยากกินเลยค่า คุณโอเล่เก่งจัง ชอบกินกับผักกะหล้ำ ขิงสด พริกขี้หนู ผักชี ถ้ากินเดี่ยว ๆ ไม่อร่อย โดยเฉพาะขิงขาดไม่ได้ ซื้อกินอยู่บ้างค่ะ เน้นเจ้าที่สะอาด ขายอยู่กับที่ ที่เข็นรถขายไม่ค่ยยซื้อกินค่ะ   โดย: JinnyTent 7 พฤษภาคม 2562 16:32:30 น.

น่ากินและชอบกินค่ะ คนอยู่เมืองนอกมักทำของพวกนี้เก่งนะคะ พี่มาขอชิมที่นี่ละกัน ไม่มีปัญญาทำเลยค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 7 พฤษภาคม 2562 17:55:23 น.

แม่ค้าจ๋า เอาไส้กรอกเปรี้ยวสุดๆ 5 ไม้จ้า   โดย: ทนายอ้วน 7 พฤษภาคม 2562 22:39:04 น.