🌽 มันต่อเผือกทิพย์ 🌽



ส่วนผสม

มันต่อเผือก นึ่งสุก

ข้าวโพดเหลือง🌽 นึ่งสุก

มะพร้าวทึนทึก นึ่งสุก

หัวกะทิ

น้ำตาลทราย เกลือป่น




วิธีทำ

นำส่วนผสม ทั้งสามชนิดที่นึ่งสุก มาผสมกัน มันต่อเผือก ข้าวโพด

และมะพร้าวทึนทึก พักทิ้งไว้ จากนั้นตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิ น้ำตาลทราย

และเกลือป่น เคี่ยวให้เหนียวข้น ไฟอ่อน น้ำหัวกะทิที่ได้

มาเทผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ประกี้ คลุกเคล้ากันให้ทั่ว

แล้วนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เส้นผ่าศูนย์กลางโดยประมาณ 1 1/2 นิ้ว

แล้วนำไปปิ้งไฟอ่อนๆ ให้หอม




หมายเหตุ - มันต่อเผือก
เป็นพืชที่มีลัีกษณะประจำพันธุ์ คือ มีสีเนื้อเหมือนสีเผือก และมีเนื้อร่วนเป็นแบบมันเทศ จึงเรียกว่ามันต่อเผือก มันต่อเผือก (Sweet potato ;ชื่อทางวิทยาศาสตร์:Ipomoea batatas) คือพืชล้มลุกจำพวกคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่มีเนื้อร่วน

ญ.บานยังลั้นล้าในไร่อยุู่นะคะ ที่วังม่วง

ขอบคุณที่แวะมาคอมเม้นท์เล่นด้วยกันจ้า



















 

Create Date : 15 พฤษภาคม 2562
20 comments
Last Update : 16 พฤษภาคม 2562 1:18:42 น.
Counter : 329 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmelody_bangkok, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณJinnyTent, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน

 



สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่

มันต่อเผือกกับมันม่วง
ใช่อันเดียวกันหรือเปล่าครับ
หลังๆเห็นนำมาใช้กับหลายเมนูมากๆ
ทั้งขนมและอาหารเลย

เป็นขนมที่น่ากินมากๆครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 15 พฤษภาคม 2562 6:22:47 น.  

 

รับประทานมันต่อเผือกทิพย์ อร่อยๆด้วยคนครับ
ช่วงนี้ มันม่วงญี่ปุ่นเข้ามาตีตลาดมันม่วงเมืองไทยครับ และ ก็มีชาวบ้านลองนำมันม่วงญี่ปุ่นไปปลูก แต่ได้หัวเล็กลง

 

โดย: สองแผ่นดิน 15 พฤษภาคม 2562 8:19:44 น.  

 

โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog
ขนมไทยเราหนีไม่พ้นแป้งกับน้ำตาลนะคะ

 

โดย: หอมกร 15 พฤษภาคม 2562 8:34:30 น.  

 

** คำเตือน--->ระหว่างรับทานอยู่นั้นคุณควรอยู่ใกล้แหล่งน้ำ...
เพราะมันจะติดคอ จากประสบการณ์ตรง เพราะมันหอม มันอร่อย มันนี่แหละ^^


 

โดย: สันตะวาใบข้าว 15 พฤษภาคม 2562 8:35:08 น.  

 

แต่เรียกว่ามันต่อเผือกก็เท่ดีนะครับ
555

 

โดย: กะว่าก๋า 15 พฤษภาคม 2562 9:41:10 น.  

 

โอ้โห น่าทานจังค่ะ

 

โดย: kae+aoe 15 พฤษภาคม 2562 9:53:42 น.  

 

สวัสดียามเช้าค่ะคุณโอเล่
เมนูนี้ยังทานบ่อยค่าา ทำงานไปก็นั่งแทะไป เพลินมากค่ะ

 

โดย: melody_bangkok 15 พฤษภาคม 2562 9:53:53 น.  

 

อ้าวววว!!! ญ. บาน จ๊ะ มาตั้งแต่เมื่อไหร่เนี่ย
พี่ตัดอ้อยในไร่เกือบหมดแล้วจ้ะ เหลือแถวสุดท้ายแล้ว



ทำมันต่อเผือกทิพย์มาให้พี่ด้วยเหรอ
เหมาะเลย พี่เอาน้ำเปล่าใส่น้ำแข็งมากระติกใหญ่เลย
มีคนเคยพูดว่า “ทานมันติดเผือกทานเหงือกติดฟัน”
เอ๊ะ!!! พี่พูดผิดเหรอ สงสัยจะหิวจัด

มะพร้าวทึนทึกนี่มันมะพร้าวแก่ที่พี่ปีนเอาลงมาจากต้นตรงกระท่อมหลังบ้านใช่มั๊ยจ๊ะ ญ.บาน
เมนูสร้างสรรค์ไม่มีวันหมดจริงๆ นะ ญ.บานของพี่เนี่ย
วันก่อนพี่เห็นมิชลินสตาร์เค้ามาด้อมๆ มองๆ แถวกระท่อมเรานะ

อิอิ

 

โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 15 พฤษภาคม 2562 13:33:40 น.  

 

อะจึ๋ยยยยยยยยยยย....
น้าเดช มะวานนู๋ยังเห็นน้าเดชอยู่วังหินดีๆ อยู่เลย
แล้ว..? วันนี้มาอยู่กระท่อม


 

โดย: สันตะวาใบข้าว 15 พฤษภาคม 2562 14:54:10 น.  

 

สีม่วงสวยหวานน่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2562 15:18:53 น.  

 

ย่ามาแล้วเจ้าเดช เก็บมันหักข้าวโพดได้เยอะมั้ยวันนี้ พรุ่งนี้เจ้าได้กินมันอีกวันเป็นมื้อต่อไป 666

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 15 พฤษภาคม 2562 15:25:29 น.  

 

อุ้ยยยย!!!! คุณอะไรครับ??? สันตะวาใบข้าวแกงเขียวหวานเหรอ
นี่คุณรู้ได้ไงว่าเราผ่านกระจกข้ามกาลเวลาจากวังหิน มาเป็นน้าเดชอยู่ที่ไร่อ้อยนี้
เรามาตามหาออเจ้า ซึ่งเราคิดว่าน่าจะเป็น ญ. บาน นี่แหละ

อ้าว คุณย่ามาแล้ว วว วว
สงสัยว่าคุณย่าอายุมากอาจจะหลงแล้วนะ นี่น้าเดชมาตัดอ้อยนะครับ
แต่คุณย่าบอกว่ามาเก็บมันหักข้าวโพดไรเนี่ย
นี่มันไร่อ้อยครับคุณย่า

เอ...ยายเป็นคุณย่าผมเหรอครับ ย่าผมไม่ได้หน้าตาแบบนี้นะ

อิอิ

 

โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 15 พฤษภาคม 2562 16:11:52 น.  

 

เพิ่งจะรู้จักมันต่อเผือกวันนี้แหละ
ล่อเข้าไปตั้งแปดทศวรรษกว่าแล้ว
ไปอยู่ไหนมาน่ออออ

ขอคุณความรู้นี้ด้วยค่ะ
ขนมน่ากินมากๆเลยด้วย


 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 15 พฤษภาคม 2562 17:24:47 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบค่ะเรื่องเผือกๆมันๆเนี่ย อร่อยค่ะ

 

โดย: ตะลีกีปัส 15 พฤษภาคม 2562 17:31:27 น.  

 

ดูจากส่วนผสมแล้ว น่าจะให้พลังงานสูงลิ่ว เหมาะสมที่จะกินหน้าหนาว ตอนไปรับจ้างตัดอ้อยดีนักแล แฮ่ๆ 555

มันต่อเผือกนี่ เคยเห็นเค้าเอาไปทำ ขนมบัวลอยก็มีนะ เห็นเครื่องปรุงมีหัวกะทิด้วย

นึกถึงสมัยเด็กๆ แม่ใช้ให้คั้นกะทิเลย สมัยก่อนยังไม่มีกะทิกล่อง

ต้องผ่ามะพร้าวปอกเปลือก แล้วนุ่งกระโจมอก ลมมันเย็นดี อิอิ
เอากะลามาขูดกับ กระต่ายขูดมะพร้าว
ขูดมะพร้าว ลูกนึงเอามาคั้นกับผ้าขาวบาง ได้หัวกะทินิดเดียวเอง

จำได้ว่า ต้องขูดจนกล้ามขึ้นเป็นมัดๆ กว่าจะได้หัวกะทิ พอทำขนมซักหม้อนึงนะ 555

น้องโอเล่ ร้อง ว้ายๆๆๆ นี่เอ็งใช่ ใช่มั้ย เอ็งนุ่งกระโจมอก เป็นตั้งแต่เด็กเลยเหรอนี่ เอ็งสอนข้ามั่งซี้ ข้าอยากตีโป่งเล่นน้ำเป็นบ้าง นะๆๆๆ เย้ย 555

 

โดย: multiple 15 พฤษภาคม 2562 18:12:08 น.  

 

ขนมมันปิ้ง คุณโอเล่ยังลงมือทำกินเองเลย สุดยอดเลยค่ะ

ชอบมันต่อเผือกค่ะ ทำขนมสีสวยดี

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 15 พฤษภาคม 2562 19:23:12 น.  

 

น่าอร่อยเชียวค่ะ
ขยันทำโน่นนี่ดีจัง
โดยเฉพาะอาหาร/ขนมที่หาทานได้ค่อนข้างยาก

 

โดย: เริงฤดีนะ 15 พฤษภาคม 2562 20:16:59 น.  

 

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะคุณโอเล่
มันต่อเผือก ใช่อันเดียวกับมันม่วงหรือเปล่าคะ
ชอบซื้อขนมไข่นกมากินแบบสีม่วง ๆ กลม ๆ
เค้าว่าใช้มันม่วงมาทำค่ะ

ส่วนมันต่อทิพย์ ยังไม่เคยทานค่ะ
ท่าจะเคี้ยวมันไปเลย ตรงที่มีเม็ดข้าวโพดผสมด้วย

แต่เคยซื้อมันปิ้งกลม ๆ
ไม่รู้เค้าทำแบบเดียวกับคุณโอเล่หรือเปล่า
แต่ซื้อทานบ่อยอยู่ค่ะ หอมอร่อยดี
เป็นมันสีเหลือง 5 ลูก 20 บาท

 

โดย: JinnyTent 15 พฤษภาคม 2562 21:07:15 น.  

 

สีสวยมากเลยครับ เข้าใจคิดจริงๆ

 

โดย: ทนายอ้วน 15 พฤษภาคม 2562 22:49:37 น.  

 

สีสันน่าทานมากค่า
border="0" title="เครื่องปั่นสมูทตี้">


 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 4 มิถุนายน 2562 14:10:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


โอน่าจอมซ่าส์
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




เพื่อนให้มาค่ะ
2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2562
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
15 พฤษภาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add โอน่าจอมซ่าส์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.