🍜ต้มโคล้งปลากรอบ🍜
อาหารจานนี้ก็เป็นอาหารไทยอีกอย่างหนึ่งที่มีส่วนผสมของสมุนไพรไทยมากมาย รสชาติอร่อย จัดจ้าน หอมเตะจมูกแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
1. ปลาช่อนย่างกรอบ
2. หอมแดงย่างบุบ
3. เห็ดฟางผ่าครึ่ง
4. ข่าหั่นแว่น
5. ตะไคร้บุบหั่นท่อน
6. ผักชีสับ
7. ใบมะกรูดฉีก
8. พริกแห้งทอด
9. พริกขี้หนูสับละเอียด
10. น้ำปลา
11. น้ำมะขามเปียก
12. น้ำตาลทราย
13. น้ำมะนาว
14. น้ำซุป
วิธีปรุง
1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำซุปลงไปเปิดเตาให้ร้อน
2. พอน้ำซุปเริ่มร้อน ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ และพริกขี้หนูลงไป คนพอเข้ากัน แล้วต้มต่อจนเดือด
3. ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนเห็ดสุก แล้วใส่เนื้อปลาย่างที่บิเป็นชิ้นเล็กๆลงไป
4. ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
5. ปิดเตา ใส่ใบมะกรูด น้ำมะนาว ผักชี ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ ก่อนตักเสิร์ฟ
ขอบคุณค่ะที่แวะมา
| Create Date : 19 พฤศจิกายน 2562 |
| Last Update : 19 พฤศจิกายน 2562 7:40:59 น. |
|
13 comments
|
| Counter : 865 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณอุ้มสี, คุณThe Kop Civil, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnewyorknurse, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณkatoy |
โดย: หอมกร   วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:12:40 น. |
|
|
|
| โดย: multiple วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:9:51:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:31:56 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:54:17 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:21:17 น. |
|
|
|
| โดย: โสมรัศมี วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:40:45 น. |
|
|
|
| โดย: โสมรัศมี วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:42:41 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:21:03:28 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:08:34 น. |
|
|
|
| โดย: luca IP: 223.24.157.16 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:17:09 น. |
|
|
|
|
|
แวะเพื่อกิน
สุขภาพ
ชาบู 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
เมนูโปรดเลยค่ะชามนี้