🍜ต้มโคล้งปลากรอบ🍜




อาหารจานนี้ก็เป็นอาหารไทยอีกอย่างหนึ่งที่มีส่วนผสมของสมุนไพรไทยมากมาย รสชาติอร่อย จัดจ้าน หอมเตะจมูกแน่นอนค่ะ




ส่วนผสม
1. ปลาช่อนย่างกรอบ
2. หอมแดงย่างบุบ
3. เห็ดฟางผ่าครึ่ง
4. ข่าหั่นแว่น
5. ตะไคร้บุบหั่นท่อน
6. ผักชีสับ
7. ใบมะกรูดฉีก
8. พริกแห้งทอด
9. พริกขี้หนูสับละเอียด
10. น้ำปลา
11. น้ำมะขามเปียก
12. น้ำตาลทราย
13. น้ำมะนาว
14. น้ำซุป



วิธีปรุง
1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำซุปลงไปเปิดเตาให้ร้อน
2. พอน้ำซุปเริ่มร้อน ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ และพริกขี้หนูลงไป คนพอเข้ากัน แล้วต้มต่อจนเดือด
3. ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนเห็ดสุก แล้วใส่เนื้อปลาย่างที่บิเป็นชิ้นเล็กๆลงไป
4. ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
5. ปิดเตา ใส่ใบมะกรูด น้ำมะนาว ผักชี ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ ก่อนตักเสิร์ฟ



ขอบคุณค่ะที่แวะมา



 












Create Date : 19 พฤศจิกายน 2562
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2562 7:40:59 น. 13 comments
Counter : 352 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณอุ้มสี, คุณThe Kop Civil, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnewyorknurse, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณkatoy


 
โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog
เมนูโปรดเลยค่ะชามนี้



โดย: หอมกร วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:12:40 น.  

 
อาหย่อย คล่องคอ
แถมดีต่อสุขภาพนักหนา


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:48:15 น.  

 
ของดีๆท้างน้าน ทั้งปลาช่อน ทั้งเห็ดฟาง ต้มร้อนๆซดกับ ข้าวสวยก็อร่อย ข้าวหมดหม้อ โทษใครไม่ได้เนอะ 555



โดย: multiple วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:9:51:46 น.  

 
ผมเป็นคนเดียวในบ้านที่ไม่กินปลาทุกชนิดเลยครับ
เมนูต้มโคล้งที่บ้านก็ชอบกันครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:31:56 น.  

 
น่ากินมากค่ะ เห็นแล้วอยากหาข้าวกินเลย


โดย: sawkitty วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:54:17 น.  

 
สวัสดีครับพี่
เมนูนี้เวลาไปกับที่บ้านชอบั่งมาทานกันครับ แต่หาที่ทำอร่อยยาก
ตอนนั้นไปทางที่อำพวา เข้มข้นอร่อยมา ชอบมากเลยครับ จริงๆ ร้านแถวบ้านติดแม่น้ำเจ้าพระยามีร้านนึงทำอร่อย แต่ใช้ปลาชื่อแปลกๆ ย่างซึ่งมีเป็นฤดูๆ หาทานยากมาก


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:11:49:21 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
JinnyTent Diarist ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
The Kop Civil Sports Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog

หิวจ๊ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:21:17 น.  

 
ของชอบผมเหมือนกันครับ ยิ่งได้ซดน้ำร้อน ๆ นี่อร่อย ฟินมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:13:43:31 น.  

 
ไม่มีหมวดดูดวงให้กดโหวตอ่ะ จะกดส่งกำลังใจให้จ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 16 พฤศจิกายน 2562
ขอบพระคุณมากค่าคุณโอเล่


โดย: โสมรัศมี วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:40:45 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ซดน้ำอร่อยมาก

กดให้ Best design award สำหรับบลอคนี้ค่า


โดย: โสมรัศมี วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:42:41 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะคุณโอเล่
เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดจินเลย
เวลาที่ไปทานร้านอาหาร
ถ้าเจอเมนูต้มโคล้งปลากรอบ
จะต้องสั่งมาซดน้ำ คล่องคอดีนักแล

ยิ่งเจ็บคอ ไอแค่ก ๆ นี่
ซดน้ำต้มโคลงร้อน ๆ โล่งสบายเลย


โดย: JinnyTent วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:21:03:28 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:08:34 น.  

 
แก้วเก็บความเย็นhttps://lucashop1999.wixsite.com/luca/post/%E0%B8%8A-%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B8%95%E0%B9%81%E0%B8%81-%E0%B8%A7%E0%B8%99-%E0%B8%B3%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A2-one-piece-%E0%B8%AA-%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%97


โดย: luca IP: 223.24.157.16 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:17:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

โอน่าจอมซ่าส์
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 46 คน [?]




2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
2562 Award #15
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2562
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
19 พฤศจิกายน 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add โอน่าจอมซ่าส์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.