🌼💖🌼ทำเกือบครบ🌼💖🌼
๏สังขยาหน้าตั้งไข่ ข้าวเหนียวใส่สีโศกแสดง เป็นนัยไม่เคลือบแคลง แจ้งว่าเจ้าเศร้าโศกเหลือ ๏ ซ่าหริ่มลิ้มหวานล้ำ แทรกใส่น้ำกะทิเจือ วิตกอกแห้งเครือ ได้เสพหริ่มพิมเสนโรย ๏ ลำเจียกชื่อขนม นึกโฉมฉมหอมชวยโชย ไกลกลิ่นดิ้นแดโดย โหยไห้หาบุหงางาม ๏ มัศกอดกอดอย่างไร น่าสงสัยใคร่ขอถาม กอดเคล้นจะเห็นความ ขนมนามนี้ยังแคลง ๏ ลุดตี่นี้น่าชม แผ่แผ่นกลมเพียงแผ่นแผง โอชาหน้าไก่แกง แคลงของแขกแปลกกลิ่นอาย ๏ ขนมจีบเจ้าจีบห่อ งามสมส่อประพิมพ์ประพาย นึกน้องนุ่งจีบกราย ชายพกจีบกลีบแนบเนียน ๏ รสรักยักลำนำ ประดิษฐ์ทำขนมเทียน คำนึงนิ้วนางเจียน เทียนหล่อเหลาเกลากลึงกลม ๏ ทองหยิบทิพย์เทียมทัด สามหยิบชัดน่าเชยชม หลงหยิบว่ายาดม ก้มหน้าเมินเขินขวยใจ ๏ ขนมผิงผิงผ่าวร้อน เพียงไฟฟอนฟอกทรวงใน ร้อนนักรักแรมไกล เมื่อไรเห็นจะเย็นทรวง ๏ รังไรโรงด้วยแป้ง เหมือนนกแกล้วทำรังรวง โอ้อกนกทั้งปวง ยังยินดีด้วยมีรัง ๏ ทองหยอดทอดสนิท ทองม้วนมิดคิดความหลัง สองปีสองปิดบัง แต่ลำพังสองต่อสอง ๏ งามจริงจ่ามงกุฏ ใส่ชื่อดุจมงกุฏทอง เรียมร่ำคำนึงปอง สะอิ้งน้องนั้นเคยยล ๏ บัวลอยเล่ห์บัวงาม คิดบัวกามแก้วกับตน ปลั่งเปล่งเคร่งยุคล สถนนุชดุจประทุม ๏ ช่อม่วงเหมาะมีรส หอมปรากฏกลโกสุม คิดสีสไลคลุม หุ้มห่อม่วงดวงพุดตาน ๏ ฝอยทองเป็นยองใย เหมือนเส้นไหมไข่ของหวาน คิดความยามเยาวมาลย์ เย็บชุนใช้ไหมทองจีน ๚ จากบทพระราชนิพนธ์ กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ที่พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยได้ประพันธ์ขึ้นเพื่อแสดงความรักและความคิดถึงที่มีต่อพระศรีสุริเยนทรา นอกจากเราจะได้เห็นการถ่ายทอดความรักในแบบสมัยก่อน ยังทำให้อาหารไทย รวมไปถึงผลไม้และของหวานโบราณต่างๆ ได้เป็นที่รู้จักขึ้นมาอีกครั้ง เพราะว่าในปัจจุบันบางบทเรียนก็ยังมีการนำบทพระราชนิพนธ์ของรัชกาลที่สองไปประกอบการสอนทำให้คนรุ่นหลังยังพอจะมีโอกาสที่จะได้รู้จักเมนูไทยโบราณที่บางอย่างก็แทบหาไม่ได้ในปัจจุบันเเล้ว คิดว่านี่เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะอนุรักษ์ความเป็นไทยดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างดีมากทีเดียวค่ะ จากหนังสือ : ประชุมกาพย์เห่เรือ กองวรรณคดีและประวัติศาสตร์ กรมศิลปากร ๏สังขยาหน้าตั้งไข่ ข้าวเหนียวใส่สีโศกแสดง เป็นนัยไม่เคลือบแคลง แจ้งว่าเจ้าเศร้าโศกเหลือ ( รูปจาก : https://www.templeofthai.com/recipes/thai-dessert-salim.php ) ๏ ซ่าหริ่มลิ้มหวานล้ำ แทรกใส่น้ำกะทิเจือ วิตกอกแห้งเครือ ได้เสพหริ่มพิมเสนโรย ๏ ลำเจียกชื่อขนม นึกโฉมฉมหอมชวยโชย ไกลกลิ่นดิ้นแดโดย โหยไห้หาบุหงางาม ๑. ๒. ๏ มัศกอดกอดอย่างไร น่าสงสัยใคร่ขอถาม กอดเคล้นจะเห็นความ ขนมนามนี้ยังแคลง ๑.(ขนมไทยโบราณ "มัศกอด" ขนมชั้นล่างมีลักษณะหมือนขนมไข่หรือขนมกุฏีจีน ตัวขนมชั้นบนคือ เมอแรงก์ (ไข่ขาว) ) ๒.ชื่อ "มัศกอด" มาจากชื่อเมือง "มัสคัต" (Mascut) ในแถบอ่าวโอมาน ซึ่งคงเป็นเมืองต้นทางของชาวอาหรับที่เดินทางเข้ามาในสยาม แล้วพวกเขาก็นำสูตรขนมชนิดนี้เข้ามาในสยามด้วย ป.ล.มัศกอด มี ๒ แบบค่ะ รูปภาพจากเน็ตค่ะ ขอบคุณเจ้าของรูปค่ะ ๏ ลุดตี่นี้น่าชม แผ่แผ่นกลมเพียงแผ่นแผง โอชาหน้าไก่แกง แคลงของแขกแปลกกลิ่นอาย แผ่นลุดตี่ ทำจากแป้งข้าวเจ้าที่โม่ใหม่ ๆ เป็นวิธีแบบโบราณ คือนำข้าวสารมาแช่น้ำหนึ่งคืน แล้วโม่ด้วยโม่หิน โดยเจือน้ำขณะโม่ด้วย ก็จะได้น้ำแป้งข้าวเจ้า นำไข่ไก่มาตีผสมพอเข้ากัน ผสมด้วยสีเหลือง ที่ได้จากหญ้าฝรั่น หรือขมิ้นผง เสร็จแล้วตักหยอดแป้ง ลงกระทะที่ตั้งไฟจนร้อน กลอกแป้งในกระทะ ให้น้ำแป้งแผ่เป็นแผ่นกลม ขนาดกำลังเหมาะ เมื่อแป้งสุกแล้ว จะร่อนจากกระทะ มีสีเหลืองนวลชวนรับประทาน ลุดตี่หน้าไก่แกงว่า ปัจจุบันยังพอพบได้ ในสำรับแขกคลองบางหลวงทุกที่ ไม่ว่าที่กุฎีเจริญพาศน์ กุฎีใหญ่ กุฎีขาว ฯลฯ ที่น่าแปลกก็คือ ของกินชนิดนี้ยังพบในงานบุญ ของมุสลิมกลุ่มเล็ก ๆ ที่ย่านหัวแหลม เมืองกรุงเก่า พระนครศรีอยุธยาด้วย ๏ ขนมจีบเจ้าจีบห่อ งามสมส่อประพิมพ์ประพาย นึกน้องนุ่งจีบกราย ชายพกจีบกลีบแนบเนียน ๏ รสรักยักลำนำ ประดิษฐ์ทำขนมเทียน คำนึงนิ้วนางเจียน เทียนหล่อเหลาเกลากลึงกลม ๏ ทองหยิบทิพย์เทียมทัด สามหยิบชัดน่าเชยชม หลงหยิบว่ายาดม ก้มหน้าเมินเขินขวยใจ ๏ ขนมผิงผิงผ่าวร้อน เพียงไฟฟอนฟอกทรวงใน ร้อนนักรักแรมไกล เมื่อไรเห็นจะเย็นทรวง ๏ รังไรโรงด้วยแป้ง เหมือนนกแกล้วทำรังรวง โอ้อกนกทั้งปวง ยังยินดีด้วยมีรัง ๏ ทองหยอดทอดสนิท ทองม้วนมิดคิดความหลัง สองปีสองปิดบัง แต่ลำพังสองต่อสอง ๏ งามจริงจ่ามงกุฏ ใส่ชื่อดุจมงกุฏทอง เรียมร่ำคำนึงปอง สะอิ้งน้องนั้นเคยยล ๏ บัวลอยเล่ห์บัวงาม คิดบัวกามแก้วกับตน ปลั่งเปล่งเคร่งยุคล สถนนุชดุจประทุม ๏ ช่อม่วงเหมาะมีรส หอมปรากฏกลโกสุม คิดสีสไลคลุม หุ้มห่อม่วงดวงพุดตาน ๏ ฝอยทองเป็นยองใย เหมือนเส้นไหมไข่ของหวาน คิดความยามเยาวมาลย์ เย็บชุนใช้ไหมทองจีน ๚VIDEO สวัสดีค่ะ ญ.บาน ไปอ่านกาพย์มา เจอ เลยเอามารวมไว้ เพราะทำขนมเกือบครบ แต่ไม่ครบ จริงๆค่ะ ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
Create Date : 05 กรกฎาคม 2562
Last Update : 9 กรกฎาคม 2562 12:58:01 น.
20 comments
Counter : 2745 Pageviews.
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า , คุณเริงฤดีนะ , คุณmultiple , คุณอาจารย์สุวิมล , คุณInsignia_Museum , คุณอุ้มสี , คุณสายหมอกและก้อนเมฆ , คุณlife for eat and travel , คุณสันตะวาใบข้าว , คุณhaiku , คุณสองแผ่นดิน , คุณTui Laksi , คุณkatoy , คุณวลีลักษณา , คุณSai Eeuu , คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร , คุณkae+aoe , คุณ**mp5**
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:32:09 น.
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:7:04:59 น.
โดย: ดินสอสีม่วง วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:7:23:17 น.
โดย: multiple วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:8:35:55 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:25:24 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:19:01 น.
โดย: อุ้มสี วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:21:05 น.
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:35:42 น.
โดย: Tui Laksi วันที่: 7 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:45:01 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:46:21 น.
โดย: multiple วันที่: 7 กรกฎาคม 2562 เวลา:8:03:56 น.
โดย: วลีลักษณา วันที่: 7 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:31:13 น.
โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:23:35 น.
โดย: **mp5** วันที่: 9 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:24:08 น.
โดย: Lee Jay วันที่: 13 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:46:30 น.
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [? ]
👉 ไม่ว่า... วันวาน เราจะเจอ..เรื่องร้ายอะไรมา แต่ถ้า... วันนี้ ... เรายัง...ได้ตื่นลืมตา นั่นก็แปลว่า ... เรามี โอกาส ได้เริ่มต้นใหม่ ในวันที่เรา.. อ่อนแอ เราจะคิดไม่ออกหรอกว่า,เรา จะ เข้มแข็ง ขึ้นมาได้อย่างไร..? แต่ถ้า... วันใด ที่เรา เข้มแข็งขึ้นมา เราจะสงสัย..ว่าที่ผ่านมา เรา อ่อนแอ ขนาดนั้นได้ยังไง..? 👉 .. เริ่มวันนี้ .. 👈 ยิ้ม ให้กับตัวเองอีกครั้ง ... เราอยู่ในปัจจุบัน ... และเรา..จะทำมันให้ดีที่สุด✌ เริ่มทำบล็อกปี 2548 บล็อกขำขัน เครดิตรูปจากเน็ตค่ะ
VIDEO
เคยร้องเพลงเล่นเอาไว้
2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
2562 Award #15
2563 Award #16
2564 Award #17
2565 Award #18
ครั้งที่19 2566
ปลูกเอาไว้
บ๊อบบี้ พันธุ์ Pitbull
ลิซ่าFrench Bulldog 🐶
<
🐶 เปาเปา พันธุ์ปั๊ก
จีจี้ พันธุ์ Mastive
บิ๊กจัง เต้าส่วน เต้าเจี้ยว
เฉาก๋วยพันธุ์ ชีวาว่า
G G พันธุ์ Mastive VS Pitbull
ยี่เป็นหมาพันธุ์ปั๊ก
ที่เลี้ยง
สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่
น่าทึ่งมากๆครับ
ปกติก็ไม่ค่อยทราบเลยว่าขนมไทย
จะมีหลากหลายชนิดขนาดนี้
อ่านรายชื่อในบทกลอนมีที่ผมไม่รู้จักเยอะเลยครับ