☕️มันเทศเชื่อม☕️
สวัสดีค่ะ
เพื่อนๆชาวบล็อกแก้งค์ที่น่ารัก วันนี้โอเล่ชวนทำชวนทาน
มันเทศเชื่อมค่ะ
เริ่มจากปอกเปลือกนะค่ะ ทำความสะอาดมันเทศแล้วนำไปแช่ในน้ำปูนใสค่ะ
ถ้าทำเยอะ ก็ควรแช่นานๆนะค่ะ สักชั่วโมง
ตั้งกะทะทองหรือหม้อ ทำน้ำเชื่อม โดยการใส่น้ำลอยดอกไม้
และน้ำตาลทรายเชื่อม แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางก่อนขั้นแรก
จากนั้น ก็นำน้ำเชื่อมที่กรองสะอาดแล้ว มาเชื่อมต่อไป
แล้วใส่มันเทศที่ผ่านการแช่น้ำปูนใส
ล้างทำความสะอาดน้ำเปล่าอีกรอบ นำลงไปเชื่อมค่ะ
ใช้ไฟอ่อนๆเชื่อมไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ
พอน้ำเชื่อมซึมเข้ามันเทศและมันเทศสุกเงาสวยงาม
ก็ตักขึ้นค่ะ
จากนั้นเราก็มาทำกะทิสำหรับราดทานกับมันเทศเชื่อม
ตั้งหม้อใส่หัวกะทิและเกลือป่นลงไปค่ะ
พอจะรับประทานก็นำหัวกะทิมาราดที่มันเทศเชื่อม
ป.ล.บางสูตรเขาใช้น้ำมะนาวบีบลงไปที่มันเทศ
แต่โอเล่ไม่ใส่ค่ะ เพราะขนมไทยเป็นขนมหวาน
และไม่อยากให้เสียรสชาติแท้ๆของมันเทศ
ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
Create Date : 02 พฤศจิกายน 2562 |
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2562 8:25:55 น. |
|
28 comments
|
Counter : 1094 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณRananrin, คุณสองแผ่นดิน, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmultiple, คุณตะลีกีปัส, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณJinnyTent, คุณhaiku, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณnewyorknurse, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtuk-tuk@korat, คุณ**mp5**, คุณวลีลักษณา, คุณญามี่, คุณInsignia_Museum, คุณMitsubachi, คุณหอมกร |
โดย: Rananrin วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:16:47 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:20:14 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:9:28:01 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:45:17 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:48:38 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:13:52:45 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:53:51 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:19:44:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:04:38 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:11:16:29 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:59:31 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:20:30:51 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:01:51 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 8 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:49:26 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 9 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:33:55 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 11 พฤศจิกายน 2562 เวลา:7:51:35 น. |
|
|
|
|
|
รินนั่งเป็นแบบนิ่งๆ
ราวครึ่งชั่วโมงนะคะ คุณโอเล่