🍲 ข้าวเหนียวดำหน้ากะฉีก 🍲



ส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวดำหน้ากะฉีก

ใช้ข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวขาวอย่างละครึ่ง

แช่น้ำทิ้งไว้คืน



เมื่อแช่เสร็จก็นำข้าวเหนียวดำ-ขาว มาซาวล้างให้สะอาดแล้วนำไปนึง




ป.ล.ที่ผสมข้าวเหนียวขาว เพราะข้าวเหนียวดำจะไม่ค่อยมียางเหมือน

ข้าวเหนียวขาว ทำให้เวลาการมูนข้าวเหนียวกะทิ
จะไม่ซึมเข้าข้าวเหนียวดำง่าย

จึงต้องมีการใช้ข้าวเหนียวขาวเป็นตัวช่วย

ทำให้ข้าวเหนียวดำมูนอร่อย




ตั้งหม้อใส่กะทิและน้ำตาล เมื่อเดือดแล้ว เทลงในอ่าง

ที่เตรียมไว้ใส่ข้าวเหนียวดำที่นึงสุกลงไป ทำการมูนข้าวเหนียวดำ



ใช้ฝาปิด พักข้าวเหนียวดำที่มูนทิ้งไว้ประมาณ 25 - 30 นาที



หันมาทำหน้ากะฉีก ใช้มะพร้าวทึนทึกแบบไม่อ่อนหรือแก่จัดเกินไป

หรืออาจจะใช้มะพร้าวอ่อนน้ำหอมทำก็ได้จ้า



สะดวกหาได้แบบไหนก็ใช้แบบนั้นเลยคะ




ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ

 
























Create Date : 21 พฤษภาคม 2562
Last Update : 9 กรกฎาคม 2562 9:15:06 น. 29 comments
Counter : 359 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณJinnyTent, คุณทนายอ้วน, คุณmelody_bangkok, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse


 
น่าทาน


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445381 วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:3:04:35 น.  

 
ของชอบเลย ข้าวเหนียวดำหน้า
กระฉีก หากินไม่ค่อยได้

เจอแต่หน้าสังขยา..

ผมไปเข้าถูกอบรมที่ ร่มอาราม
ธรรมสถานคลองสิบ ออกมาเจอ
ข้าวเหนียวดำ อยากกินขึ้นมาทันที
555

ขอบคุณครับที่แวะไปเยือน


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:6:31:29 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่

เมนูนี้ไม่เคยรู้จักอีกเช่นกัน
มะพร้าวทึนทึกก็เพิ่งเคยได้ยินครับ
ขนมไทยเรามีอะไรน่าทึ่งเยอะมากจริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:6:34:22 น.  

 
ข้าวเหนียวดำหน้ากระฉีกน่าหอมอร่อยมากค่ะคุณโอเล่
ภาชนะใส่ขนมน่ารักด้วย
อยากชิมค่ะ



ขอบคุณคุณโอเล่ที่เจิมบล็อกให้ต๋า
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:8:39:34 น.  

 
อาแปะผมท่านเคยเป็นครูบรรยายธรรมะครับ
สายมหายานซึ่งเป็นพุทธแนวที่ผมสนใจเป็นพิเศษ
เวลาติดขัดอะไรทางธรรม
ก็ถามท่านได้
ถือเป็นโชคดีมากๆ
หนังสือท่านก็ให้มาหลายเล่ม
รวมทั้งเพื่อนบล็อกที่ชอบปฏิบัติธรรมสายต่างๆ
ส่งหนังสือมาให้ผมอ่านเยอะมากครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:9:46:02 น.  

 
ข้าวเหนียวดำของโปรดหนูเลยค่ะ หนูชอบทานหน้าสังขยา หรือไม่ก็หน้าปลาแห้งมากกว่า แต่หน้ากะฉีกก็อร่อย หวานๆ เค็มๆ มันๆ พูดแล้วหิวเลย



โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:10:26:26 น.  

 
มาพบ ข้าวเหนียวดำ ปั้นเป็นคำ หน้ากระฉีก
กะทิ โรยหน้าอีก หอมอร่อย คอยรับประทาน

มะพร้าว ต้องทึนทึก พร้าววัยดึก มาขูดฝาน
พร้าวหอม พอใช้การ เชื่อมน้ำตาล หวานหอมเอย

อิอิ



พอบอกว่ามะพร้าวทึนทึก ก็รู้ได้จากคำศัพท์ว่าเป็นมะพร้าวแก่แน่ๆ
ผมก็ซื้อแบบนี้ทานบ่อยครับพี่โอเล่ แต่ผมไม่รู้ว่ามันชื่อ “ข้าวเหนียวดำหน้ากระฉีก”

“ร้านปั้นคำหอม” มีขายแบบนี้เป็นคำเล็กๆ ข้าวเหนียวมีหลายหน้า
แล้วก็มีหน้าแบบที่พี่โอเล่ทำนี่แหละ
คราวหน้าถ้าจะไปซื้อก็จะรู้แล้วว่ามี หน้ากระฉีก หน้าปลาแห้ง หน้าสังขยา
แล้วก็อีกหน้านึงที่สีส้มๆ ข้าวเหนียวสีเหลือง น่าจะเป็นหน้ากุ้งนะครับ



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:10:26:47 น.  

 


ดีเลยพี่... พี่มีข้าวเหนียวแกงมีมะม่วงมาแจมด้วยค่ะ
งั้นเรามาเพิ่มความหวาน(+น้ำหนักตัว)...ให้หัวใจกัน^^

<------------------>

พี่โอเล่มาเล่นเกมส์กัน... ในมือแกงนอกจากจะมีขี้มือแล้ว
ให้พี่ทายนะ...ว่าเค้าเป็นลูกใคร ..อิอิ






โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:26:19 น.  

 
สับปะรดแน่ๆ น้องแกง666

ต้องไปที่โรงพักเลยว่าลูกใครหาย

หรือมั้ยก็ให้มูลนิธิกระจกเงาตามหาพ่อแม่ด่วน ว่าลูกหลง คริ คริ

ป.ล.ประกาศ ประกาศ ลูกใครหาย


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:34:51 น.  

 
ไม่ลูกป้าจัน ก็ลูกน้าเขือ ตะมุตะมิ ... อิอิ



แต่ลูกน้าเขือทำไมโตจัง สงสัยจะกินสารเร่งตอนเด็กๆ เยอะ
แต่มันก็ไม่มีลายนะ หรือมันยังเด็กอยู่

จะว่าไป เราเคยเห็นลูกน้าเขือที่บล็อคพี่โอเล่นี่แหละ
ลูกน้าเขือเปาะอะไร มันใหญ่ยังกะบักแตงโม

ลูกป้าจันเราไม่เคยเห็นตอนเด็กเลย
เคยเห็นแต่คนโต ผิวเหลืองๆ นะ ตัวแป้นๆ
แต่เราทายมั่วส่งเดชไปงั้น เผื่อฝลุ๊ก อาจทายถูก



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:07:50 น.  

 
ใบ้นิดนึงจิ น้องแกง ว่าผลไม้หรือว่า
ผลของต้นไม้ที่กินไม่ได้ หรือว่าลูกสาระน๊า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:21:35 น.  

 
ไม่น่าจะใช่ลูกของอินจัน เพราะขั้วจุกใหญ่ ยังไม่ได้โกนผมไฟ

คิดก่อน หาคำตอบกันต่อไป

เจ้าข้าเอย..ลูกใครหว้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:31:45 น.  

 
พี่โอเล่...เมจิก ทายผิดค่ะ^^



โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:39:02 น.  

 
ลูกของต้นไม้ กินได้ ออกเปรี้ยวๆ
ทำอาหารก็ได้ค่ะ


โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:41:11 น.  

 
ลูกตะขบ ฮ่าๆๆ

ตกลงเขาเป็นลูกเต้าหมู่ไหนกันน้องแกง


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:42:52 น.  

 
เฉลยนะ^^
คือลูก"ลำแพน"ค่ะ ขึ้นตามริมแม่น้ำที่มีน้ำทะเลขึ้น-ลง





โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:56:03 น.  

 
โอ้โห เธอ โจทย์ยากน่ะ
ทีหลังจะทายเพื่อนเอาลูกง่ายๆ หน่อยจิ ^ ^
แบบชมพู่ ฝรั่ง มังคุด พุทรา อะไรเงี้ย

ลูกลำแพนเราไม่รู้จักเลยนะ ไม่เคยได้ยินด้วย
พอเธอบอกมา เราลองไปค้นในกูเกิ้ลดู เราเพิ่งเคยเห็นนะ

เค้าบอกลำแพนเป็นญาติลำพูน อิอิ





โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:08:38 น.  

 
งั้นแวะลำปางนิ๊ดนึงนะจ๊ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:17:06 น.  

 
มาแล้วจ้า มาช้าหน่อย แถวบ้านฝนตกหนัก ฟ้าก็คำรามน่ากลัว แถมไปสาบานไว้แยะด้วย เลยไม่กล้าเปิดคอมเลย กลัวโดนเอาคืนจ้า 555

มาวันนี้พึ่งจะรู้สาเหตุที่ต้องเอาเหนียวขาวมาผสมเหนียวดำ นึกว่าเรื่องสีสันอย่างเดียวซะอีกนะครับ

แล้วก็ข้าวเหนียวดำหน้ากะฉีก ของน้องโอเล่นี่ รับรองแมลงไม่มาไต่มาตอมแน่ เพราะอบยากันยุงห่านฟ้าแท่งเบ่อเริ่มเลย อิอิ

น้องโอเล่บอก ยากันยุงบ้านป้าเอ็งซิ ข้าฉีด ไบกอน เรียบร้อยแล้วโว้ย เย้ย 555

จริงๆ ถ้าไม่ใช่คนพิถีพิถันนี่ น้อยรายจะ อบควันเทียนนะครับ แถวบ้าน อ.เต๊ะ เคยเห็นเค้าขาย แท่งงอๆแบบนี้ อันตั้ง 85 บาท เลยเชียว

ถ้า อ.เต๊ะ ทำขนมแบบนี้ รับรองว่าเปลี่ยนไปอบห่านฟ้าแทน แน่นอนครับ 555

วันนี้โหวตหมดกดlike ให้ก่อนนะครับ



โดย: multiple วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:26:48 น.  

 


ขึ้นเหนือไปลำปาง อย่าเลี้ยวซ้ายไปทางลำลูกนะครับ คนละเส้นกัน อิอิ



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:26:55 น.  

 
เบี่ยงซ้ายแล้วเลี้ยวฝา เอ๊ย!!! ขวา ไป 100 ลี้ อาจถึงลำตะคอง^^



โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:16:30:23 น.  

 


เขาบอกว่า ห้ามกลับใจ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:19:12:58 น.  

 
หน้ากระฉีกแบบนี้แทบจะหาไม่เจอแล้วค่ะ
ไส้ขนมใส่ไส้ก็เปลี่ยนกันไปจนไม่อยากซื้อกินแล้ว
เสียอารมณ์ แหะๆ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:19:27:53 น.  

 
พี่เบิร์ด บอกว่า”กลับตัวก็ไม่ได้ ให้เดินต่อไปก็ไปไม่ถึง”




โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:19:54:24 น.  

 
เอาพี่ภาที่รักได้ไหมคะ แบบนั้นห่างเหินจัง

พี่ว่าอาหารแบบไทยๆทั้งคาวและหวาน
จะไม่เหลือแบบที่เราคุ้นเคยมาแต่เด็กแล้วละค่ะ
ใครทำกินได้เองควรถ่ายทอดไว้ให้ลูกหลานด้วย

ราตรีสวัสดิ์ ฝันดีด้วยนะคะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:20:19:36 น.  

 
ชอบข้าวเหนียวดำมากเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:21:25:51 น.  

 
เห็นข้าวเหนียวดำรูปเปิดบล็อกนึกว่าข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งค่ะ แต่ดูดีๆไม่น่าจะใช่ เลยย้อนกลับไปดูชื่อ ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ น่าอร่อยดีนะคะคุณโอเล่



โดย: melody_bangkok วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:22:07:46 น.  

 
น่ารับประทานมากๆครับ
หารับประทานยากมาก


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 พฤษภาคม 2562 เวลา:22:45:09 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
ชอบข้าวเหนียวดำ
ทำยากเหมือนกันนะคะ


โดย: newyorknurse วันที่: 24 พฤษภาคม 2562 เวลา:2:17:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

โอน่าจอมซ่าส์
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เพื่อนให้มาค่ะ
2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2562
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
21 พฤษภาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add โอน่าจอมซ่าส์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.