Bloggang.com : โอน่าจอมซ่าส์ : 💘กะหล่ำปลีพันเต้าหู้หมูสับ💘

💘กะหล่ำปลีพันเต้าหู้หมูสับ💘

เมนูแนะนำกับข้าว

สำหรับเด็กเล็กและเด็กโตค่ะที่ไม่ชอบทานผัก

กะหล่ำปลีพันเต้าหู้หมูสับ เป็นอีกเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนผสม

กะหล่ำปลี

เนื้อหมูสับ

เต้าหู้อ่อน น้ำสต๊อกไก่

ซี่อิ๊วขาว น้ำตาลทราย ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด

กระเทียม น้ำมันพืช (ก้านขี้นฉ่ายสำหรับผูก)

วิธีทำ

ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด แล้วต้มน้ำลวกจนสุก พักในน้ำเย็น

แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ก้านขึ้นฉ่ายเช่นกันค่ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียม ไฟกลาง ใส่หมูสับ

ปรุงด้วยซี่อิ๊วขาว น้ำตาล แล้วใส่เต้าหู้ขาวลงผัด ผัดให้ได้ชิ้นเล็กๆ

แล้วต่อยไข่ไก่ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักทิ้งไว้ให้เย็น

วางไส้ไว้ตรงกลางใบกะหล่ำปลีที่ลวกสุกสะเด็ดน้ำ

แล้วพับปิดหัวท้ายห่อม้วนให้แน่นๆ

พันด้วยก้านขึ้นฉ่าย ตั้งหม้อใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป วางกะหล่ำปลี

ลงไปในหม้อเคี่ยวไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายกับน้ำ

เคี่ยวจนน้ำซอสข้น ปิดไฟ