|
🐌🐟 หอยกูอีดั๊ก 🐌🐟
| | | |
วันนี้โอเล่เปล่าทำเมนูแปลกมานะค่ะ แต่มันเป็นอาหารที่อร่อยจริงๆค่ะ
แล้วนำมาทำอาหารทานได้ แค่เห็นหุ่นของหอย ก็ไม่อยากจะเสดแล้ว
มองเห็นแรก บอกได้เลยค่ะ อึ่งกิ้มกี่เอามากๆ แต่วันนี้โอเล่เลือกมาตัวเล็ก
แห้งแต่ยาวเอาเรื่องเชียว ...ฮี่ๆๆ เนื้อหวานมากๆค่ะ
ป.ล. รับรองว่าเมนูนี้ ไม่ใช่นางฟ้าหรือเทวดาทานค่ะ คนธรรมดานี่แระค่ะทาน
กัน โอเล่จะเอาอาหารแปลกและอร่อยๆ มาแนะนำให้เพื่อนได้ทาน
และได้เห็นอีกมุมมองหนี่งค่ะ จุดประสงค์
หอยกูอีดั๊ก (อังกฤษ: geoduck; หรือเรียกสั้น ๆ ว่า กูอี (Gooey) หรือ ดั๊ก (Duck)) เป็นหอยสองฝาที่พบในทะเลชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Panopea generosa ในวงศ์ Hiatellidae
เป็นหอยที่มีลักษณะเด่นคือ มีเปลือกสีขาวยาวประมาณ 1520 เซนติเมตร แต่มีจุดเด่นคือ มีท่อดูดซึ่งตอนปลายมีรู 2 รู แยกเป็นรูดูดอาหารและรูปล่อยของเสียรวมถึงสเปิร์มในตัวผู้ และไข่ในตัวเมีย ยื่นยาวออกมาจากเปลือกอย่างเห็นได้ชัด แลดูคล้ายงวงของช้าง ซึ่งอาจยาวได้ถึง 1 เมตร
หอยกูอีดั๊กจะอาศัยในทะเล โดยการฝังตัวใต้ทรายบริเวณชายฝั่งบริติชโคลัมเบียในมหาสมุทรแปซิฟิก ระหว่างประเทศแคนาดาและสหรัฐอเมริกา หากินโดยการกินสาหร่ายทะเลเป็นอาหาร เมื่อถูกจับขึ้นมา จะพ่นน้ำคัดหลั่งออกมาจากปลายท่อดูด
ขยายพันธุ์ด้วยการที่ตัวผู้จะปล่อยน้ำเชื้อออกมาปฏิสนธิพร้อมกับตัวเมียที่ปล่อยไข่ออกมาได้ราวครั้งละ 10 ล้านฟอง ลูกหอยขนาดเล็กจะขุดหลุมฝังตัวใต้ทรายในระดับที่ตื้น ๆ ก่อนที่จะขุดลึกลงไปเรื่อย ๆ ตามวัยที่โตขึ้น ซึ่งอาจลึกได้ถึง 110 เมตร นอกจากนี้แล้ว หอยชนิดนี้ยังมีอายุยืนได้ถึง 146 ปี นับเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งที่มีอายุยืนที่สุดของโลก[1] โดยมีฤดูการขยายพันธุ์อยู่ในช่วงเดือนมิถุนายนกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำมีอุณหภูมิค่อนข้างอุ่น [2]
เป็นหอยที่นิยมบริโภคกันทั้งในสหรัฐอเมริกาหรือประเทศทางภูมิภาคเอเชียตะวันออก โดยนิยมทำไปเป็นซูชิในอาหารญี่ปุ่น โดยถูกเฉือนเป็นแผ่นบาง ๆ หรือปรุงเป็นอาหารจีน ซึ่งมีชื่อเรียกในภาษาจีนเรียกว่า 象拔蚌 (พินอิน: Xiàng bá bàng; หอยงวงช้าง)
ปัจจุบัน หอยชนิดนี้มีการเพาะเลี้ยงเป็นอุตสาหกรรม ลูกหอยที่เพาะออกมาได้ จะถูกนำไปฝังไว้ใต้ทรายบริเวณชายหาดในท่อพลาสติก ซึ่งต้องใช้เวลานานกว่า 5 ปี กว่าหอยจะโตเต็มวัยถึงขนาดที่จับขายได้
ขอบคุณแหล่งข้อมูลวิกิพีเดีย
ขั้นตอนการทำไม่ได้ยุ่งยากเลยค่ะ
ต้มน้ำเดือด นำน้ำร้อนมาลวก หอย Geoduck หรือว่าตั้งให้ดีน๊า หอยงาบงวง
ลวกแบบรวดเร็วนะค่ะ ไม่เกิน 5-6 วินาที จากนั้นลอกหนังออก
หนังจะออกอย่างง่ายได้ อิอิ..ไม่อยากจะพรรณาเลยค่ะ ว่า...
หนังเหมือนอาราย....555+
นำไปล้างให้สะอาดอีกรอบ แล้วแล่ให้แผ่นบาง เตรียมน้ำแข็งใส่จาน
รับประทานกับวาซาบิ ซีอิ้ว มะนาวบีบ แค่นี้ค่ะ
เมนูนี้โอเล่รับรองค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาคุยเล่นกันค่ะ
| | | | |
Create Date : 03 พฤษภาคม 2562 |
Last Update : 4 พฤษภาคม 2562 10:50:17 น. |
|
15 comments
|
Counter : 1659 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณmultiple, คุณTui Laksi, คุณกะว่าก๋า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmelody_bangkok, คุณkae+aoe, คุณInsignia_Museum, คุณThe Kop Civil, คุณ**mp5**, คุณJinnyTent, คุณmcayenne94, คุณทนายอ้วน |
โดย: Sweet_pills วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:0:21:07 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:5:20:34 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:5:50:25 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:6:44:10 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:7:46:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:34:43 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:13:40:15 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:38:44 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:17:20:01 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:23:20:45 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 3 พฤษภาคม 2562 เวลา:23:57:10 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [?]
|
👉 ไม่ว่า... วันวาน เราจะเจอ..เรื่องร้ายอะไรมา แต่ถ้า... วันนี้ ... เรายัง...ได้ตื่นลืมตา นั่นก็แปลว่า ... เรามี โอกาส ได้เริ่มต้นใหม่ ในวันที่เรา.. อ่อนแอ เราจะคิดไม่ออกหรอกว่า,เรา จะ เข้มแข็ง ขึ้นมาได้อย่างไร..? แต่ถ้า... วันใด ที่เรา เข้มแข็งขึ้นมา เราจะสงสัย..ว่าที่ผ่านมา เรา อ่อนแอ ขนาดนั้นได้ยังไง..? 👉 .. เริ่มวันนี้ .. 👈 ยิ้ม ให้กับตัวเองอีกครั้ง ... เราอยู่ในปัจจุบัน ... และเรา..จะทำมันให้ดีที่สุด✌ เริ่มทำบล็อกปี 2548
บล็อกขำขัน เครดิตรูปจากเน็ตค่ะ
|
|
เคยร้องเพลงเล่นเอาไว้
2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
2562 Award #15
2563 Award #16
2564 Award #17
2565 Award #18
ครั้งที่19 2566
|
|
ปลูกเอาไว้
บ๊อบบี้ พันธุ์ Pitbull
ลิซ่าFrench Bulldog 🐶
<
🐶 เปาเปา พันธุ์ปั๊ก
จีจี้ พันธุ์ Mastive
บิ๊กจัง เต้าส่วน เต้าเจี้ยว
เฉาก๋วยพันธุ์ ชีวาว่า
G G พันธุ์ Mastive VS Pitbull
ยี่เป็นหมาพันธุ์ปั๊ก
ที่เลี้ยง
|
|
|
|
|
|
|
|
|
คุณโอเล่รับรองว่าอร่อยอย่างนี้
มีโอกาสต้องลองชิมบ้างแล้วล่ะค่ะ