|
|
ปลาสลิดต้มกะทิ อร่อยครบรส
สวัสดีวันหยุดชดเชยวันแม่แห่งชาติค่ะ วันสองวันนี้ไปทานข้าวที่ไหนกันมาบ้างค่ะ บางคนคงจะพาคุณแม่ไปทานข้าวนอกบ้าน แต่เจเจไม่ได้ไปค่ะ เพราะว่าวันแม่ปีนี้ไม่มีแม่จ๋าแล้ว... แถมพ่อจ๋าก็เพิ่งจะหนีตามแม่จ๋าไปไม่นานนี้เอง นึกๆแล้วก็เศร้า เพราะเจเจได้กลายมาเป็นลูกกำพร้าสมบูรณ์แบบก็ปีนี้แหละ
วันนี้ก็เลยต้องอยู่บ้านทานอาหารแบบหง๋อยๆ แต่ว่าเลือกทำอาหารที่พ่อจ๋าแม่จ๋าชอบมาทำ แก้คิดถึง กะว่าให้ออกมารสมือให้เหมือนแม่กันเลยทีเดียว อิอิอิ
ไอ้อาหารจานเด็ดที่ว่านี้ ก็คือ ปลาสลิดต้มกะทิ ของโปรดของครอบครัว
+++++++++++++++++++++
เครื่องปรุง/ส่วนประกอบ
ปลาสลิด 4 ตัว
กะทิสด/กะทิกล่องตามสะดวก
หอมเล็กซอย 1 ถ้วย
มะขามเปียก 1 ฝัก
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
พริกขี้หนู/พริกชี้ฟ้า
ปล. สูตรนี้จะรสชาติเปรี้ยวและเค็มนำ โดยมีรสหวานน้อยๆ ไม่เหมือนหลนนะคะที่จะครบสามรส แล้วมีรสเผ็ดจากพริกสดที่จะใส่ตอนเสริฟค่ะ
เครื่องปรุงส่วนประกอบหลัก... อย่างเป็นทางการ
นางเอกของท้องเรื่อง น้องสลิดค่ะ
นางอิจฉา น้องมะขามเปียก เปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน
เพื่อนนางเอกแสนดี ช่วยชูกลิ่นและรสให้ท้องเรื่อง
ส่วนพระเอกวันนี้เป็น พี่กะทิชาวเกาะ หอมมัน นุ่มสุขุม
วิธีทำ
นำตัวละครทั้งหมดใส่ลงหม้อ ยกเว้น ตัวร้าย (หรือพริกขี้หนูไว้ใส่ทีหลัง) ส่วนนางอิจฉาอย่างน้องมะขาม ก็โยนหล่อนลงไปทั้งฝักเลยค่ะ เดี๋ยวพอเปรี้ยวได้ใจค่อยเขี่ยหล่อนทิ้ง...
เนื่องจากพระเอกเป็นกะทิกล่อง เจเจเลยต้องเติมน้ำในอัตราส่วน กะทิต่อน้ำ 1:1.5 เพื่อลดความมันเร้าใจลงบ้าง ไม่งั้นผู้ชมผู้ชิมจะมีปัญหาที่หัวใจในระยะยาวได้นะคะ
กะทินี่ใส่ลงไปให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมดเลยนะคะ
ต้มใช้ไฟกลางจนเดือด แล้วปรับไฟเป็นไฟอ่อน ต้มไปเรื่อยๆให้มะขามเปียกออกรสเปรี้ยวตามชอบ
เตรียมเขี่ยนางอิจฉาทิ้งได้แล้วค่ะ 
ระหว่างต้มก็ชิมรสไปด้วยนะ บ้านเจเจชอบทานแบบเปรี้ยวๆเค็มๆ หวานตามน้อยๆ เลยไม่ใส่น้ำตาลค่ะ แค่หวานจากกะทิและหอมเล็กก็พอแล้ว พอนางเอกปลาสลิดนุ่มนิ่มเพราะโดนพ่อกะทิแทรกเข้าไปทุกอณูเรียบร้อยก็ใช้ได้ค่ะ
ตักเสริฟ โรยด้วยพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู และผักชีโรยหน้า... แค่นี้ ปลาสลิดต้มกะทิ ก็จบแบบแฮปปี้เอ็นดิ้ง
+++++++++++++++++++++
ขอให้อร่อยนะคะ ถ้าใครทำสูตรนี้แล้วชอบ เจเจขอยกประโยชน์ให้พ่อจ๋าแม่จ๋า แต่ถ้าไม่ชอบ เจเจขอรับข้อติ และแนะนำเองค่ะ
| Create Date : 13 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 13 สิงหาคม 2550 20:17:47 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 8405 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: หมูน้อยเกเร IP: 58.64.55.129 วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:20:21:16 น. |
|
|
|
โดย: boatboat  วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:07:03 น. |
|
|
|
| โดย: pompier วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:16:08 น. |
|
|
|
| โดย: สมแต้ว IP: 125.24.39.53 วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:28:21 น. |
|
|
|
| โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:30:44 น. |
|
|
|
| โดย: เกตุ (คริสตอลสีชมพู) IP: 124.120.114.187 วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:32:35 น. |
|
|
|
| โดย: ploy(er) วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:22:08:52 น. |
|
|
|
| โดย: Nok (nokjeffus ) วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:23:30:02 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:23:55:28 น. |
|
|
|
| โดย: lovely dog IP: 165.228.101.254 วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:8:07:10 น. |
|
|
|
| โดย: ออม (Pattylala ) วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:9:18:56 น. |
|
|
|
| โดย: หลาน IP: 124.121.67.92 วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:18:18:44 น. |
|
|
|
| โดย: Rinsei IP: 125.26.4.170 วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:19:57:57 น. |
|
|
|
| โดย: จั๊ก IP: 124.121.60.103 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:54:20 น. |
|
|
|
| โดย: นก-วร IP: 58.137.12.74 วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:15:16:16 น. |
|
|
|
| โดย: mom2002 IP: 119.46.55.74 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:04:47 น. |
|
|
|
| โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.235.120 วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:14:39:02 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]
|
เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ
มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้
นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า
เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า
ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
