ไก่ย่างตะไคร้ วันนี้เหงาจังเลยค่ะ... ไม่รู้จะทำอะไรดีเพราะว่าเพื่อนๆหายหมด ก็คืนวันเสาร์นี่นะ ใครๆก็ไปเที่ยวกัน เจเจว่างๆ มานั่งอัพบล็อคแก้เหงาดีกว่า +++++++++++++++++++++ วันนี้นำเสนอ "ไก่ย่างตะไคร้" นะคะ เจเจไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้เลยค่ะ เพราะไม่คิดว่าจะเอามาลงบล็อค ถ่ายไว้แต่ตอนทำเสร็จแล้ว ออกมาหน้าตาสวยจัง อิอิ น่าหม่ำไหมคะ เจเจใช้ไก่น่องนี่แหละ สะดวกดี หมักไก่ค้างคืนเอาไว้ นึกอยากกินก็หยิบมาสักหนึ่งน่อง สองน่อง จับเข้าเตาอบซะ ไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็ได้กิน  เครื่องปรุงก็มีไม่มาก ไก่น่อง 5 ชิ้น, กระเทียม 10 กลีบ, พริกไทย 1 ชช, เกลือ 1 ชช แล้วก็ตะไคร้อีก 3 ต้น อ้อ...ยังมีขมิ้นผงเพิ่มสีสันอีกสักหน่อยจะแจ่มมากมายค่ะ เจเจเอาเครื่องทั้งหมดมาตำให้ละเอียด แล้วนำไก่ไปหมัก... เสร็จเรียบร้อย หมักไว้ค้างคืนด้วยความหวังว่าจะไม่เค็มจนเกินไป ตอนย่าง (เตาอบ) ...เจเจใช้ไฟแรงค่ะ 200 องศาเซลเซียส 15 นาที แล้วเร่งไฟขึ้นเป็น 250 องศาเซลเซียสอีก 5 นาที ปิ๊งป่อง! ออกมาหอมฉุยจัง เนื้อไก่ก็ฉ่ำดีค่ะ ไม่แห้งไป หนังงี้กรอบเชียว เจเจกินหมดสองน่องนี้เลยค่ะ อิ่มๆๆๆ เอาเป็นว่าเจเจเอามานำเสนอเป็นไอเดียคราวๆแล้วกันนะคะ ถ้าเบื่อไก่ย่างที่หมักซีอิ้วเยอะๆ แต่อยากได้กลิ่นแบบสมุนไพรแปลกๆต้องลองแบบนี้ค่ะ แล้วถ้าได้รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแบบเวียดนามนะ จะแหล่มถึงใจ แต่เจเจไม่มีก็เลยต้องพึ่งน้ำจิ้มไก่แม่ประนอมไปพลางๆ คราวหน้าถ้ายังมีไฟ จะลองทำไก่ย่างสูตรต้มยำบ้างท่าจะดี อิอิ   Create Date : 31 พฤษภาคม 2551 12 comments Last Update : 31 พฤษภาคม 2551 23:25:29 น. Counter : 6201 Pageviews. Share Tweet

น่ากินเป็นที่สุดเลยค่ะน้อง เจเจ ถ้าพี่จะทำบ้างแต่ใช้ไมโครเวฟจะเวิร์คไหมหนอ   โดย: puknik 31 พฤษภาคม 2551 23:38:35 น.

ท่าทางจากรอบอร่อยนะคะเนี่ย   โดย: +LuxuryPeanut+ 1 มิถุนายน 2551 0:59:39 น.

น่ากินจังค่ะ สีเหลืองสวยเชียว   โดย: วิสกี้โซดา 1 มิถุนายน 2551 7:22:34 น.

ไก่ย่างตะไคร้กรอบๆ น่าหม่ำจังค่ะ   โดย: Ann Arbor 1 มิถุนายน 2551 8:37:00 น.

โดย: jjbd 1 มิถุนายน 2551 15:16:41 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ขอแอบไปทำตามมั่งนะคะ   โดย: Orayanee 1 มิถุนายน 2551 18:54:28 น.

น่ากินจังเลยเจเจ อยากทำอะไรแบบนี้มั่ง ท่าทางหนังจะกรอบบางได้ใจ แต่..ที่บ้านไม่มีเตาอบอ่ะ อด แง้   โดย: หนูปูนขี้เกียจล็อกอิน IP: 58.9.131.218 1 มิถุนายน 2551 19:01:54 น.

กะจิ๊บๆๆ JJ จ๋า ตอนนี้ชินกับบ้านใหม่แล้วจ้า เริ่มลงตัวขึ้นเยอะเลย ก้อเลยกำลังเริ่มทำกับข้าวทานเองด้วยหละ ก้อแอบเข้ามาดูสูตรอาหารของ JJ บ่อยๆ ด้วยจ้า   โดย: ยุ้ย (hiyuice ) 2 มิถุนายน 2551 14:54:43 น.

//www.moisturebar-cm.com/ มอยส์เจอร์บาร์ ร้านอาหารสวยๆ เชียงใหม่เจ้า...   โดย: ทท IP: 117.47.221.31 2 มิถุนายน 2551 18:53:16 น.

พี่จิ๊บ....ไก่ย่างตะไคร้...น่ากินมากๆเลย เห็นแล้วน้ำลายไหล   โดย: pocketbook 2 มิถุนายน 2551 20:14:05 น.

นั่นสิ ไม่มีเตาอบ ใช้ไมโครเวฟแทนกันได้ป่าวอะ กี่นาทีดีอะ เอาความร้อนที่เท่าไหร่ดีอะ ใครรู้แนะนำหน่อยนะ หรือจะเอาไปทอด ก็...อ้วนนะสิ   โดย: เพื่อน IP: 124.120.100.158 8 พฤศจิกายน 2551 15:45:47 น.

คุณ jj เก่งจัง ทำอะไรก็สวย ดูดีไปหมด อยากทำได้บ้าง อิอิ   โดย: PETALPE (PeTaLpe ) 16 พฤศจิกายน 2551 14:14:05 น.