Bloggang.com : Jolly Joey : Beef Sukiyaki

Beef Sukiyaki

หิวข้าวๆๆๆๆๆ

เวลาคุณๆหิวข้าวนี่จะมีอาการยังไงกันมั่งค่ะ

ส่วนเจเจ..อีตอนหิวๆนี่มันจะมีอาการมือไม้สั่น ใจคอไม่เป็นปรกติแถมพาลจะเป็นลมเอาง่ายๆ ใครมาขวางก็อาจโดนหลังมือหลังไม้กันไปบ้าง แหะๆๆ นิสัยไม่ดีเนอะ

ทั้งๆที่รู้ตัวว่าเป็นคนขี้โมโห(หิว) แต่ก็ยังไม่วายรอๆๆๆ จนหิวจัดก่อนจะเริ่มลงมือทำอาหาร

เพราะฉนั้น เมนูที่เจเจโปรดปรานก็คือเมนูที่ไม่ต้องเตรียมอะไรมากนัก แบบพวกที่โยนทุกอย่างลงในหม้อแล้วต้มไปแป๊บนึงก็ได้กิน จะสะดวกที่สุดเลย

+++++++++++++++++++

แล้ววันนี้ก็เป็นอีกวันที่เจเจหิวค่อดๆ

เลยต้องรีบจัดการหาอาหารแบบง่ายๆสไตล์เจเจค่ะ

ในตู้เย็นมีเนื้อสไลด์บางเฉียบ หอมใหญ่ ต้นหอม เห็ดเข็มทอง แล้วก็บุกเส้น... ติ๊กตอกๆๆๆๆ เอามาทำอะไรดีหว่า???

คำตอบก็คือ... เนื้อสุกี้ยากี้ไงค่ะ ทำง่าย ตรงตามคอนเซปของเจเจเป๊ะเลย งุงิงุงิ

รูปสำเร็จ...น่ากินป่าว

วิธีทำ
ใส่น้ำมันแค่ 1 ช้อนโต๊ะลงใน sauce pan เอาหอมใหญ่หันลงไปผัดแค่พอหอมๆ จากนั้นก็ใส่เนื้อสไลด์ลงไป ผัดให้สุกแล้วเติมน้ำเดือดลงไปจนท่วมเนื้อและหอมใหญ่ (เจเจชอบใช้น้ำเดือดมากกว่าใช้น้ำธรรมดา เพราะว่ามันเสร็จเร็วดี) จากนั้นก็เทซอสสุกี้ยากี้ ลงไป 2 ทัพพี เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเนื้อเปื่อยนุ่มดี เสร็จ...กินได้แย้ว เย้ๆๆๆ

แต่ถ้าต้องการเพิ่มสาระให้ชีวิต เราก็เตรียมเห็ดเข็มทอง หรือผักอื่นๆตามชอบแล้วใส่ไปต้มกะเนื้อก่อนที่จะปิดไฟ แต่วันนี้เจเจกระแดะ อยากจัดจานให้สวยๆ เลยลวกเห็ดต่างหาก ลวกบุกเส้นแล้วจัดลงจาน... พอเนื้อเปื่อยนุ่มอย่างที่ชอบ ก็ตักลงบนจานที่จัดไว้ แต่งหน้าด้วยต้นหอม หรืออะไรก็ได้ตามใจคนกิน (แต่เจเจจะตามแต่ของเท่าที่มีในตู้เย็นค่ะ)

จะกินเปล่าๆก็ได้นะ ก้ปรุงรสให้อ่อนหน่อย จะได้ซดซุปร้อนๆ คล่องๆคอ หรือถ้าชอบกินกับข้าว ก็ให้เข้มข้นหน่อย...

เห้อ...อาหย่อย

ใส่หอมลงไปผัดก่อน แล้วก็ตามด้วยเนื้อวัวสไลด์

กำลังเคี่ยว...ปุดๆๆๆ ห๊อมหอม นี่ขนาดยังไม่เสร็จนะนี่

บุกเส้น ไม่อ้วนๆๆๆ

วันนี้เจเจกินแบบเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ โรยพริกป่น S&B นิดหน่อย เฮ้อ...อิ่มจัง

หรือจะกินแบบไม่ใส่บุก แล้วราดข้าวแบบนี้ก็ไม่เลว

เอาหล่ะค่ะ...วันนี้ได้มายั่วคนยังไม่ได้กินข้าวแล้วเจเจก็สบายใจ อิอิอิ

ไปกินต่อก่อนนะค่ะ อาหย่อยๆแบบนี้ต้องมีเบิ้ล