Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
29 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

วันเสาร์ที่ผ่านมา พี่สาวกลับบ้านแบบกระทันหัน กับข้าวอะไรก็ไม่ได้เตรียมไว้สักอย่าง จะมีก็แต่เนื้อสัตว์แช่แข็งต่างๆ แล้วก็ ปีกไก่กลาง 1 กิโล...

อ่ะฮ่า... ทอดไก่กินซะก็แล้วกัน เพราะว่าดูเวลาแล้วยังไงๆก็ทำทัน แต่ก็เสียเวลาละลายน้ำแข็งอยู่ตั้งนาน ได้เริ่มทำก็ 4 โมงเย็นเข้าไปแล้ว

ระหว่างที่รอไก่คลายความเย็น เจเจก็คว้ากระเทียม 10 กลีบโตๆ (กระเทียมจีน) ปอกเปลือก ตำให้ละเอียด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยอีก 1/2 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน... พอไก่หายเย็น เจเจก็หันปีกไก่ตามยาว หันแบบนี้กินง่ายดีค่ะ แถมไม่ต้องหมักไก่นานด้วย เครื่องปรุงมันเข้าเนื้อได้สะดวก หุหุหุ

แล้วเราก็คลุกเคล้าเครื่องปรุง กะ ไก่ให้ทั่ว ถ้าไม่มีเวลาหมักนานนัก ก็นวดๆไก่หน่อยแล้วกัน จะได้เข้าเนื้อเร็วๆ คราวนี้ เจเจมีเวลาหมักแค่ 1/2 ชั่วโมง เลยต้องเร่งสปีดนวดไก่เล็กน้อย (แถมต้องเพิ่มเกลือตอนหมักด้วย ถ้าหมักได้นานกว่าครึ่งชั่วโมง ก็ลดเกลือลงนิดหน่อย)


นี่หล่ะค่ะ หน้าตาไก่ที่หมักไว้ 1 กิโลนี่ ได้กะมังเบ้อเร่อเลย หุหุหุ


ลองดูกระเทียมที่เป็นเครื่องหมักนะคะ ตำละเอียดยิบเลย...

เจเจใช้เวลาหมัก 1/2 ชั่วโมงเป๊ะๆ แล้วรีบลงทอดเลย แค่กลิ่นกระเทียมที่ตำไว้ เจเจก็น้ำลายไหลจะแย่แล้ว



ทีนี้ เวลาทอด เจเจใช้ไฟกลางทอดจนเหลืองพอประมาณ (อย่างในรูปเลยค่ะ) แล้วค่อยเร่งไฟเพื่อให้หนังกรอบ แต่ข้างในยังไม่แข็งมาก juicy juicy โย่วๆๆ

พอทอดต่ออีกแป๊บเดียว เราก็ได้ไก่ทอดสีสวย หนังกรอบๆมานั่งแทะเล่นสบายใจ



อร่อยนะคะ... เป็นกับข้าวก็ดี กับแกล้มก็ได้ กินเล่นๆก็เพลินดี ถ้ามีข้าวเหนียวอีกหน่อยนะ แย่งกันน่าดูหล่ะค่ะ

+++++++++++++++++++++

อาหารทำไม่ยาก ลองทำทานกันดูนะคะ


Create Date : 29 กรกฎาคม 2550
Last Update : 29 กรกฎาคม 2550 12:38:35 น. 12 comments
Counter : 1707 Pageviews.

 
เจอบล็อคยั่วน้ำลายอีกแล้ว


โดย: lordoflife วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:12:56:37 น.  

 
อยากกินสุดๆ


โดย: NAN-PANTIP วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:00:48 น.  

 
มีอะไรมาให้กินอีกละ


โดย: boatboat วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:19:18 น.  

 
มีอะไรมาให้กินอีกละ


โดย: boatboat วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:19:22 น.  

 
น่าทานจังคะ


โดย: mintny_n วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:53:03 น.  

 
น่าทานมากๆๆเลยค่ะ


โดย: AM NUCH วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:06:06 น.  

 
เจเจ มีฝีมือเนอะ เก่งจังเลย น่าทานมากๆค่ะ


โดย: ดอกซากุระบานแค่เจ็ดวัน วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:54:01 น.  

 
แค่เห็นก็รู้แล้วว่าอร่อย


โดย: โสมรัศมี วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:07:47 น.  

 
ดูหนังกรอบน่าอร่อยจังค่ะ...ขอลอกสูตรมั่งนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: แม่เจ้าเมฯ วันที่: 30 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:36:44 น.  

 
น่าทานมาก ๆ จ้ะ เจเจ


โดย: คุณนายท้ายสวน IP: 202.28.181.9 วันที่: 31 กรกฎาคม 2550 เวลา:7:39:46 น.  

 
ขอซักปีกนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:6:18:23 น.  

 

สุดยอดเลยค่ะคุณเจเจ ทำอะไรก็น่าทานไปโม้ดเลย ขอแอดบล็อกเลยนะคะ

เวลาอยากทำอะไรทาน เปิดบล็อกคุณเจเจ ได้อิ่มอร่อยแน่นอน


โดย: midnight train วันที่: 18 สิงหาคม 2550 เวลา:12:34:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jolly Joey
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]




เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ

มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้

นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า

เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า

ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
Friends' blogs
[Add Jolly Joey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.