Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
18 ธันวาคม 2550
 
All Blogs
 
ปลาอินทรีย์ทอด ซอสมะขาม กับ ดอกหอมผัดไข่

มากินปลาทอดซอสมะขามกับเจเจนะคะ

เจเจได้ปลาอินทรีย์ขนาดกำลังดีมาหนึงชิ้น คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี ก็เลยกะว่าจะเอาไปทอดจิ้มน้ำปลาเฉยๆ

แต่พอได้เวลาจะทำกับข้าว เจเจดันเกิดอารมณ์เปรี้ยวปากขึ้นมาซะงั้น อยากกินพวกเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ เลยคิดใหม่ทำใหม่ จากปลาทอดธรรมดา เอามาราดน้ำเปรี้ยวๆหวานๆเสียดีกว่า

เจเจมีเครื่องปรุงครบพอจะทำน้ำมะขามราดได้ เลยเอาซะเลยดีกว่า...

เริ่มแรก เจเจก็ทอดปลาให้สวยปิ๊งๆๆแบบนี้เลย



แล้วเจเจก็ทอดพริกแห้ง แล้วก็เจียวหอมเล็กให้หอมฟุ้งๆๆๆ ก็เอาน้ำมันทอดปลานั่นแหละค่ะ ขี้เกียจล้างกระทะหลายใบ แหะๆ



แล้วเจเจก็จัดการกับน้ำตาลปึก... อันนี้แช่ไว้ในตู้เย็นนานไปหน่อย สีไม่สวยเอาซะเลย... แต่ก็ยังหวานอร่อยอยู่ค่ะ ตัดออกมาสักหน่อย ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะครึ่งก็พอค่ะ



เสร็จแล้วก็ตักน้ำมันที่เหลือในกระทะออกไปบ้าง ให้เหลือแค่สักนิดหน่อย แล้วเราก็เอากระเทียมสับ (5 กลีบโต๊โต) และ พริกสับ (ปริมาณตามความสามารถ) ลงผัดให้กลิ่นฟุ้งกำกรกำจายไปสามบ้านแปดบ้านค่ะ



แล้วเราก็เอาน้ำตาลลงผัดๆๆๆ ให้ละลาย พอละลายใกล้หมด ก้เติมน้ำมะขามเปียก... จานนี้เจเจใส่ไป 3 ช้อนโต๊ะค่ะ ใครใคร่ทำก็ลองๆกะเอานะคะ แล้วก็เติมน้ำปลา ชิมดูด้วยนะ พออร่อย และซอสเหนียวข้นดีแล้ว... เราก็ใส่ผักชีเพิ่มสีสันหน่อยนึง



ตักน้ำราดบนปลา โรยด้วยหอมเจียวและพริกทอด ตกแต่งตามใจค่ะ



น่ากินป่าวค่ะ... เจเจมั่วเอานะเนี่ย เพราะว่าบ้านเจเจไม่นิยมกินอาหารเน้นรสเผ็ดทุกชนิด แม่จ๋าเลยไม่เคยทำให้เจเจเห็น แต่เพราะวันนี้อยากกิน เลยนั่งนึกๆดูว่าที่ร้านเขาใส่อะไรบ้าง อิอิ เมกก้าเคลเวอร์จริงๆเจเจเนี่ย

เจเจก็จำเอารสชาติไข่ลูกเขยนั่นแหละค่ะ แต่ปรุงๆให้มันเผ็ดๆเปรี้ยวๆ ออกมาแซบหลายเลยค่ะ



เฮ้อ...อิ่มแปล้

+++++++++++++++

แต่ยังไม่หมดค่ะ วันนี้เจเจทำอาหารเย็นสองจาน อีกจานมี fiber นิดหน่อย เพราะกลัวว่าจะมีแต่ input แล้ว output ไม่ออก เลยต้องกินๆซะหน่อย

เจเจก็ทำผัดดอกหอมใส่ไข่... ง่ายๆเร็วๆ กินกะซอสพริกอร่อยดี

นี่เลยค่ะ.. ดูรูปกันเฉยๆเนอะ เพราะว่ามันง่ายมากๆ ใครๆก็ทำได้เนอะๆๆๆ



เครื่องปรุงก้แค่นี้แหละ ไข่ ผัดดอกหอม พริก กระเทียม และน้ำปลา

จัดการผัดๆๆ ออกมาก็ได้แล้วค่า...


โอเคเนอะๆๆ กินคนเดียว ทำสองเมนู...
ไม่อ้วนตอนนี้แล้วจะอ้วนเมื่อไหร่หล่ะอิเจเจ

ขอบคุณที่แวะชมค่ะ


Create Date : 18 ธันวาคม 2550
Last Update : 18 ธันวาคม 2550 21:49:53 น. 25 comments
Counter : 5064 Pageviews.

 
บล็อคสวย รูปก็แจ่มค่ะ
แต่งอาหารสวยจัง


โดย: mungkood วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:21:54:06 น.  

 

แวะมาทักทายและเอาส้มตำโคราชมาฝากครับ
ไว้ทานกับปลาอินทร์ก็ได้นะครับ

ส้มตำโคราช

สามารถคลิกที่ภาพเพื่อเข้า Blog มิสเตอร์ฮองได้ครับ



โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:21:57:09 น.  

 
จ๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

น่ากินมากเลยนิ ทอดหอมเจียวได้สวยจัง

เค้าอยากกินหมูปลาเค็มทอดจังตะเอง
เอาแบบข้างในยัดไส้ไข่แดง(ไข่เค็ม) ด้วยได้ไม๊นิ
ตะเองทำให้กินหน่อยจิ


โดย: monkey_bone วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:21:58:13 น.  

 
น่ากิน แงๆๆ ทำไมตะเองต้องมายั่วตอนดึกๆด้วยนิ


โดย: rocky oreo วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:22:07:27 น.  

 
ได้ไอเดียซอสมะขาม ทำง่ายแต่คงอร่อย ต้องลองๆ


โดย: ดอกซากุระบานแค่เจ็ดวัน วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:22:13:53 น.  

 
รีบมาชิมอาหารจานเด็ดของคุณเจเจเลยค่ะ
อยากกินปลาราดซอสมะขามอ่ะค่ะ ทำได้น่าอร่อยสุดๆ
จานที่ 2 ก็น่ากินไม่แพ้จานแรกเลย
เล่นเอาคนที่ยังไม่ได้กินข้าวท้องร้องจ๊อกๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:22:15:48 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาทักทาย ขอบอกว่าไอเดียเลิศ บรรเจิดมั่กๆ เลยค่ะ ต้องลองทำทานบ้างแล้วสิ


โดย: mamminnie วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:22:27:14 น.  

 
เพ่จิ๊บทำไรเนี๊ย เห็นแล้วหิว


โดย: คริสตอลสีชมพู วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:23:19:17 น.  

 
โครตน่ากินเลยอ่า ชอบทั้งสองเมนูเลยค่ะ น่าทานม้ากกก ชอบปลาสุดๆ ดอกหอมผัดไข่ก็อร่อย


โดย: เอสเจ~* วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:23:28:52 น.  

 
หิวอะ


มายั่วไรตอนดึกๆๆเนี่ย


โดย: ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:23:31:32 น.  

 
เข้ามาดูยามดึกแบบนี้
มันทรมานนะเนี่ย
จขบ รับผิดชอบด้วยนะคะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:23:34:12 น.  

 
สำหรับเจ๊หลีนะคะเห็นเมนูปลา ๆ ไม่ได้เป็นวิ่งเข้าใส่เลยค่ะ เมี๊ยวววววววววว ปลาอินทรีย์ น่าทานมากกกกก


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:7:44:30 น.  

 
ทั้งปลาทั้งซอสสีสวยมั่กๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:10:28:41 น.  

 
ปลาน่าทานมั่กๆๆๆ


โดย: cupcake (sweety_pie ) วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:13:23:15 น.  

 
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
เอาของแซบๆมาจะเอ๋กัน


โดย: mopsen dog วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:14:28:46 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยเจเจ...

น้องหมีวาดได้น่ารักมาก...

ถ่ายรูปก็สวย ...คนอาราย เก่งหมดทำอย่าง


โดย: ป้าหมีจอมวุ่น วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:14:45:37 น.  

 
มาเก็บสูตรค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะค้า


โดย: มันอยู่ในปอด วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:13:38:12 น.  

 
กรี๊ด อิช้านไม่น่าหลงมาตอนหิวๆ เล้ย

เฮ้อ เจเจพักร้อนมาอยู่ด้วยกันซักเดือนเถอะ นะๆๆๆๆๆๆ

อยากกินไข่ลูกเขยมากๆๆๆๆ ปลาอินทรีย์ด้วย

โอ้ ขอหลบไปทำใจก่อน 55555555555


โดย: Pattylala วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:16:55:47 น.  

 
นี่ๆ อิชั้นต้องไปควักน้ำปลาหวานที่กวนไว้มากินแก้ขัด แอ๊ปเปิ้ลก็ไม่มีนะ กินมันเปล่าๆ นี่ล่ะ แก้ขัด อยากกินเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เพราะคุณนายเจเจ

ฮือๆๆๆๆ


โดย: Pattylala วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:17:30:35 น.  

 
ที่บอกว่ากวน เพราะว่ามันเหนียวเหมือนกาวดักแมลงวันเลยล่ะ แต่ว่าอร่อยนะจ๊ะ 5555555555


โดย: Pattylala วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:17:31:39 น.  

 
555 ขำออมจังเลย อิอิ

เอาน่า นับถอยหลังรอวันกลับบ้านเลย

แล้วก็จดบัญชีรายการอาหารมาด้วย

วันไหนกินอะไร แพลนดีๆนะจ๊ะ

กร๊ากๆๆๆ


โดย: Jolly Joey วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:17:36:01 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:18:51:40 น.  

 
พี่จิ๊บใจร้ายยยยยยยยยย...
หนูหิว......


โดย: rocky oreo วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:22:23:16 น.  

 
อู๊ว อาหารก็น่ากิน ถ่ายรูปก็สวย ชัดจนอยากแหวกจอเข้าไปกินเลยค่ะ


โดย: นู๋โนริ วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:7:31:35 น.  

 
น่ากินจังเลยครับ เห็นแล้วหิว

ยังงัยก็ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยียนบลอคผมนะ


โดย: shinsaibashi วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:13:57:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jolly Joey
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]




เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ

มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้

นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า

เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า

ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
Friends' blogs
[Add Jolly Joey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.