|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ปลาอินทรีย์ทอด ซอสมะขาม กับ ดอกหอมผัดไข่
มากินปลาทอดซอสมะขามกับเจเจนะคะ
เจเจได้ปลาอินทรีย์ขนาดกำลังดีมาหนึงชิ้น คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี ก็เลยกะว่าจะเอาไปทอดจิ้มน้ำปลาเฉยๆ
แต่พอได้เวลาจะทำกับข้าว เจเจดันเกิดอารมณ์เปรี้ยวปากขึ้นมาซะงั้น อยากกินพวกเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ เลยคิดใหม่ทำใหม่ จากปลาทอดธรรมดา เอามาราดน้ำเปรี้ยวๆหวานๆเสียดีกว่า
เจเจมีเครื่องปรุงครบพอจะทำน้ำมะขามราดได้ เลยเอาซะเลยดีกว่า...
เริ่มแรก เจเจก็ทอดปลาให้สวยปิ๊งๆๆแบบนี้เลย
แล้วเจเจก็ทอดพริกแห้ง แล้วก็เจียวหอมเล็กให้หอมฟุ้งๆๆๆ ก็เอาน้ำมันทอดปลานั่นแหละค่ะ ขี้เกียจล้างกระทะหลายใบ แหะๆ
แล้วเจเจก็จัดการกับน้ำตาลปึก... อันนี้แช่ไว้ในตู้เย็นนานไปหน่อย สีไม่สวยเอาซะเลย... แต่ก็ยังหวานอร่อยอยู่ค่ะ ตัดออกมาสักหน่อย ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะครึ่งก็พอค่ะ
เสร็จแล้วก็ตักน้ำมันที่เหลือในกระทะออกไปบ้าง ให้เหลือแค่สักนิดหน่อย แล้วเราก็เอากระเทียมสับ (5 กลีบโต๊โต) และ พริกสับ (ปริมาณตามความสามารถ) ลงผัดให้กลิ่นฟุ้งกำกรกำจายไปสามบ้านแปดบ้านค่ะ
แล้วเราก็เอาน้ำตาลลงผัดๆๆๆ ให้ละลาย พอละลายใกล้หมด ก้เติมน้ำมะขามเปียก... จานนี้เจเจใส่ไป 3 ช้อนโต๊ะค่ะ ใครใคร่ทำก็ลองๆกะเอานะคะ แล้วก็เติมน้ำปลา ชิมดูด้วยนะ พออร่อย และซอสเหนียวข้นดีแล้ว... เราก็ใส่ผักชีเพิ่มสีสันหน่อยนึง
ตักน้ำราดบนปลา โรยด้วยหอมเจียวและพริกทอด ตกแต่งตามใจค่ะ
น่ากินป่าวค่ะ... เจเจมั่วเอานะเนี่ย เพราะว่าบ้านเจเจไม่นิยมกินอาหารเน้นรสเผ็ดทุกชนิด แม่จ๋าเลยไม่เคยทำให้เจเจเห็น แต่เพราะวันนี้อยากกิน เลยนั่งนึกๆดูว่าที่ร้านเขาใส่อะไรบ้าง อิอิ เมกก้าเคลเวอร์จริงๆเจเจเนี่ย
เจเจก็จำเอารสชาติไข่ลูกเขยนั่นแหละค่ะ แต่ปรุงๆให้มันเผ็ดๆเปรี้ยวๆ ออกมาแซบหลายเลยค่ะ
เฮ้อ...อิ่มแปล้
+++++++++++++++
แต่ยังไม่หมดค่ะ วันนี้เจเจทำอาหารเย็นสองจาน อีกจานมี fiber นิดหน่อย เพราะกลัวว่าจะมีแต่ input แล้ว output ไม่ออก เลยต้องกินๆซะหน่อย
เจเจก็ทำผัดดอกหอมใส่ไข่... ง่ายๆเร็วๆ กินกะซอสพริกอร่อยดี
นี่เลยค่ะ.. ดูรูปกันเฉยๆเนอะ เพราะว่ามันง่ายมากๆ ใครๆก็ทำได้เนอะๆๆๆ
เครื่องปรุงก้แค่นี้แหละ ไข่ ผัดดอกหอม พริก กระเทียม และน้ำปลา
จัดการผัดๆๆ ออกมาก็ได้แล้วค่า...
โอเคเนอะๆๆ กินคนเดียว ทำสองเมนู...
ไม่อ้วนตอนนี้แล้วจะอ้วนเมื่อไหร่หล่ะอิเจเจ
ขอบคุณที่แวะชมค่ะ
| Create Date : 18 ธันวาคม 2550 |
| Last Update : 18 ธันวาคม 2550 21:49:53 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 5684 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: mungkood  วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:21:54:06 น. |
|
|
|
| โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:21:57:09 น. |
|
|
|
| โดย: monkey_bone วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:21:58:13 น. |
|
|
|
| โดย: rocky oreo วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:22:07:27 น. |
|
|
|
| โดย: mamminnie วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:22:27:14 น. |
|
|
|
| โดย: เอสเจ~* วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:23:28:52 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:23:34:12 น. |
|
|
|
| โดย: cupcake (sweety_pie ) วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:13:23:15 น. |
|
|
|
| โดย: mopsen dog วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:14:28:46 น. |
|
|
|
| โดย: Pattylala วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:16:55:47 น. |
|
|
|
| โดย: Pattylala วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:17:30:35 น. |
|
|
|
| โดย: Pattylala วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:17:31:39 น. |
|
|
|
| โดย: Jolly Joey วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:17:36:01 น. |
|
|
|
| โดย: rocky oreo วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:22:23:16 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋โนริ วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:7:31:35 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]
|
เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ
มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้
นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า
เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า
ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ต้องลองทำทานบ้างแล้วสิ 
แต่งอาหารสวยจัง