Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
13 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 

ปลาสลิดต้มกะทิ อร่อยครบรส

สวัสดีวันหยุดชดเชยวันแม่แห่งชาติค่ะ วันสองวันนี้ไปทานข้าวที่ไหนกันมาบ้างค่ะ บางคนคงจะพาคุณแม่ไปทานข้าวนอกบ้าน แต่เจเจไม่ได้ไปค่ะ เพราะว่าวันแม่ปีนี้ไม่มีแม่จ๋าแล้ว... แถมพ่อจ๋าก็เพิ่งจะหนีตามแม่จ๋าไปไม่นานนี้เอง นึกๆแล้วก็เศร้า เพราะเจเจได้กลายมาเป็นลูกกำพร้าสมบูรณ์แบบก็ปีนี้แหละ

วันนี้ก็เลยต้องอยู่บ้านทานอาหารแบบหง๋อยๆ แต่ว่าเลือกทำอาหารที่พ่อจ๋าแม่จ๋าชอบมาทำ แก้คิดถึง กะว่าให้ออกมารสมือให้เหมือนแม่กันเลยทีเดียว อิอิอิ

ไอ้อาหารจานเด็ดที่ว่านี้ ก็คือ ปลาสลิดต้มกะทิ ของโปรดของครอบครัว



+++++++++++++++++++++

เครื่องปรุง/ส่วนประกอบ
ปลาสลิด 4 ตัว
กะทิสด/กะทิกล่องตามสะดวก
หอมเล็กซอย 1 ถ้วย
มะขามเปียก 1 ฝัก
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
พริกขี้หนู/พริกชี้ฟ้า

ปล. สูตรนี้จะรสชาติเปรี้ยวและเค็มนำ โดยมีรสหวานน้อยๆ ไม่เหมือนหลนนะคะที่จะครบสามรส แล้วมีรสเผ็ดจากพริกสดที่จะใส่ตอนเสริฟค่ะ


เครื่องปรุงส่วนประกอบหลัก... อย่างเป็นทางการ


นางเอกของท้องเรื่อง น้องสลิดค่ะ


นางอิจฉา น้องมะขามเปียก เปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน


เพื่อนนางเอกแสนดี ช่วยชูกลิ่นและรสให้ท้องเรื่อง

ส่วนพระเอกวันนี้เป็น พี่กะทิชาวเกาะ หอมมัน นุ่มสุขุม

วิธีทำ

นำตัวละครทั้งหมดใส่ลงหม้อ ยกเว้น ตัวร้าย (หรือพริกขี้หนูไว้ใส่ทีหลัง) ส่วนนางอิจฉาอย่างน้องมะขาม ก็โยนหล่อนลงไปทั้งฝักเลยค่ะ เดี๋ยวพอเปรี้ยวได้ใจค่อยเขี่ยหล่อนทิ้ง...



เนื่องจากพระเอกเป็นกะทิกล่อง เจเจเลยต้องเติมน้ำในอัตราส่วน กะทิต่อน้ำ 1:1.5 เพื่อลดความมันเร้าใจลงบ้าง ไม่งั้นผู้ชมผู้ชิมจะมีปัญหาที่หัวใจในระยะยาวได้นะคะ

กะทินี่ใส่ลงไปให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมดเลยนะคะ



ต้มใช้ไฟกลางจนเดือด แล้วปรับไฟเป็นไฟอ่อน ต้มไปเรื่อยๆให้มะขามเปียกออกรสเปรี้ยวตามชอบ


เตรียมเขี่ยนางอิจฉาทิ้งได้แล้วค่ะ


ระหว่างต้มก็ชิมรสไปด้วยนะ บ้านเจเจชอบทานแบบเปรี้ยวๆเค็มๆ หวานตามน้อยๆ เลยไม่ใส่น้ำตาลค่ะ แค่หวานจากกะทิและหอมเล็กก็พอแล้ว พอนางเอกปลาสลิดนุ่มนิ่มเพราะโดนพ่อกะทิแทรกเข้าไปทุกอณูเรียบร้อยก็ใช้ได้ค่ะ


ตักเสริฟ โรยด้วยพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู และผักชีโรยหน้า... แค่นี้ ปลาสลิดต้มกะทิ ก็จบแบบแฮปปี้เอ็นดิ้ง

+++++++++++++++++++++

ขอให้อร่อยนะคะ ถ้าใครทำสูตรนี้แล้วชอบ เจเจขอยกประโยชน์ให้พ่อจ๋าแม่จ๋า แต่ถ้าไม่ชอบ เจเจขอรับข้อติ และแนะนำเองค่ะ




 

Create Date : 13 สิงหาคม 2550
21 comments
Last Update : 13 สิงหาคม 2550 20:17:47 น.
Counter : 7533 Pageviews.

 

หม่ำๆๆๆ

 

โดย: หมูน้อยเกเร IP: 58.64.55.129 13 สิงหาคม 2550 20:21:16 น.  

 

ของชอบเลยค่ะ...ขอบคุณนะคะที่เอาสูตรมาฝาก เดี๋ยวให้แม่ทำให้ทาน

 

โดย: อัศวินสองแคว 13 สิงหาคม 2550 20:33:23 น.  

 

ท่าทางอร่อย

 

โดย: boatboat 13 สิงหาคม 2550 21:07:03 น.  

 

น่ากินมากครับผม..แถวบ้านพอมีปลาสลิดขายเหมือนกัน เอาไว้จะทดลองทำดูบ้างนะครับ..เจเจ ทำได้น่ากินมากๆเลนนะครับ ขอข้าวซัก 2 จาน

 

โดย: pompier 13 สิงหาคม 2550 21:16:08 น.  

 

คอร์สเจ้าสาวแน่นอน จวักเจ๊เจเจถึงน่าโดนเกี่ยวงี้อ่ะ วู้ๆๆ

 

โดย: สมแต้ว IP: 125.24.39.53 13 สิงหาคม 2550 21:28:21 น.  

 

เห็นแล้วหิวอ่ะ น่าทานมากๆค่ะ
ฝีมือทำกับข้าวก็มี ฝีมือถ่ายภาพก็แจ๋ว
เก่งจริงค่ะๆ ถ่ายภาพได้สวยมากจริงๆ
นอนหลับฝันดีค่ะ

 

โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 13 สิงหาคม 2550 21:30:44 น.  

 

น้ำลายไหลแว้วววว ตอนนี้ยิ่งหิวๆ อยู่ด้วย เจเจใจร้ายยยย

 

โดย: เกตุ (คริสตอลสีชมพู) IP: 124.120.114.187 13 สิงหาคม 2550 21:32:35 น.  

 

น่ารับประทานมาก
แอบจำไว้แล้วนะจ๊ะ ไว้ไปลองทำบ้าง
สงสัยนิดนึง เคยเห็นแบบที่ใส่ยอดมะขามอ่อน แบบนั้นเค้าเรียกปลาสลิดต้มกะทิหรือเปล่าคะ

 

โดย: ploy(er) 13 สิงหาคม 2550 22:08:52 น.  

 

 

โดย: Christian Chang 13 สิงหาคม 2550 22:52:53 น.  

 

น่ากิน และไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน และน่าจะลองทำตามได้ไม่ยาก ขอบคุณที่มาแนะนำกันนะคะ

 

โดย: Nok (nokjeffus ) 13 สิงหาคม 2550 23:30:02 น.  

 

เอ๊ะ มันคือต้มข่าป่าวคะ
หน้าตาดูเหมือนเลย

แต่ยังไม่เคยกินสูตรนี้เลยอ่ะ
น่ากินจัง

 

โดย: หัวใจสีชมพู 13 สิงหาคม 2550 23:55:28 น.  

 

อุ๊ย.......ของโปรดนางฟ้าเลยค่ะ
ทำได้น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

พ่อเป็นคนทำให้กินเป็นประจำ (เมื่อก่อนตอนเด็ก ๆ) ตอนนี้อยู่ต่างเมืองต้องทำกินเอง ดูเครื่องปรุงแล้วสูตรเดียวกันเลยค่ะ (เชื่อว่าต้องอร่อยมาก ๆ ด้วย)

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 14 สิงหาคม 2550 0:27:15 น.  

 

ทำไมกับข้าวที่คนอื่นทำมันช่างน่ากินอย่างนี้นะ

 

โดย: Complicatedgirl 14 สิงหาคม 2550 6:19:39 น.  

 

โห มีแต่อาหารน่ากินมาโชว์ทั้งนั้น เห็นแล้วอยากสมัครไปทำงานที่บ้านจัง อิอิ

รับสมัครไหมคะ เจเจ

 

โดย: lovely dog IP: 165.228.101.254 14 สิงหาคม 2550 8:07:10 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยอ่ะเจเจ

สีสันสวยงาม ยั่วน้ำลายมากๆ แวะมาปรบมือให้ 10 แปะจ้า

 

โดย: ออม (Pattylala ) 14 สิงหาคม 2550 9:18:56 น.  

 

เค้าจากินๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: หลาน IP: 124.121.67.92 14 สิงหาคม 2550 18:18:44 น.  

 

โหย น่ากินจัง เจเจ รับเค้าไปเลี้ยงไหมอ้ะ กินไม่เก่งหรอก3ชาม 3เวลาเองแหละ นะนะ

 

โดย: Rinsei IP: 125.26.4.170 14 สิงหาคม 2550 19:57:57 น.  

 

ได้เคยรับประทานมาตั้งแต่ด็กแล้วพ่อและพี่สาวทำให้รับประทานเสมือนเป็นอาหารโบราณ

 

โดย: จั๊ก IP: 124.121.60.103 21 พฤศจิกายน 2551 21:54:20 น.  

 

ขอบคุณมากค่ะ ภาพชัด ข้อมูลเปะ เข้าใจง่าย ลองทำตามแล้วอร่อยได้ใจค่ะ

 

โดย: นก-วร IP: 58.137.12.74 19 เมษายน 2553 15:16:16 น.  

 

น่าหม่ำมากค่ะ เมนูวันนี้ต้องจัดให้แล้วล่ะค่ะ

 

โดย: mom2002 IP: 119.46.55.74 24 พฤศจิกายน 2553 13:04:47 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

 

โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.235.120 13 ธันวาคม 2553 14:39:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Jolly Joey
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]




เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ

มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้

นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า

เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า

ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
Friends' blogs
[Add Jolly Joey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.