ปีกไก่ผัดพริกไทดำ...แบบว่าจำเขามา หลายวันก่อน คุณ klakung เอาเมนู "กระดูกหมูผัดซอสพริกไทยดำ" มาลงในกระทู้ เจเจเห็นแล้วก็อยากหม่ำอย่างแรง เลยไปคุ้ยตู้เย็น มีของพอทำได้ เลยลุยทำไปเมื่อเย็นวาน (ขอบคุณเจ้าของไอเดียนะคะ) เจเจดัดแปลงเพิ่มเติมเล็กน้อย คือเพิ่มผักเข้าไปอีกสองชนิดค่ะ เครื่องปรุงปีกไก่ หอมใหญ่ พริกหวาน บล็อคโคลี่ แครอท ซอสพริกไทดำ น้ำมันหอย แม็กกี้ แป้งข้าวโพด น้ำตาล ผักสดๆ น่ากินจัง พริกหวานกรอบๆ บล็อคโคลี่ (เก็บไว้หลายวันแล้ว) หอมใหญ่ นี่ก็เก็บไว้จนเกือบจะงอกเป็นต้น แครอทก็ไปขอเอามาจากคุณอาข้างบ้าน วิธีทำ 1. ทอดไก่ให้เหลืองสวย (ตอนทอดนี่ไก่หนังกรอบอร่อยเลยค่ะ แต่พอไปเจอกับซอสราด แป๊บเดียวก็นิ่ม แหะๆๆ) 2. ใส่กระเทียมลงผัดในน้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่เกือบสุกจึงโยนพริกหวานลงไปด้วย ผัดให้มีกลิ่นไหม้นิดๆ (ผิวของผักดูเกรียมนิดๆนะคะ ไม่ใช้ให้ดำเป็นตอตะโกทั้งชิ้นอ่า) 3. เมื่อได้ที่ ก็เติมน้ำเปล่า หรือว่าน้ำซุปก็ได้ พอเดือดก็เติมเครื่องปรุงรส และซอสพริกไทยดำลงไปคลุกเคล้า ชิมรสให้พอดีถูกปาก 4. ลืมบอกไปว่า เจเจเอาบล็อคโคลี่ กับแครอทไปลวกไว้ก่อน เวลาเอามาผัดจะได้ไม่ต้องรอนาน ไม่งั้นกว่าแครอทจะสุก หอมใหญ่คงจะเละไปเสียก่อน ใส่ผักลงไปผัดๆๆๆ คลุกเสียสองสามที แล้วเราก็เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำนิดหน่อย ให้น้ำซอสข้นๆ 5. เสร็จแล้วก็โยนไก่ทอดลงไปคลุกๆๆๆ เสร็จแล้วค่ะ +++++++++++++++++++++++++ ง่ายไหมหล่ะคะ รสชาติดีเสียด้วย อันนี้มีคนยืนยันค่ะ เพราะว่าทำเสร็จแล้วต้องส่งส่วยไปให้คุณอาเจ้าของแครอทที่เจเจไปจกมาชิมดูสักหน่อย แกบอกว่าอร่อยดี แถมยังชมว่า "เจเจเก่งเหมือนแม่จ๋า" ฮิ้วๆๆๆ เอาหล่ะว้อย มายอกันอย่างนี้ เจเจทำตายเลย ฮ่าๆๆๆ น่าหม่ำอย่างนี้ จะรับข้าวสักถ้วยไหมค่ะ? +++++++++++++++++++++++ ขอบคุณที่แวะมาชมมือใหม่เข้าครัว ขอให้อร่อยนะคะ   Create Date : 23 สิงหาคม 2550 15 comments Last Update : 23 สิงหาคม 2550 8:16:21 น. Counter : 4026 Pageviews. Share Tweet

มาขอสูตรด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆ ....   โดย: cratrina (poockey ) 23 สิงหาคม 2550 8:18:54 น.

หม่ำๆๆๆ อยากหม่ำมากเลยยยยยยย   โดย: ^_^ หมูน้อยเกเร ^_^ IP: 58.64.88.77 23 สิงหาคม 2550 8:27:08 น.

เหอๆๆๆ มีของมาล่อตาล่อใจอีกแล้ว เห็นแล้วหิวรู้หรือเปล่า เพื่อน   โดย: lovely dog IP: 165.228.101.254 23 สิงหาคม 2550 8:29:32 น.

น่าทานจังเลยค่ะ เหมือนมืออาชีพมาเองเลยนะเนี่ย   โดย: Ishtar 23 สิงหาคม 2550 8:46:17 น.

หิวอ่ะเจเจ ตู้เย็นเจเจสงสัยจะใหญ่บึ้ม ของในตู้เย็นเต็มตู้เลย เมื่อวานเราทำหมูทอดกระเทียมยังไม่ค่อยอร่อยเลย เวรกรรม   โดย: Pattylala 23 สิงหาคม 2550 9:24:05 น.

น้ำลายไหลเลยค่ะ   โดย: กลม_กลม_Girl 23 สิงหาคม 2550 10:40:26 น.

หน้าตาน่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ สวยดูดีมากๆๆเลย   โดย: momijimi 23 สิงหาคม 2550 11:40:05 น.

ของโปรดเลยค่ะ น่าทานม๊ากๆ   โดย: Hobbit 23 สิงหาคม 2550 12:25:56 น.

ดูไปปาดน้ำลายไปเลยละ เจเจทำกับข้าวเก่งจัง เห็นแล้วหิวเลยอะ ถ่วยรูปก็สวยโอ้ย อิจฉากอะ *-*   โดย: มีแต่ลูกสาว IP: 203.113.34.9 23 สิงหาคม 2550 13:08:54 น.

น่าทานอีกแล้วค่าาาา เห็นแล้วน้ำลายไหล อิอิ นอกจากทำอาหารเก่งแล้วยังถ่ายรูปสวยอีกด้วยนะคะเนี่ย   โดย: Complicatedgirl 23 สิงหาคม 2550 16:56:49 น.

นี่ขนาดจำสูตรคนอื่นมานะเนี่ย ยังน่ากินขนาดนี้เลยอ่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 23 สิงหาคม 2550 21:06:21 น.

คุณเจ เจ ทำอาหารได้น่ารับประทานมาก แต่ป้าแอ๊ดชอบทานโรตีมากกว่านะ   โดย: ป้าเเอ๊ด (addsiripun ) 23 สิงหาคม 2550 22:40:36 น.

น่าทานมากค่ะ รูปสวย สุดยอดดดดด   โดย: dew_monamoji 24 สิงหาคม 2550 8:27:59 น.

น่าทานมากๆๆค่ะ ถ่ายรูปได้สวยมากเลย รูปใสมากค่ะทำไงคะ วิวรรณอยากถ่ายรูปได้แบบนี้บ้างค่ะ แต่เรามีแต่กล้องCiber Shot ตัวเล็กๆเอง แถมถ่ายมาทีไรเบลอตลอด   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 25 สิงหาคม 2550 12:08:57 น.

ถ่ายรูปสวยจังเยยย good lighting, good selective focus and definitely good food...   โดย: (^_^) IP: 98.108.199.15 13 มีนาคม 2552 9:13:29 น.