ซุปมิโซะเหลือ...เอาไปทำไรกินดีเอ่ย いらっしゃいませ ขออัพบ็อกต่อจากเมนูที่แล้วนะคะ จากที่เจเจทำ "แซลมอลย่างซอสเทอริยากิ" แล้วมีซุปมิโซะเหลืออีกตั้งหนึ่งหม้อ จะทิ้งก็เสียดาย มิโซะถุงนึงๆตั้งเป็นร้อย เลยงกเอามาทำเป็นเมนูใหม่ ทำง่าย แล้วก็อร่อยชื่นใจด้วยค่ะ เมนูที่ว่านี้ก็คือ... ข้าวต้มมิโซะซุป (มันชาติไหนกันฟร่ะเนี่ย??? ) ++++++++++++++++ เครื่องปรุง... ซุปมิโซะที่เหลือจากมื้อก่อน ข้าวสวยหุงนิ่มๆ หมูสับ แป้งข้าวโพด เห็ดหูหนูหันเป็นเส้น เกลือ พริกไทย ต้นหอมซอย ต้นหอมสดฉีกเป็นเส้น นำหมูสับผสมกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมเห็ดหูหนูหันเป็นเส้น คลุกให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนพอดีคำ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดให้สุก ตั้งพักไว้ ตักข้าวใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย นำหมูสับที่ลวกสุกจัดวางให้สวยงาม แล้วตกแต่งด้วยต้นหอมฉีกฝอยอีกที หมูสับจะดูนุ่มๆขาวๆ น่าร๊ากๆๆๆ ...เอ๊ย น่ากินๆๆๆ ตักน้ำแกงมิโซะร้อนๆราดบนข้าว... แล้วก็หม่ำได้เลยค่ะ เสร็จแล้ว แค่นี้เอง ง่ายไหมคะ? เอาของเหลือมาทำกินได้อีกมื้อสบายๆ เจเจทำ Teriyaki Salmon ทานเป็นมื้อเย็น ส่วนข้าวต้มมิโซะนี่ก็ทานเช้าวันรุ่งขึ้น อิ่มสบายท้อง หมูสับใส่แป้งข้าวโพดไปเล้กน้อยแล้วนุ่มดีค่ะ บุกค้างคืนอาจจะเหนียวไปหน่อย แต่ก็เคี้ยวเพลินดีนะ +++++++++++++++++++ เป็นไงคะ ได้ไอเดียเก็บของเก่ากินไม่ให้เสียของแบบนี้ หวังว่าคงจะถูกใจกันบ้างนะคะ ขอบคุณที่แวะชมมือใหม่ทำกับข้าวค่ะ   Create Date : 18 สิงหาคม 2550 12 comments Last Update : 18 สิงหาคม 2550 14:26:28 น. Counter : 3858 Pageviews. Share Tweet

อุ๊ย กำลังคิดว่าจะทำมิโซะซุปให้คุณนายที่บ้านอยู่เชียว คุณเธอกำลังเบื่ออาหาร แล้วก็กำลังนึกเผื่อๆ ไว้ว่าแล้วถ้าเหลือจะจับไปแปลงกายเป็นอะไรดี   โดย: นางไม้หน้า3 18 สิงหาคม 2550 14:41:29 น.

คิดได้ไงเนี่ย ข้าวต้มมิโสะน่าทานมากเลยค่ะ ชอบตรงต้นหอมฉีกฝอยด้วยค่ะ ไว้ต้องลองไปฉีกฝอยบ้าง เพราะไม่ชอบตรงหัวขาวๆ ของต้นหอมน่ะ   โดย: LuvlyStar 18 สิงหาคม 2550 15:10:11 น.

ทำบุกซะสวยเลยครับ หมูก็น่ากิน ซดละคร้าบ....บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 18 สิงหาคม 2550 17:54:15 น.

น่าทานมากมาก ไม่น่าเชื่อจะเป็นมือใหม่ ว๊าว ใจเกินร้อย   โดย: dolores 18 สิงหาคม 2550 18:41:30 น.

เคยทำคล้าย ๆ แบบนี้เหมือนกันค่ะ คือตอนไปบาหลี เค้าจะมีบุ๊ฟเฟ่อาหารเชา เป็นมิโซซุป แล้วก็มีข้าวต้มเละ ๆ แล้วก็มีเครื่องเป็นถั่วทอด หอมแดงทอด แล้วก็ซีอิ๊ว (อันนี้คิดว่าเป็นโจ๊กแบบสิงคโปร์) ดิฉันนึกอยากทานข้าวต้มแบบบ้านเราก็เลยเอาข้าวต้มนั่นแหละเติมมิโซซุป + ถั่วทอด หอมแดงทอด ต้นหอม แล้วแถมยังไปใส่พริกขี้หนูซอยกับเจ้า Sambal Olek ปรากฏว่าได้ข้าวต้มรสชาดแซ่บ ๆ มาแก้ขัดได้เหมือนกันค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ หมูสับดูน่าทานจังเลย   โดย: edelweiss 18 สิงหาคม 2550 19:51:18 น.

อืม..น่าหม่ำอีกแล้วอ่ะ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 18 สิงหาคม 2550 21:46:22 น.

ขอซดซักชามนะคะ น่าอร่อยมากๆ   โดย: Complicatedgirl 18 สิงหาคม 2550 23:35:44 น.

น่าทานไปอีกแบบ   โดย: fairy_tells 19 สิงหาคม 2550 1:05:34 น.

เปิดร้านเลยดีกว่าเจเจจ๋า ทำอะไรน่าทานไปหมดนิ หม่ำๆๆๆๆ   โดย: Pattylala 19 สิงหาคม 2550 19:13:33 น.

แวะมาหวัดดีตอนเช้าค่ะ ทานอะไรดีจ๊ะวันนี้   โดย: Pattylala 20 สิงหาคม 2550 7:23:25 น.

โอ้ว น่าทานมากๆ เลยค๊า   โดย: คริสตอลสีชมพู 20 สิงหาคม 2550 9:12:11 น.

wow หมูก้อนน่ากินจังค่ะ ขอแอบเอาเมนูนี้ไปทำมั่งนะคะ   โดย: Tuchi 25 สิงหาคม 2550 14:02:04 น.