Food For Fun : Hot Wok Mission #46 Cook at Home : ไก่ผัดหอมใหญ่
สวัสดีค่า หายหน้าไปเป็นอาทิตย์เลย สัปดาห์ก่อนมีออดิทที่บริษัท 3 วันติด งานก็จะยุ่ง ๆ หน่อย ตอนนี้ออดิทผ่านไปเรียบร้อย งานก็จะเบาลงหล่ะ มีเวลามาอัพ Blog บ้างไรบ้าง รีวิร้านอาหารที่ไปกินก่อนหน้าโควิท19ระบาดมีคงค้างไว้เพียบเลย ก็จะลงสลับกับรีวิวทำอาหาร/ขนมนะคะ เพราะช่วงนี้เลิกงานก็กลับบ้าน (ไม่ได้ WFH ทำงานปกติค่า) กลับบ้านเร็วไม่รู้จะทำอะไรก็เข้าครัวทำขนมนี่แหละ ส่วนอาหารนี่จะทำช่วงเช้า2-3 เมนูก่อนไปทำงาน บางภาพก็จะสั่น ๆ มืด ๆ หน่อยนะคะ แข่งกับเวลาค่า 555 วันนี้ขอเสนอเมนูง่าย ๆ ส่งเข้าร่วมกิจกรรม 3 F กับเมนู ไก่ผัดหอมใหญ่
ส่วนผสม ก็ต้องมีไก่สิเนอะ จะใช้ส่วนไหนก็ได้ค่ะแต่เราชอบใช้อกไก่ อกไก่ 200 กรัม หอมใหญ่ครึ่งหัว ต้นหอม1-2 ต้น น้ำมันพืช 1-2 ชต. กระเทียมสับ 2-3 กลีบ พริก 3-5 เม็ด (ตำ) ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เล็กน้อย น้ำปลา เหยาะเล็กน้อย
วิธีทำ ไก่ก็หั่นเป็นชิ้นตามชอบ จะเล็กจะใหญ่ไม่ว่ากัน เล็กหน่อยก็สุกง่ายแค่นั้นเอง
หอมใหญ่หั่นขวาง ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยอกไก่ บางคนจะใส่น้ำมันกระเทียมพริกลงไปผัดก่อน แต่เราชอบใช้ไฟแรง เอาพริกกระเทียมลงก่อนคือไหม้ค่า เลยแอบปรับนิดนึง
พอไก่เริ่มสุกใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ใครจะใส่หอมใหญ่ก่อนไก่ก็ได้ไม่ผิด
ใส่พริกที่ตำไว้ , กระเทียมสับ , ซอสหอยนางรม , น้ำปลา , น้ำตาลลงไป
ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ผัดให้หอมใหญ่สุกใส
โรยหน้าด้วยต้นหอมและปิดเตา
ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟค่ะ จะทานเดี่ยว ๆ หรือทอดไข่ดาวมาทานคู่กันซักฟองก็เข้ากันดีนะคะ
Bon Appetit
Create Date : 13 เมษายน 2563 |
Last Update : 13 เมษายน 2563 16:03:52 น. |
|
22 comments
|
Counter : 5769 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเนินน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณlife for eat and travel, คุณkae+aoe, คุณหอมกร |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 เมษายน 2563 เวลา:20:12:09 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 13 เมษายน 2563 เวลา:22:46:57 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 เมษายน 2563 เวลา:6:55:19 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 เมษายน 2563 เวลา:13:47:21 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:8:05:53 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:9:06:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:9:56:36 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:12:17:22 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:14:27:10 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 16 เมษายน 2563 เวลา:0:22:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 เมษายน 2563 เวลา:7:02:54 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 16 เมษายน 2563 เวลา:9:37:26 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 19 เมษายน 2563 เวลา:11:48:37 น. |
|
|
|
|
|