Group Blog
 
<<
กันยายน 2557
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
29 กันยายน 2557
 
All Blogs
 
ซุปเห็ด (Cream of Mushroom Soup)

เมนูนี้สืบเนื่องมาจากซื้อวิปปิ้งครีมมาทำขนมแล้วเหลือค่ะ
ก็เลยหาสูตรมากำจัดวิปซะหน่อย ครั้นจะทำขนม ขนมก็ยังอยู่ในตู้เย็นเพียบ
ก็เลย search หาสูตรอาหารคาวดีกว่า มาโปะเช๊ะกับสูตรซุปเห็ดนี่แหละค่า
สูตรเป็นของพี่กั๊ด - Guzzie ที่คุณเกิดมาพบกันเอามาโพสต์ไว้ในพันทิปค่ะ



ส่วนผสมตามนี้ค่ะ
เห็ดสด 400 กรัม
เนยสด 60 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
แป้งสาลี 1 /4 ถ้วย
น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
ครีม 1 ถ้วย
เกลือ และพริกไทย



เรามีเห็ดแค่ 100 กรัมก็ทำแค่ 1/4 สูตรจ้า
ขั้นแรกหั่นเห็ดเป็นแว่น ๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด
ในสูตรเค้าบอกให้สับให้ละเอียด แต่เราไม่ได้สับจ้า



สูตรนี้ให้ใช้น้ำสต๊อกไก่ เราไม่มีก็เลยใช้ซุปไก่ก้อน 1/4 ก้อน + น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ใครทำเต็มสูตรก็ใช้ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน + น้ำ 4 ถ้วยจ้า



วิธีทำ
ละลายเนย ใส่กระเทียมสับลงไปผัด



ตามด้วยเห็ดที่เตรียมไว้



ผัดให้เห็ดหอมหรือสุกนุ่ม



ใส่แป้งสาลีลงไป ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน



ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่า/น้ำสต๊อกไก่ลงไป



เราไม่ได้ละลายซุปก้อนก่อนนะคะ ใส่ตามลงไปเลย เพราะเดี๋ยวเราจะต้องเคี่ยวอีกหลายนาที



คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดฝาตั้งไฟเคี่ยว ประมาณ 10 นาที
เราทำน้อยเราไม่ได้ปิดฝานะ กะเวลาไม่ถูกเลยเปิดฝสดูนั่นแหละ
ใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที ปิดไฟยกลงจากเตา



นำซุปที่ได้ใส่ลงในเครื่องผสมอาหาร (Food Processor) หรือเครื่องปั่น (Blender)



ปั่นส่วนผสมซุปให้ละเอียด



เทส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้วกลับลงไปในหม้อ / กระทะ
ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน เติมครีม



คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนซุปร้อน



ใส่พริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อย ให้ได้รสตามชอบ



ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟจ้า
1/4 สูตรได้ปริมาณเต็ม ๆ ชามในรูปนะคะ พอดีเราตักมาถ่ายรูปก็เลยตักแค่พอสวยงามจ้า
1/4 สูตรก็น่าจะเสิร์ฟได้ 1- 2 ที่พอดี ๆ ค่ะ



สูตรนี้ชิมแล้วอร่อย ใช้ส่วนผสมไม่มาก ทำง่ายด้วย ถ้ามีส่วนผสมครบลองทำดูจ้า
ปล.ใครชอบทานซุปเห็ดแบบมีเนื้อเห็ดให้เคี้ยวด้วย
ตอนที่ผัดเห็ดให้สุกแล้ว อย่าลืมแบ่งเห็ดออกมาซักหน่อย
นำมาใส่ในขั้นตอนสุดท้าย ก็จะได้ซุปเห็ดแบบมีเนื้อมีหนังให้เคี้ยวจ้า


Create Date : 29 กันยายน 2557
Last Update : 29 กันยายน 2557 8:19:39 น. 14 comments
Counter : 5584 Pageviews.

 
น่าอร่อยแท้ตัวเธอว์

โหวตให้นะจ๊ะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:8:53:45 น.  

 
มาแอบดูคนทำซุปเห็ดอย่างเดียวค่ะ
กินไม่ได้ ไม่เจอ่ะจ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:10:26:24 น.  

 
คนข้างบนกินไม่ได้
พี่กินแทนค่ะ

ชอบกินเห็ดทุกชนิด เอามาทำอะไรก็อร่อยเนอะ

ทำซุปเห็ดแบบนี้เด็ก ๆ กินได้ผู้ใหญ่กินดีค่า


โดย: secreate วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:11:34:37 น.  

 
ยั้งงงงงงงงง เค้ายังเจไม่แตก

ที่ไปกินร้านนี้นี่ กินตั้งหลายสัปดาห์แล้ว เพิ่งมีเวลามารีวิวง่ะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:15:37:34 น.  

 
ทำเองได้ ดูเหมือนไม่ยากส์เลยนะคร้า
น่าทานน่าชิมจัง เราก็ชอบซุปเห็ดค่ะ
ไม่เคยได้ลองทำเองสักที ซื้อเป็นกระป๋องมาตุนไว้เป็นมื้อเช้าค่ะ
ขอบคุณมากนะคร้า....


โดย: Tui Laksi วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:17:45:11 น.  

 
เดี๋ยวปิ้งขนมปังร้อนๆ 2 แผ่นไปขอกินซุปเห็ดซักถ้วยเถอะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:17:59:43 น.  

 
ว้าววว เมนูเพื่อสุขภาพ น่ากิน


โดย: 3KKK วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:19:25:15 น.  

 
น่าอร่อยมากค่ะ
อยากชิม ๆ


โดย: ALDI วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:2:41:59 น.  

 
ทำได้น่าอร่อยมากค่ะน้องชื่น พี่ก็คอซุปเหมือนกันค่ะ ซุปเห็ดนี่ก็ชอบ ๆๆๆ ... ว่าแล้วก็อยากทานเลยอ่ะ


โดย: Tristy วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:8:30:08 น.  

 
แฮ่..โอเครๆ นึกว่าชื่นคิดว่าพี่เจแตก

เค้ายังมะแตกน้าา


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:13:54:35 น.  

 
อูยยยย เข้ามาผิดเวลา ยังทานมังสวิรัตอยู่ค่า 55555

ปล.จ๊ะจ๋าทำบล็อคญี่ปุ่น นั่งดูรูปแล้วก็นั่งเพ้อ อยากไปอีกๆๆ


โดย: Bonjour_KiTTy วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:19:47:30 น.  

 
น่ากินจุงงงง..


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 1 ตุลาคม 2557 เวลา:8:45:26 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่เต้ย ^^

เจเหมือนกันค่าพี่โอ อันนี้แอบทำก่อนกินเจ อิอิ

ชอบกินเห็ดเหมือนกันค่ะพี่โส่ย กรุบ ๆ เด้ง ๆ ดี อร่อยเนอะ

ขออภัยพิมพ์ตกไปตัวนึงพี่เต้ยเลยเข้าใจผิด 555

ไม่ยากจริง ๆ ค่ะคุณตุ้ย ตอนหาสูตรพอได้อ่านวิธีทำแล้วทำเลย พึ่งรู้ว่าง่ายนิดเดียว

ปิ้งปังเผื่อด้วยจ้าพี่บอล

ถ้าได้เห็ดแชมปิยองด้วยยิ่งแจ๋วเลยค่าคุณ3KKK

ลองทำดูเลยจ้าคุณALDI ง่ายมาก ๆ จ้า

ซุปเห็ดนี่โปรดสุดในบรรดาซุปทั้งหลายเลยค่ะพี่ฉวี

เข้าใจผิดกันนิดนึงเนอะพี่เต้ย อุอุ

พี่เพ้อทุกวันเลยญี่ปุ่นเนี่ย อยากไปอีกๆๆๆๆๆ

อยากชวนกินแต่มันใส่ครีมด้วยสิน้องหนอน หลายแคลอยู่


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 2 ตุลาคม 2557 เวลา:13:04:31 น.  

 
ซุปเห็ดน่าทานจังเลยเน๊าะ


โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:8:34:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [?]




New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.