|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Hot Spices Wine (เครื่องดื่มหน้าหนาว)

สวัสดีค่ะเพื่อนพี่น้องชาวบล็อกแก๊งค์และเพื่อนเน็ตทุกคน การเฉลิมฉลองคริสต์มาสและปีใหม่ก็ได้ผ่านพ้นไปแล้ว ทุกคนคงจะมีความสุขสนุกสนานในวันหยุดยาวที่ผ่านมานะคะ ถึงตอนนี้ชีวิตประจำวันของแม่ปูเริ่มกลับเข้าที่เข้าทางซะที ผ้ากองโตเพิ่งซักสะอาดเสร็จเมื่อวาน บ้านก็เพิ่งกวาดเพิ่งถู เพิ่งได้ดูดฝุ่นหลังจากที่ไม่ได้ทำความสะอาดมาตั้งแต่วันที่๑๘ เดือนที่แล้วนู้น หุ..หุ..ฝุ่นเพียบ..และก็ได้ทำกะหรี่พั๊ฟ แจกเพื่อนบ้านและคนคุ้นเคยที่มีน้ำจิตน้ำใจให้กันมาเป็นการส่งความสุข และขอบคุณในสิ่งดีๆที่มีให้แก่กันมาตลอด ตอนนี้ทุกอย่างเริ่มเข้าที่เข้าทางดีแล้ว แม่ปูคงจะได้มาประจำการ อัพบล็อกต่อไปอีกงานอดิเรกที่แทบจะกลายเป็นงานประจำไปแล้ว ฮ่ะๆ
ช่วงนี้ฟลอริดาและทั่วทั้งอเมริกาเลยมั้งอากาศหนาวมาก วันที่กลับจากคอนนัคติคัทมาถึงฟลอริดาดีใจมากๆ อากาศเย็นสบายดีใจที่ได้กลับบ้าน แต่หลังจากนั้นอีกหนึ่งวัน อากาศที่ฟลอริดาก็เย็นลงไปอีก หนาวติดๆกันมาหลายวันแล้ว บางทียังหลงคิดว่าตัวเองยังอยู่คอนนัคติคัทอยู่ซะอีก หนาวได้ใจจริงๆ เท่าที่จำได้ฟลอริดาไม่ได้หนาวติดต่อกันมาหลายวัน อย่างนี้นานมากๆแล้ว ปีนี้สุดยอดจริงๆ ต้นไม้ไม่ต้องห่มผ้าให้เลย ห่มให้ก็ตายเหมือนเดิม ก็เลยตัดใจ ไว้ซัมเมอร์ค่อยว่ากันใหม่
ช่วงที่ไปอยู่คอนนัคติคัทบ้านพี่สาวและพี่เขยของพ่อบ้าน ตอนค่ำๆเค้าจะจุดเตาผิงและก็ดื่มไวน์อยู่หน้าเตาผิงกันทุกคืน ปรกติแม่ปูไม่ดื่มไวน์ พอเข้าเมืองตาหลิ่วแม่ปูก็เลยหลิ่วตาตาม ซดไวน์ทุกคืน นอนหลับสบายดีแฮะ..อุ่นท้องดีด้วย พอกลับมาฟลอริดา ไม่มีคนดื่มด้วย แม่ปูก็เลิก แต่ทีนี้ช่วงนี้มันหนาวเหลือเกิน แม่ปูก็เลยลุกมาต้มไวน์ดื่มแก้หนาวดีกว่า ไวน์เปล่าๆดื่มคนเดียวมันไม่อร่อยอ่ะ ก็เลยทำMulled wineดีกว่า แม่ปูเรียกง่ายๆว่าHot Spices Wine พอดีว่าวันคริสต์มาส.. พี่เขยชวนไปปาร์ตี้บ้านพี่สาวเค้า ก็มีญาติพี่น้องทางฝั่งพี่เขยมารวมกัน แม่ปูและพ่อบ้านไม่รู้ล่วงหน้าก็เลยไม่ได้เตรียมของขวัญให้เจ้าของบ้าน ก็เลยบอกพี่สาวสามีว่า เรามีลูกแพร์เยอะ งั้นแม่ปูจะทำpoached pear หรือแพร์ตุ๋นไวน์แดงไปร่วมด้วยดีกว่า แปลกใจที่ไม่มีใครรู้จักหรือเคยกิน แต่พอแม่ปูทำออกมาแล้ว พี่สาวสามีชอบมากๆ ทำง่ายๆหรูหราน่ารัก ยิ่งเวลาเฉือนเป็นริ้วๆ ได้รับเสียงว๊าวๆวิ๊วๆอยู่ตลอดเวลา และก็เป็นที่ถูกอกถูกใจเจ้าของบ้านเป็นยิ่งนักแม่ปูนี่หน้าบานเลย
อ้อ..ปาร์ตี้คืนวันคริสต์มาสวันนั้น เค้าให้ทุกคนเอาของขวัญที่ตัวเองได้รับ แล้วตัวเองไม่ชอบที่สุดมา ไม่ต้องใส่ชื่อว่าใครเป็นเจ้าของ จะเอาของขวัญที่เคยได้รับเมื่อปีก่อนๆมาก็ยังได้ ถ้าไม่ชอบเอามาได้เลย ถึงเวลาจับรางวัล จะมีคนเขียนหมายเลขเท่ากับจำนวนสมาชิกในงาน และก็จับฉลากกัน ก็เรียงจากหมายเลข ๑ ให้ออกไปเลือกของขวัญ โดยทุกคนจะนั่งล้อมวงกัน ของขวัญก็จะวางอยู่กลางวง พอได้ของขวัญมาปั๊บคนแรกนั้นก็จะเปิดกล่องของขวัญโชว์ทุกคนทันที คนได้หมายเลขหลังๆ หรือหมายเลขสุดท้ายจะโชคดีกว่าเพื่อน เพราะสามารถเลือกของขวัญจากกลางวง หรือจะเลือกของขวัญ ที่อยู่ในมือสมาชิกที่เลือกไปก่อนหน้าก็ได้ ถ้าหากใครโดนฉกของขวัญไป ก็จะได้เลือกของขวัญชิ้นใหม่ที่อยู่กลางวงได้อีก แต่ไม่แน่ถ้าหากได้ของขวัญที่ถูกใจคนอื่นก็อาจโดนฉกไปได้อีก เป็นที่สนุกสนานมาก โดยเฉพาะนิคกี้ซึ่งเป็นเด็กสุดในงานปาร์ตี้คืนนั้น ได้สร้างรอยยิ้ม และเสียงหัวเราะเป็นที่ครื้นเครงให้แก่ทุกคนมาก เป็นปาร์ตี้วันคริสต์มาสที่สนุกมากๆเลยค่ะ
เล่ามายาว มาเล่าถึงว่านอกจากหนาวแล้วทำไมแม่ปูทำHot Spices Wine วันที่ไปปาร์ตี้วันคริสต์มาส เจ้าของบ้านคือพี่สาวของพี่เขยสามีแม่ปู ก็มาถามว่าจะดื่มเครื่องดื่มอะไร เค้ามีHot Spices Wineนะ ไวน์ต้มกับSpicesอะไรอย่างนี้น่ะ แม่ปูก็ว่าไม่รู้จักแต่ก็อยากจะลอง เค้าก็ตักใส่แก้วส่งมาให้ พอได้ชิมเท่านั้นแหละ แม่ปูก็อ้าว.. นี่รสชาติเหมือนไวน์ที่แม่ปูตุ๋นแพร์เลยนี่นา ก็เลยขำกันใหญ่ แม่ปูก็ถามเค้าว่าเค้าทำยังไงเค้าก็บอกสูตรคร่าวๆมา ถามเค้าว่าใส่น้ำตาลไหม เค้าบอกว่าไม่ใส่ แต่แม่ปูว่าเค้าคงจะใส่น้ำผึ้งนะ มันออกหวานๆหน่อยด้วย พอแม่ปูทำแม่ปูก็เลยใส่น้ำผึ้งนี่แหละ ส่วนแพร์ตุ๋นแม่ปูก็บอกวิธีการทำให้เค้าไปเช่นกัน มีความสุขทั้งสองฝ่าย Hot Spices Wine เค้าต้มใส่หม้อสแตนเลสใบใหญ่เลยค่ะ ใครอยากดื่มก็ไปตักใส่แก้วดื่มได้ เป็นเครื่องดื่มยอดฮิต ในวันคริสต์มาสและตลอดหน้าหนาวเลยค่ะ

Hot Spices Wine
ไวน์แดง ๑ ขวด (๗๕๐ มิลลิลิตร) แอ้ปเปิลไซเดอร์ ๓ ๑/๒ -๔ ถ้วยตวง (ปริมาณเท่าๆไวน์แดง) น้ำส้ม ๑/๓ ถ้วยตวง อบเชย ๒ แท่ง (ขนาดความยาวแท่งละ ๓ นิ้ว) กานพลู ๖-๘ ดอก โป๊ยกั๊ก ๒ ดอก น้ำผึ้ง ๑/๓ ถ้วยตวง ส้มฝานเป็นแว่นๆ ๑ ผล

วิธีทำ
ผสมทุกอย่างลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนเตาเปิดไฟกลาง พอส่วนผสมไวน์เริ่มร้อนให้ลดไฟในเตาลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวไปให้มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จากนั้นก็ตักใส่แก้ว เสิร์ฟร้อนๆได้ทันทีค่ะ สำหรับผลส้ม ถ้าไม่ฝานสไลด์แบบแม่ปู ก็ผ่าครึ่ง แล้วบีบน้ำส้มสดๆลงไปในหม้อได้ เปลือกก็โยนใส่ลงไปในหม้อต้มไปกับไวน์เลยค่ะกลิ่นจะได้หอมๆ

ตักเสิร์ฟร้อนๆ ถ้าดื่มคนเดียวดื่มไม่หมดก็ใส่ตู้เย็นไว้ได้ จะดื่มอีกทีก็รินใส่แก้วอุ่นในไมโครเวฟได้ทันทีค่ะ

ขอขอบคุณผ้าเช็ดจานสวยๆจากอิตาลี่ค่ะ สวยมากแทบไม่กล้าใช้เลย

สุดท้าย

ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ
  
Create Date : 07 มกราคม 2553 |
Last Update : 7 มกราคม 2553 1:00:47 น. |
|
41 comments
|
Counter : 5364 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: superss วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:1:02:31 น. |
|
|
|
โดย: asita วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:1:39:22 น. |
|
|
|
โดย: เอม IP: 192.234.212.34 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:2:29:30 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:6:09:18 น. |
|
|
|
โดย: น้องเอ IP: 192.168.1.161, 61.7.174.252 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:7:31:39 น. |
|
|
|
โดย: น้องเอ IP: 192.168.1.161, 61.7.174.252 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:7:33:46 น. |
|
|
|
โดย: น้อง (bake@home ) วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:8:27:47 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:11:53:54 น. |
|
|
|
โดย: ploypin IP: 110.164.92.233 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:11:56:19 น. |
|
|
|
โดย: Goizd วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:13:28:36 น. |
|
|
|
โดย: no filling วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:14:53:05 น. |
|
|
|
โดย: IyadA วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:19:09:27 น. |
|
|
|
โดย: เพ็ญ IP: 118.173.170.171 วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:20:29:31 น. |
|
|
|
โดย: mma_mmi วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:21:07:27 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:21:47:56 น. |
|
|
|
โดย: gadeja วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:1:33:27 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:4:08:01 น. |
|
|
|
โดย: Mai IP: 24.208.164.135 วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:9:46:16 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:14:26:50 น. |
|
|
|
โดย: tingly_p วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:21:12:49 น. |
|
|
|
โดย: ไข่นุ้ย IP: 68.209.115.234 วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:22:30:14 น. |
|
|
|
โดย: pompeii IP: 124.121.175.162 วันที่: 9 มกราคม 2553 เวลา:16:34:26 น. |
|
|
|
โดย: - Porfai - วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:0:22:59 น. |
|
|
|
โดย: ฝน IP: 124.157.184.161 วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:11:23:14 น. |
|
|
|
โดย: ต่าย IP: 58.94.105.13 วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:18:43:49 น. |
|
|
|
โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:18:53:22 น. |
|
|
|
โดย: วีน่า IP: 124.121.76.235 วันที่: 10 มกราคม 2553 เวลา:22:33:49 น. |
|
|
|
โดย: mai>mnPROUD IP: 113.53.158.121 วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:16:10:06 น. |
|
|
|
โดย: Mc. IP: 203.144.144.164 วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:15:53:42 น. |
|
|
|
โดย: A@Sweden IP: 83.250.216.69 วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:20:28 น. |
|
|
|
โดย: Mulberry Alexa Bag IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:21:38:32 น. |
|
|
|
โดย: Discount Oakley radar IP: 94.23.252.21 วันที่: 4 สิงหาคม 2557 เวลา:19:56:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|