|
ส่งการบ้าน Sponge Chocolate คุณวรรณ_A Little Catzs
รู้สึกตื่นเต้นมากเลยคะ แม่อ้วนจะลงแข่งขัน ทั้ง 2 รายการเลย ต้องฝึกฝึมือสักกะหน่อย เดี๋ยวร้างนานจะฝืดคะ เพื่อน ๆ ในบล็อกทำSponge Chocolate ของคุณวรรณ รู้สึกว่าทำไม่ยาก แล้วก็ฟูนุ่มน่าทานดีจังคะ ง่าย ๆ อย่างนี้แม่อ้วนชอบ ไม่ใช่อะไรหรอกคะ เวลาที่ทำแต่ละครั้งค่อนข้างมีเวลาจำกัด แม่อ้วนต้องทำงานบ้านหลายอย่าง ถ้ามีเวลาก็จะชอบทำขนม และถ้าวันไหนไม่ทำขนมก็จะท่องโลกกว้างใน Internet ชอบดูโน้นดูนี้ ชอบเล่น bloggang คะ เวลาช่างผ่านไปไวจริง ๆ บางวันก็ไปข้างนอกบ้างคะ บางทีก็ไปประชุมชุมชนที่เราอาศัย ขออนุญาติ คัดลอกสูตรนะคะ Sponge Chocolate_A Little Catzs แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล 100 กรัม เนยสด 80 กรัม น้ำ 40 กรัม นมข้นจืด 40 กรัม เอสพี 10 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง ผงโกโก้ 25 กรัม วิธีทำ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเนยใส่ถ้วยทนไฟ เข้าไปอุ่นในเตา 2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา รวมกัน 2. ไข่ นม น้ำ น้ำตาลเทรวมกันในอ่างผสม ป้ายเอสพีที่ตระกร้อ 3. ตีด้วยความเร็วสูงสุด 5 นาทีเมื่อตีครบ 5 นาทีแล้วหยุดเครื่อง ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที 4. หลังจากนั้นตีด้วยความเร็วสูง 6 นาที ระหว่างนี้ก็นำเนยออกจากเตาอบมาพักไว้ และระหว่างที่ตี 6 นาทีนี้ก็ปาดอ่างเป็นระยะ ๆ นะคะ 5. เมื่อตีครบ 6 นาทีแล้วเปลี่ยนมาตีต่ำ 1 นาที แล้วใส่เนยละลายที่ผสมกับผงโกโก้ ตีต่ำต่ออีก 2 นาที ตีต่อด้วยความเร็วสูงอีก 10-20 วินาทีแล้วปิดเครื่องเลยคะ 6. เมื่อปิดเครื่องแล้วใช้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบ แล้วเทลงในพิมพ์ 3 ปอนด์ หรือ 9 นิ้ว ที่รองด้วยกระดาษไข (ถ้าใครจะใส่พิมพ์ 8 นิ้วหรือ 2 ปอนด์ จะมีส่วนผสมเหลืออีกเล็กน้อย ประมาณอบในพิมพ์ครึ่งปอนด์ได้อีก 1 พิมพ์คะ) แล้วนำเข้าอบ ประมาณ 40 นาทีคะ เล็กๆน้อยๆ : การทำสปันจ์เค้กที่สำคัญคือ ความสดของไข่ และขนาดของไข่คะ อยากให้ใช้ไข่ไก่เบอร์ 0 หรือเบอร์ 1 เท่านั้น และต้องมั่นใจว่าไข่สดจริงๆนะคะ เพราะไม่งั้นตีแล้วจะไม่ขึ้นทำให้ Batter ที่ได้ไม่ข้น ถ้าอบออกมาแล้ว ขนมจะไม่ฟูเท่าที่ควรคะ คลิกที่นี่ตามไปดูสูตรและวิธีทำแบบเต็มรูปแบบนะคะ มาชมขนมของแม่อ้วนดีกว่านะคะ
มา มะ มาดูกันใกล้ ๆ
สวยสุดในถาดแล้วคะ
รองนางงามคะ สวยไม่แพ้ที่ 1
ถอดรูปอีกแล้ว ดูให้ทั่วทุกมุมเลยนะคะ
ดูเนื้อข้างในกันว่า ฟู นุ่ม น่าทานจริงไหมเอ่ย
เกือบลืมแจกขนมให้เพื่อน ๆ คะ ใครมาก็หยิบไปได้เลยคะ
ติดอกติดใจกันใหญ่เลยคะ อร่อยมาก ๆ โดยเฉพาะลูกสาว แต่คนที่ไม่ชอบชอคก็จะรู้สึกขมๆ ก็ลดโกโก้ลงก็อร่อยถูกใจคะ ขอบคุณเจ้าของสูตรคุณวรรณ_A Little Catzs ขอบคุณที่ติดตามบล็อกของแม่อ้วนอยู่เรื่อย ๆ คะ ขอบคุณที่มอบ Comment ที่ดี ๆ ให้กำลังใจกับแม่อ้วนนะคะ
Create Date : 12 พฤษภาคม 2553 |
Last Update : 18 พฤษภาคม 2553 8:12:09 น. |
|
31 comments
|
Counter : 1616 Pageviews. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:17:39 น. |
|
|
|
โดย: nuyza_za วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:18:23 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:25:54 น. |
|
|
|
โดย: ณัชชา IP: 203.146.79.221 วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:32:18 น. |
|
|
|
โดย: Tiny IP: 124.121.143.203 วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:48:55 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:00:39 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:17:49 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:09:59 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:18:33 น. |
|
|
|
โดย: Huiling วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:49:41 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:38:10 น. |
|
|
|
โดย: kiriya วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:18:20 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:5:40:06 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:44:23 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:25:16 น. |
|
|
|
โดย: nichapatr วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:51:01 น. |
|
|
|
โดย: APPLEAIR วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:50:41 น. |
|
|
|
โดย: SongPee วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:07:06 น. |
|
|
|
โดย: aump_stupid วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:05:56 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:08:37 น. |
|
|
|
โดย: ณัชชา (ชลันธร) IP: 124.121.56.127 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:19:53 น. |
|
|
|
โดย: mayday (savita29 ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:27:56 น. |
|
|
|
|
|
|
|
นุ่มๆดีจังเลย วาชอบชอคโกแลต อิอิ