Food For Fun # 63 : เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน : ข้าวอบใบบัว
3F#63 เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน
โจทย์โดยป้าอิ๋ว คุณSai Eeuu
เมนูที่หรูดูแพงแต่ชื่อค่ะ
ตอนท้าย ได้เห็นเองนะคะ
ข้าวอบใบบัว
วัตถุดิบ
(คุ้ยได้ในตู้เย็นค่ะ ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน)
ข้าวสาร ข้าวเหนียว เผือก มัน ฟักทอง มันแกว ถั่วลิสง แปะก๊วย
ขิง กุ้งแห้ง กุนเชียง หมู น้ำมันหอย น้ำตาล เกลือ
กระเทียม พริกไทย น้ำมันพืช น้ำมันงา
วิธีทำ
**หั่นเผือก มัน มันแกว ฟักทองเป็นลูกเต๋า พักไว้
**ถั่วลิสง แปะก๊วย ต้มสุก
**กุ้งแห้งแช่น้ำ แล้วบีบน้ำออกพักไว้ หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ กุนเชียงหั่นขนาดพอดี
**กระเทียมสับ
**ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับพอหอม ใส่หมู กุนเชียง กุ้งแห้ง ลงผัดให้สุกหอม
**ใส่ข้าวสารและข้าวเหนียวที่ซาวข้าวแล้วลงผัด ไปจนคลุกเคล้ากันดี
 **ปรุงน้ำปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือ น้ำตาล พริกไทย รสตามชอบ ในหม้อหุงข้าว ตามด้วยส่วนผสมที่ผัดไว้ ลงไป และขิงหั่นแว่น หุงข้าวในหม้อหุงข้าวตามปกติ(ใส่น้ำเพิ่มมากกว่าปกติหน่อยนะคะ เพราะเรามีเครื่องปรุงอื่นด้วย)
**ข้าวสุกแล้ว คดออกเสิร์ฟได้ค่ะ
ความตั้งใจเดิม ที่จะห่อใบบัว เพราะที่บ้านมีบัวหลวงอยู่
แต่พอหุงข้าวเสร็จออกไปดูใบบัว
จ๊าก...โดนหนอนกินหมดแล้ว เหลือใบเพิ่งงอกใหม่2-3ใบ
ไม่ได้ห่อละค่ะ เอามาแค่ประดับจานพอกล้อมแกล้มนะคะ
แต่ก็อร่อย สำราญบานใจคนในครอบครัวค่ะ
สวัสดี
เมนูที่ 1 ข้าวคลุกกะปิ
| Create Date : 09 กันยายน 2564 |
| Last Update : 9 กันยายน 2564 15:54:21 น. |
|
24 comments
|
| Counter : 1421 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณtuk-tuk@korat, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณSweet_pills, คุณอุ้มสี |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 9 กันยายน 2564 เวลา:13:14:07 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 9 กันยายน 2564 เวลา:13:19:02 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 9 กันยายน 2564 เวลา:13:58:09 น. |
|
|
|
โดย: katoy  วันที่: 9 กันยายน 2564 เวลา:14:07:03 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 9 กันยายน 2564 เวลา:15:13:13 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 9 กันยายน 2564 เวลา:23:05:00 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 9 กันยายน 2564 เวลา:23:10:14 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กันยายน 2564 เวลา:6:42:22 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 10 กันยายน 2564 เวลา:9:56:36 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 กันยายน 2564 เวลา:10:07:15 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 10 กันยายน 2564 เวลา:11:19:35 น. |
|
|
|
| โดย: katoy วันที่: 10 กันยายน 2564 เวลา:13:50:24 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กันยายน 2564 เวลา:14:38:01 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 10 กันยายน 2564 เวลา:19:49:06 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 11 กันยายน 2564 เวลา:0:36:30 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กันยายน 2564 เวลา:6:23:47 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 กันยายน 2564 เวลา:20:32:04 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 12 กันยายน 2564 เวลา:22:41:03 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
น่าทานมากมายค่ะ
อิ่มทั้งครอบครัวจริง จริง
นี่หากเปลี่ยนเป็ข้าวเหนียว
เอาไปนึ่ง..
ใกล้ๆเคียงบ๊ะจ่างเลย
ไว้แวะมาชิมใหม่วันหน้านะคะ