Food For Fun # 63 : เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน : ข้าวอบใบบัว 3F#63  เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน   โจทย์โดยป้าอิ๋ว  คุณSai Eeuu เมนูที่หรูดูแพงแต่ชื่อค่ะ ตอนท้าย ได้เห็นเองนะคะ ข้าวอบใบบัว วัตถุดิบ (คุ้ยได้ในตู้เย็นค่ะ ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน) ข้าวสาร ข้าวเหนียว เผือก มัน ฟักทอง มันแกว ถั่วลิสง แปะก๊วย  ขิง กุ้งแห้ง กุนเชียง หมู น้ำมันหอย น้ำตาล เกลือ กระเทียม พริกไทย น้ำมันพืช น้ำมันงา    วิธีทำ **หั่นเผือก มัน มันแกว ฟักทองเป็นลูกเต๋า พักไว้ **ถั่วลิสง แปะก๊วย ต้มสุก  **กุ้งแห้งแช่น้ำ แล้วบีบน้ำออกพักไว้ หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ กุนเชียงหั่นขนาดพอดี **กระเทียมสับ **ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับพอหอม ใส่หมู กุนเชียง กุ้งแห้ง ลงผัดให้สุกหอม **ใส่ข้าวสารและข้าวเหนียวที่ซาวข้าวแล้วลงผัด ไปจนคลุกเคล้ากันดี   **ปรุงน้ำปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา  เกลือ น้ำตาล พริกไทย รสตามชอบ ในหม้อหุงข้าว ตามด้วยส่วนผสมที่ผัดไว้ ลงไป และขิงหั่นแว่น หุงข้าวในหม้อหุงข้าวตามปกติ(ใส่น้ำเพิ่มมากกว่าปกติหน่อยนะคะ เพราะเรามีเครื่องปรุงอื่นด้วย) **ข้าวสุกแล้ว  คดออกเสิร์ฟได้ค่ะ ความตั้งใจเดิม ที่จะห่อใบบัว เพราะที่บ้านมีบัวหลวงอยู่ แต่พอหุงข้าวเสร็จออกไปดูใบบัว จ๊าก...โดนหนอนกินหมดแล้ว เหลือใบเพิ่งงอกใหม่2-3ใบ ไม่ได้ห่อละค่ะ เอามาแค่ประดับจานพอกล้อมแกล้มนะคะ แต่ก็อร่อย สำราญบานใจคนในครอบครัวค่ะ สวัสดี  เมนูที่ 1   ข้าวคลุกกะปิ   Create Date : 09 กันยายน 2564 24 comments Last Update : 9 กันยายน 2564 15:54:21 น. Counter : 1424 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณtuk-tuk@korat, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณSweet_pills, คุณอุ้มสี

เจิมๆๆ น่าทานมากมายค่ะ อิ่มทั้งครอบครัวจริง จริง นี่หากเปลี่ยนเป็ข้าวเหนียว เอาไปนึ่ง.. ใกล้ๆเคียงบ๊ะจ่างเลย ไว้แวะมาชิมใหม่วันหน้านะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 9 กันยายน 2564 13:14:07 น.

เครื่องเพียบเลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 9 กันยายน 2564 13:19:02 น.

เครื่องแน่นมากครับ ถ้าผมทำเอง คงเหนื่อยตั้งแต่หั่นผักแล้วล่ะครับ 555 พอทำเสร็จออกมายิ่งน่ากินเลยครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 9 กันยายน 2564 13:58:09 น.

โดย: katoy 9 กันยายน 2564 14:07:03 น.

เครื่องจัดเต็มน่าทานมากค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 9 กันยายน 2564 14:20:28 น.

ที่บ้านได้ทำเหมือนกันครับ ถือเป็นเมนูกินง่ายเลยแหละ ตักใส่จานใส่ถ้วยที่ชอบแล้วไปกินที่ไหนก็ได้เลย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 9 กันยายน 2564 15:13:13 น.

น่ากินมากคร้าาา   โดย: nonnoiGiwGiw 9 กันยายน 2564 17:54:19 น.

แวะมาบอกว่า รูปบอนดำโดนของค่ะ 55 แก้ไขแล้ว อาหารน่ารับประทานมากนะคะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 9 กันยายน 2564 18:52:40 น.

น่ารับประทานมากค่ะ ไม่เคยเห็นขั้นตอน คนไทยสมัยก่อน สร้างสรรค์เมนูสวยงามวิจิตรนะคะ   โดย: mcayenne94 9 กันยายน 2564 23:05:00 น.

กินด้วยคนครับ แม่ตะลี น่ากินมาก นานๆถึงได้รับประทานครับ   โดย: สองแผ่นดิน 9 กันยายน 2564 23:10:14 น.

เครื่องเยอะ น่ากินมาก ๆ ครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 10 กันยายน 2564 6:28:09 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 10 กันยายน 2564 6:42:22 น.

อย่างนี้ก็ไม่ใช่ข้าวอบใบบัวซิคะแม่ตะลี   โดย: หอมกร 10 กันยายน 2564 9:56:36 น.

สุขสันต์วันสุขค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 10 กันยายน 2564 10:07:15 น.

น่าทานมากค่ะ ปกติได่แต่ซื้อกินเลยค่ะเมนูนี้   โดย: kae+aoe 10 กันยายน 2564 11:19:35 น.

ส่งการบ้าน..เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน   โดย: katoy 10 กันยายน 2564 13:50:24 น.

โชคดีที่ผมไม่มีศัตรูแล้วครับ 555 ช่วงนี้ฝนตกลงมาทุกวัน ต้นไม้เขียวชอุ่ม ออกดอกกันเยอะเลยครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 10 กันยายน 2564 14:38:01 น.

สวัสดีค่ะแม่ตะลี แม้จะไม่ได้ห่อใบบัวแต่ก็น่ากินสุด ๆ เช่นเคยจ้า   โดย: เนินน้ำ 10 กันยายน 2564 19:49:06 น.

ข้าวอบใบบัวทรงเครื่อง น่าอร่อยน่าชิมมากๆค่ะแม่ตะลี   โดย: Sweet_pills 11 กันยายน 2564 0:36:30 น.

ข้าวอบใบบ้ว น่ารับประทานมากค่ะ >>>>> ที่บล็อก ใบกะเพรา มีขาวและแดง ปลูกต่างถิ่น ไม่ค่อยหอมค่ะ แต่ก็ยังดีกว่าไม่มี ขี้นก็ช้า เริ่มจะงามอากาศก็เย็น ไม่ทันได้เก็บเท่าไรจะหนาวแล้วค่ะ   โดย: newyorknurse 11 กันยายน 2564 3:17:28 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 11 กันยายน 2564 6:23:47 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก 3 F - บะหมี่พิชัยญาติ ด้วยครับ   โดย: ทนายอ้วน 11 กันยายน 2564 20:32:04 น.

เครื่องแน่นน่าทานมากครับ ดีต่อสุขภาพด้วยครับ   โดย: The Kop Civil 12 กันยายน 2564 12:28:35 น.

น่ากินค่ะ   โดย: อุ้มสี 12 กันยายน 2564 22:41:03 น.